Fattoria le Pupille Poggio Argentato IGT Toscana Bianco 2018

poggio-argentato-Fattoria-di-Pupille

Bardzo osobliwy blend z francuskich odmian wyrosłych na toskańskiej ziemi. Prym wiedzie ziołowe Sauvignon Blanc, dające nuty szałwii i mięty, dalej jest nieco niedojrzałej brzoskwini i melona a nad wszystkim unosi się lekko słona chmurka – raczej szepcze, niż krzyczy i jest to opowieść o nadmorskich łąkach. Na podniebieniu całkiem mocno zbudowane, ze świetnie poprowadzoną […]

Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon DO Valle del Maipo 2017

Perez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva

Zaskakująco świeże i owocowe wcielenie Caberneta z Chile. W nosie dominuje świeżo wyciśnięty sok z czarnej porzeczki i dojrzałej śliwki,  który wsparty jest odrobiną pieczonej papryki i delikatnych nut ziaren kakaowca. W dość lekkie jak na reservę, soczysty owoc znowu gra pierwsze skrzypce – czarna porzeczka z sokiem z czarnego bzu wybijają się nad kawowo-czekoladowym […]

Poderi Colla Nebbiolo d’Alba DOC 2017

Poderi-Colla-Nebbiolo-dAlba.

Jeszcze bardzo ściśnięte Nebbiolo, początkowo pełne aromatów surowego mięsa, jałowca, igliwia i śliwek z delikatnym, mlecznym niuansem. W ustach mocno zbudowane, ale zrazu kanciaste mocarną taniną i świdrującą kwasowością. Po dobrej godzinie od otwarcia butelki pojawiają się nuty bardziej dojrzałych owoców, soczystej wiśni, żurawiny, śliwki węgierki, tanina się wyobla, kwasowość bardziej wpisuje w materię, nuty […]

Donnafugata Lumera DOC Sicilia Rosato 2019

donnafugata-lumera.jpg

Ładny róż, wpół drogi między Prowansją a koralowymi różami z południa Włoch, o bardzo świeżym nosie, pełnym czerwonych porzeczek, granatu, truskawek, malin i różowego grejpfruta. Na podniebieniu bardzo świeże, orzeźwiające smakiem niedojrzałej truskawki, czerwonego grejpfruta, arbuza, z cytrynową kwasowością w tle. Bardzo wytrawnie, niezwykle świeżo i smacznie.  Nazwa: Donnafugata Lumera DOC Sicilia Rosato 2019Kraj pochodzenia: […]

Sassotondo – wulkan i Ciliegiolo

Sassotondo

Carla Benini i Edoardo Ventemiglia porzucili swoje wygodne życie w Rzymie, by na wulkanicznych glebach Maremmy zmagać się z winiarskim losem. Ona – agronom, on – filmowiec, uprawiają biodynamicznie winorośl, z której tłoczą mineralne, terroirystyczne wina. Dziś zapraszam do Sassotondo.  Droga z Civitella Marittima do Pitigliano wiedzie w cieniu spektakularnej Monte Amiata, by po pewnym […]

Outlook Bay P.G.R. Marlborough 2019

outlook-bay-marlborough-pgr

Bardzo zgrabnie zaprojektowane wino do przyjemnego sączenia bez specjalnej zadumy. Pełno tu nut letniego sadu: są jabłka, brzoskwinie, bardzo dojrzałe mirabelki, do tego dochodzą aromaty liczi, skórki cytryny i mokrej kredy. W ustach bardzo podobnie – są soczyste jabłka i cytrusy od Rieslinga, lekkie muśnięcie korzenności Pinot Gris i liczi w zalewie wynikające z Gewurztraminera. […]

Domdechant Werner Guts-Riesling Trocken 2017

Domdechant-Werner-Guts-Riesling-Trocken

Bardzo przyjemny Riesling, który raczy intensywnymi aromatami dojrzałego jabłka, brzoskwini, palonego masła i odrobiny dymu. W ustach bardzo wytrawne – soczysta, cytrusowa kwasowość obudowana jest jednak ładnym, dojrzałym owocem, odrobiną miodu i wyczuwalną mineralnością. Wino daje więcej, niż spodziewać się można po jego zaszeregowaniu w klasyfikacji. Świetne doznanie! 13% alkoholu.  Nazwa: Domdechant Werner Guts-Riesling Trocken […]

Wine me – abonament na winne niespodzianki

Każdy lubi dostawać prezenty. Jednak gdy jesteś miłośnikiem wina i wszyscy wokół o tym wiedzą, masz przechlapane, bo na każde imieniny, urodziny czy awans w pracy dostajesz “dobre winko”. Zatem, aby zrekompensować sobie słabe wybory bliskich (wszak wywodzone z jak najlepszych intencji), możesz Drogi Czytelniku sam zrobić sobie prezent. Ale taki, co raczej Ci się […]

Menguante Garnacha Blanca 2018

Menguante-Garnacha-Blanca

W pierwszym uderzeniu aromatów czuć pieczone jabłko, niedojrzałą brzoskwinię, gruszkę z zalewy i lekko słony powiew, niczym morskiej bryzy. W ustach dość krzepkie, jabłkowo-gruszkowe, z dobrą pestką jabłka i lekkimi korzennymi przyprawami. Kwasowość rześka, choć sprawia wrażenie nieco odklejającej się od materii. Finisz całkiem długi z nutą skórki cytryny i delikatnych korzennych przypraw. Nazwa: Viñedos […]

Feta. Festiwal Piwa, Wina i Sera już za chwilę we Wrocławiu!

7 i 8 marca, w klimatycznej, zabytkowej Zajezdni Dąbie odbędzie się druga edycja Wrocławskiej Fety. Festiwalu Piwa, Wina i Sera. Ponownie jak rok temu będą to dwa dni niezwykle aromatycznej kulinarnej uczty, o której głośno będzie w całym Wrocławiu. Część poświęconą serowarstwu, poprowadzi Gieno Mientkiewicz, kucharz z wykształcenia, smakosz z wyboru, serowy ekspert. Szlakiem wina, […]