De Morgenzon DMZ Chenin Blanc 2017

de-morgenzon-chenin-blanc

W średniej intensywności nosie wyczuwalne są aromaty czerwonych, dojrzałych jabłek, skórki cytryny, brzoskwini oraz miodu. Mimo częściowej fermentacji w beczce i kilkumiesięcznego dojrzewania na osadzie nuty właściwe dla tego zabiegu są schowane, pojawia się jedynie delikatny akcent orzechowy. Na podniebieniu wino jest stalowo kwasowe i wyraźnie cytrusowe (cytryna oraz biały grejpfrut). Bardzo orzeźwiające i bardzo dynamiczne, niestety brak mu złożoności i głębi. Mimo enologicznych zabiegów wino wydaje się dość szczupłe w materię. Plusem jest przyjemny, lekko goryczkowy finisz i bardzo dobre oddanie charakterystyki odmiany. Aż 14% alkoholu.

Nazwa: De Morgenzon DMZ Chenin Blanc 2017
Kraj pochodzenia: Republika Południowej Afryki
Region: Stellenbosch
Typ: białe, naturalne drożdże, częściowa fermentacja w beczce i dojrzewanie na osadzie
Szczepy: Chenin Blanc
Importer: Centrum Wina
Cena: 59,99 zł
Ocena: 87 punktów

Dodaj komentarz