Massolino Dolcetto d’Alba DOC 2018

massolino-dolcetto-dalba

Krzepkie Dolcetto o bogatym, dojrzałym nosie pełnym malin, ciemnych jagód, lekko podsmażonej śliwki, z ziołową nutą dodającą złożoności i powagi. W ustach bogate, sycące, z dojrzałą maliną na czele, po których mamy śliwkę, jeżynę i odrobinę ziela angielskiego. Z czasem otwiera się na lżejsze rejestry kwaskowej wiśni, co dodaje świeżości. Bardzo poważna interpretacja w stylu […]

Galil Mountain Winery Gewurztraminer Upper Galilee 2018

Galil Mountain Winery Gewurztraminer Upper Galilee 2018

Wino, jak na powstające z tak aromatycznej odmiany, jest stosunkowo powściągliwe w intensywności aromatów, ale za to nadrabia ich czystością: są brzoskwinie w miodzie, kwiat lilii, konfitura pomarańczowa, biały pieprz i umiarkowana dawka różanego olejku. W ustach oleiste, o smaku brzoskwini i korzennych przypraw; kwasowość całkiem dobrze siadła, więc ciężar właściwy szczepu został całkiem nieźle […]

Pasqua Villa Borghetti Lugana DOC 2019

Pasqua Villa Borghetti Lugana DOC 2019

Bardzo aromatyczna Lugana, pełna białych kwiatów, gruszki, moreli, nawet z odrobiną soli, w tle zaś niestety czai się osobliwa nuta łodygowa, która psuje nieco całkiem przyjemny obraz. Na podniebieniu niestety pociągnięte cukrem resztkowym, co wydaje się zupełnie niepotrzebne, bo wino jest czyste, z owocem jabłka, moreli i grejpfruta i całkiem żywą kwasowością. Sporo odświeżenia, pije […]

Trzy polskie wina musujące na Sylwestra

Polskie-Polskie-wina-musujace

Dziś pora na uzupełnienie wczorajszego tekstu. Bo polskie wina musujące są tematem wartym oddzielnego wpisu – jest coraz lepiej i mieliśmy kilka fajnych premier. Nie na wszystkie się załapałem, ale trzy wina, które wymienię poniżej, na pewno będą dobrym kompanem sylwestrowego wieczoru. Selekcja klasyczna – mimo, że dynamiczna jest nasza scena petnatowa, to jednak odkapslowanie […]

Subiektywny poradnik sylwestrowy – 16 win na pożegnanie tego wyjątkowego roku

Wino musujące na sylwestra

Podejrzyj w nowej zakładce Sylwester za pasem i chyba każdy z nas ma chęć pokazać 2020 środkowy palec. Było i jest ciężko. Kiedy rok temu, z wybiciem północy, składaliśmy swoim najbliższym życzenia, żebyśmy więcej spędzali ze sobą czasu, to niekoniecznie mieliśmy na myśli dziewięć miesięcy pracy zdalnej. Zakładam więc, że dwa tysiące dwudziestego pierwszego roku […]

California dreaming po taniości – kalifornijskie wina w klasie ekonomicznej

W kinach mamy niemal same amerykańskie filmy, słuchamy w dużej mierze amerykańskiej muzyki, jaramy się wyborami w Stanach. Słowem – wszędzie Ameryka. Oprócz kieliszka. Bo oferta amerykańskich win w Polsce jest mikra, a pomijając półwytrawne marketowce, cenowy próg wejścia jest dość wysoki. Czy wart zachodu? Po spróbowaniu 12 próbek nadesłanych winnym blogerom przez California Wines […]

Masseria Surani Falanto Primitivo Salento IGT 2019

Surani-Falanto

Bardzo intensywny nos, z typowymi dla odmiany nutami śliwki, ciemnych owoców leśnych, jednak raczej takich z patelni niż świeżych. Do tego mamy goździki, cynamon, odrobinę nut mlecznych, ale na szczęście obyło się bez beczkowej transgresji. W ustach krzepkie, skoncentrowane, śliwkowe powidła ale dobrze zrównoważone niezłą kwasowością, co nie jest normą w regionie i tym przedziale […]

Château Ksara Blanc de Blancs Bekaa Valley 2018

Château Ksara Blanc de Blancs

Początkowe aromaty jogurtowo-serowe po kilku chwilach umykają i robią miejsce białym owocom: brzoskwini, ananasowi, dojrzałej gruszki, dalej mamy żółte kwiaty i odrobinę palonego masła – dzieje się sporo i całkiem przyjemnie. W ustach krzepkie Viognier daje o sobie znać w strukturze, ale kwasowe Sauvignon Blanc i Chardonnay dają odpowiednią dawkę świeżości. W smaku mango, zielony […]

Pasqua Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017

Pasqua Valpolicella Ripasso Superiore

Baby Amarone pachnące przede wszystkim beczką, mokrą deską, dymem i zielem angielskim; trzeba dać sporo czasu, aby spod tych dębowych aromatów wyszły nuty dojrzałej śliwki i likierowej wiśni. W ustach jest zdecydowanie lepiej, ciało dość krępe, podkręcone cukrem resztkowym umiejętnie skontrowanym wiśniową kwasowością, jest podsuszana śliwka i korzenne nuty dojrzewania w beczce. Brak tu większej […]

Casas Patronales Gran Reserva Sauvignon Blanc Leyda 2018

Casas-Patronales-Gran-Reserva-Sauvignon-Blanc.j

Dojrzały, lekko perfumowany nos z papają, bananem, ananasem na czele; zaraz po nich typowa dla odmiany zieloność skoszonej trawy i skórki limonki. Na podniebieniu intensywne, ale nie agresywne: całkiem krągłe ciało obleka ściśle wyraźną, świeżą kwasowość, jest ciut nut warzywnych, ale też mamy zielone jabłko i grejpfrut, jest lekka słodycz owocu i lekko pikantny finisz. […]