Intensywne Syrah od niezwykle solidnego producent, powstałe z krzewów rosnących wokół spieczonego słońcem Côte Rôtie, które pachnie pieprzem, fiołkami, likierem z jagód, dymem, kawą, podkręconymi wyraźną mineralnością i typową nutą stajenną. W ustach pełne, krzepkie, już lekko likierowe, pieczone mięso i owoce leśne, do tego suszona żurawina, kawa, pieprz, tapenada z czarnych oliwek i suszone […]
Dolina Rodanu
Pierre-Henri Morel Côtes-du-RhôneVillages Signargues 2020
Bardzo typowe wino dla Południowego Rodanu zdominowane w aromatach przez słodką malinę, czarne jagody, śliwki, uzupełnione o nuty śródziemnomorskiej makii ale też pikantnej mineralności. Dominujące w kupażu Grenache daje bogactwo dojrzałych, słodkich owoców, na czele z maliną i jagodą oraz sutą materię, Syrah zaś dodaje świeżości, wprowadza drobne, soczyste taniny i lekką nutę mięsną. Długie, […]
Pierre-Henri Morel Vacqueyras AOC 2018
Mimo trzech lat w butelce wino jest jeszcze bardzo ściśnięte i wymaga sporo tlenu, żeby pokazać swoje prawdziwe oblicze. Początkowa nuta brettu w postaci pieczonego mięsa po dłuższym napowietrzaniu umyka, by otworzyć się na suszone zioła (rozmaryn), słoną mineralność a w końcu na dojrzały, ale świeży owoc – mamy więc malinę, jagody i śliwki. W […]
Pierre Amadieu Tavel La Graviniere 2018
Intensywny rodański róż o aromatach podgotowanych malin i truskawek, poziomek, do tego jest migdał i śródziemnomorski garig oraz dżem z czerwonych pomarańczy, nieco odstający alkohol. Na podniebieniu potężne, oleiste, bliższe w strukturze winom czerwonym, niż zwiewnym różom z nieodległej Prowansji. Kwasowość obecna, dość umiejętnie dźwiga na swych barkach tę masę. Wino zdecydowanie do jedzenia, polecam […]
Bałtycka bryza w Prowansji – Chateau Isolette
Wejście w winny biznes staje się coraz częstszym pomysłem polskich przedsiębiorców (skuszonych hajpem, nagrodami dla winnicy Turnau i propagandą sukcesu lejącą się szerokim strumieniem spod klawiatury niestrudzonego red. Nowickiego Macieja) na dywersyfikację źródeł przychodu. Najczęściej jednak wybierają oni parcele położone w okolicy, no może w innym powiecie, ale zdecydowanie trzymają się polskich granic. Inaczej jest […]
Wine me – abonament na winne niespodzianki
Każdy lubi dostawać prezenty. Jednak gdy jesteś miłośnikiem wina i wszyscy wokół o tym wiedzą, masz przechlapane, bo na każde imieniny, urodziny czy awans w pracy dostajesz “dobre winko”. Zatem, aby zrekompensować sobie słabe wybory bliskich (wszak wywodzone z jak najlepszych intencji), możesz Drogi Czytelniku sam zrobić sobie prezent. Ale taki, co raczej Ci się […]
E. Guigal Saint-Joseph Rouge 2014
W pierwszym kontakcie to czyste Syrah uderza nutami dymu, asfaltu, jodyny i goździków, by po pewnej chwili w kieliszku otworzyć się na ciemny, świeży owoc, taki jak śliwka, ciemna wiśnia i dojrzała jagoda. Nuty ewolucji również obecne, zatem do miksu dochodzi jeszcze skóra. Asertywne usta atakują ciemną, wytrawną wiśnią i dojrzałą śliwką, tanina już się […]
Ferraton Pere & Fils Côtes du Rôhne Villages Plan de Dieu 2016
Początkowo zamknięte i bardzo szorstkie, z dominacją przegrzanych ciemnych owoców: jagody, jeżyny i aronii. Mimo, że beczki nie było, czuć nieco ciemnej czekolady. Po godzinie owoc się wysładza, robi się bardziej likierowy i lekko powidłowy (truskawka) do tego aromat czarnych oliwek i suszonych ziół. Potężne ale jednocześnie toporne. Początkowo w ustach ciemne owoce górują, jest […]
Skicontact – bliskie spotkania z Vini e Affini
Gdy w eterze pojawiła się informacja, że Vini e Affini organizuje wielką degustację z udziałem większości swoich producentów, wiedziałem, że będzie to będzie jedno z najciekawszych wydarzeń roku. Nie spodziewałem się jednak aż takiej bomby. Wiadomo nie od dziś, że Vini e Affini to jeden z najciekawszych importerów wina w Polsce. W swoim katalogu mają […]
Wine Bureau – wielkie ambicje
Kilka miesięcy temu do Polski wszedł nowy gracz – Wine Bureau. Jest to oddział ukraińskiego potentata o tej samej nazwie, który na rodzimym rynku sprzedaje co trzecią butelkę wina. Kilka dni temu wziąłem udział w degustacji skromnej części portfolio importera Wine Bureau. W przyjemnym showroomie na ulicy Stawki w Warszawie Julio Cezar Sobrino i Adam […]