Fattoria le Pupille Morellino di Scansano DOCG 2018

Fattoria le Pupille Morellino di Scansano DOCG

Dojrzały owoc wiśni i czereśni łączy się gorzką czekoladą i śladową ilością mokki. Wszystko rozpięte na ziołowo-słonym tle. Całkiem zgrabnie i schludnie. W ustach dojrzały, ale świeży owoc podbija odczucie pełni ciała. Jest dojrzała śliwka, słodka czereśnia i dużo ziół – ziele angielskie, szałwia, gdzieś w tle goździk, mimo, że beczki nie ma. Świetnie soczyste, […]

Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut

Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut

Całkiem intensywny i złożony nos jak na cavę w tej cenie. Są tu skórka pomarańczy, ciasteczka migdałowe, brzoskwinia, ananas ale też dodająca powagi i kompleksowości nuta słona. W ustach gładkie, ale nie pozbawione charakteru, pełne owocu i słodkich herbatników, jest też skórka cytryny i czerwony grejpfrut. Musowanie jest ładne i dość gęste, dziarsko wspierające umiarkowaną […]

Chiaromonte Elè Puglia IGT Primitivo 2017

Chiaromonte-Elè-Primitivo

Bardzo intensywny, świeży jak na swoje pochodzenie nos, pełen aromatów słodkiej wiśni, dojrzałej śliwki, które wsparte są korzennymi przyprawami, mleczną czekoladą (co ciekawe nie ma tu żadnej beczki) i ziołami. W ustach, jak to Primitivo, gęste, ale przy tym soczyście owocowe, dojrzała węgierka skroplona gorzką czekoladą, do tego trochę mlecznej kawy, jeżyna, aronia i głóg. […]

Otazu Chardonnay 2018

otazu_chardonnay

Bardzo ekspresyjna interpretacja Chardonnay z północnej części Hiszpanii. Bogaty bukiet pełen jest aromatów dojrzałych owoców, takich jak ananas, melon i czerwone jabłko są też białe kwiaty, ale przy tym zachowana jest niezwykła świeżość, niemal jak z górskiego potoku. Średniej  budowy ciało obfituje w świeży owoc – są cytryny, jest pigwa z zielonym jabłkiem, kwasowość w […]

Lucien Crochet Sancerre AOC 2018

Lucien-Crochet-Sancerre

Wino, które wymaga czasu – początkowo zamknięte, bardzo skupione, mineralność wiedzie prym: mokre kamienie, morskie muszle lekka pikantność dominują przez bardzo długi czas. Dopiero po dobrej godzinie-dwóch pojawia się pokrzywa, skoszona trawa i element czarnego bzu i papai. W ustach bardzo potężnie zbudowane, oleiste i bardzo mineralne. Smakuje bardziej muszlami i morską bryzą, niż owocem, […]

Perlage Canah Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

perlage-canah-prosecco-brut

Organiczne Prosecco pełne aromatów świeżych owoców, na czele z zielonym jabłkiem i niezbyt dojrzałą gruszką, którym wtóruje kwiat czarnego bzu i świeżych ziół oraz zapach mokrej kredy. W ustach średniej budowy, bardzo świeże, z dobrym momentem niedojrzałej brzoskwini, gruszki i melona, oraz lekko migdałowym finiszem. Dość wysoki jak na brut cukier jest ładnie skryty pod […]

Bodegas Bhilar Lágrimas de Graciano Rioja DOC 2017

agrimas-de-graciano_bhilar

Bardzo mocne, asertywne wino, które otwarcie zdradza swoją dziką nieposkromioną naturę. W pierwszej chwili uderza aromat igliwia, żywicy, świeżo zmielonego czarnego pieprzu, po których powoli wkraczają aronia, jeżyna i węgierka. W ustach rozlewa się chłodnym, mineralnym potokiem, jest świeżo, dzięki wysokiej kwasowości, i pieprznie, finisz długi, lekko rozgrzewający. W ciemno wziąłbym za jakąś Mencię, więc […]

Fattoria le Pupille Poggio Argentato IGT Toscana Bianco 2018

poggio-argentato-Fattoria-di-Pupille

Bardzo osobliwy blend z francuskich odmian wyrosłych na toskańskiej ziemi. Prym wiedzie ziołowe Sauvignon Blanc, dające nuty szałwii i mięty, dalej jest nieco niedojrzałej brzoskwini i melona a nad wszystkim unosi się lekko słona chmurka – raczej szepcze, niż krzyczy i jest to opowieść o nadmorskich łąkach. Na podniebieniu całkiem mocno zbudowane, ze świetnie poprowadzoną […]

Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon DO Valle del Maipo 2017

Perez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva

Zaskakująco świeże i owocowe wcielenie Caberneta z Chile. W nosie dominuje świeżo wyciśnięty sok z czarnej porzeczki i dojrzałej śliwki,  który wsparty jest odrobiną pieczonej papryki i delikatnych nut ziaren kakaowca. W dość lekkie jak na reservę, soczysty owoc znowu gra pierwsze skrzypce – czarna porzeczka z sokiem z czarnego bzu wybijają się nad kawowo-czekoladowym […]

Poderi Colla Nebbiolo d’Alba DOC 2017

Poderi-Colla-Nebbiolo-dAlba.

Jeszcze bardzo ściśnięte Nebbiolo, początkowo pełne aromatów surowego mięsa, jałowca, igliwia i śliwek z delikatnym, mlecznym niuansem. W ustach mocno zbudowane, ale zrazu kanciaste mocarną taniną i świdrującą kwasowością. Po dobrej godzinie od otwarcia butelki pojawiają się nuty bardziej dojrzałych owoców, soczystej wiśni, żurawiny, śliwki węgierki, tanina się wyobla, kwasowość bardziej wpisuje w materię, nuty […]