Intensywnie aromatyczne beaujolais, które ślicznie pachnie tulipanami, dojrzałą śliwką i truskawką, wzbogaconymi o nuty rozgrzanego kamienia i odrobinę zielonego pieprzu. Ich ekspresyjność naprawdę uderza do głowy. W ustach zamiast taniny czuć mineralne tarcie, jest dużo smaku śliwki i truskawki, kwasowość umiarkowana ale na brak świeżości nie można narzekać. Bardzo dobry finisz i niezwykle dużo przyjemności […]
Francja
Château de Gaure Languedoc AOP 2019
Bardzo uczciwy, lekko naturalizujący blend Grenache, Syrah, Carignan z Langwedocji. Na pierwszym planie mamy lotną kwasowość, która po paru chwilach ustępuje pola dojrzałym, owocom – śliwce, malinie, leśnym jagodom. Do tego lekko dymna nuta unosi się nad wszystkim. W ustach charakterne, lekko dzikie, soczyste, z niezłą, owocową taniną delikatnym mięsnym niuansem. Fajne, czuć wyraźnie niskointerwencyjny […]
10 najlepszych win 2021 roku
Tak, mamy ostatni dzień roku i pora przedstawić wina, które najmocniej wzburzyły moją krew, przyprawiły o ciarki i łzę w oku. Na papierze może niekoniecznie zawsze będą to największe butelki, ale poruszyły we mnie czułe struny, zatem winien im jestem te kilka akapitów. Mimo że ogólnie rok 2021 nie okazał się zbyt milusi, to pod […]
Domaine de Bila-Haut L’Esquerda Côtes du Roussillon Villages 2018
Wino po byku, ale to koncentracja tamtejszego terroir, a nie nadekstracja i beczka, gdyż tej ostatniej wino nie widziało. Na początku ziołowe, bardzo mroczne, po czasie otwiera się na dojrzałe, ciemne owoce – jagody, jeżyny, aronię, pojawia się nuta rozmarynu i pieczonego mięsa a w kolejnych warstwach można odnaleźć bez trudu słodką nutę malinowego soku. […]
Sauvignon Blanc na trzy sposoby
Sauvignon Blanc otworzyło świat wina wielu osobom – apetyczne, asertywne i rześkie wina z Nowej Zelandii to samograj mający się dobrze i na marketowych półkach i w sklepach specjalistycznych. Nowa Zelandia narzuciła niejako dyskurs sauvignonowy dyskurs, ale może warto zboczyć z antypodycznego kursu i poznać inne oblicza szczepy? Sauvignon Blanc to biała odmiana, pochodząca najpewniej […]
Bardzo długi Sylwester
Powiadają, że co się odwlecze, to nie uciecze i że lepiej późno, niż wcale oraz że od przybytku głowa nie boli. Jakże doskonale odnoszą się te dwa przysłowia do mojej sylwestrowej sytuacji. Otóż obchodziłem go ostatnio dwukrotnie. A było to tak: nasza sylwestrowa randka z przyczyn zupełnie od niego niezależnych, musiał spędzić, ku własnej i […]
Domaine Michel Magnien Coteaux Bourguignons Chardonnay 2018
Biodynamiczne Chardonnay z Burgundii o umiarkowanej intensywności, ale wysokiej typowości aromatów; są tu nuty niedojrzałej brzoskwini, zielonego jabłka, skórki cytryny, korzennych przypraw i odrobiny jogurtu – świeżo i typowo. Na podniebieniu średnie ciało i dużo świeżości: mamy zielone jabłko, pigwa, fajna, dająca zadziorności mineralność i korzenność od osadu i strzelista, ale zrównoważona kwasowość. Całkiem długi […]
Domaine Michel Magnien Coteaux Bourguignons Pinot Noir 2018
Ten biodynamiczny Pinot Noir o jasnym, świeżym owocu wiśni idącym w kierunku nawet czerwonej porzeczki i suszonej żurawiny, do tego szczypta ziemi i gram dymu – jest typowo i nie sposób nie rozpoznać Burgundii. W ustach szczupłe, ale nie anorektyczne, z dominantą czerwonego owocu: wiśni i maliny, którym towarzyszą lekka mineralności, drobna tanina, ten całkiem […]
Gustave Lorentz Riesling Reserve AOC Alsace 2018
Ładny, precyzyjny, zwięzły ale nie skąpy nos, z aromatami cytryny, skórki grepfruta, dojrzałego jabłka i odrobiny rumianku. Wino średniej budowy, z dużą dozą świeżych owoców – jabłko z pestką, gorzka pomarańcza, lekka ziołowość i znowu rumianek a wszystko spina chłodna, cytrusowa kwasowość. Ładnie się kończy lekką pestką i ziołowością. Świetny, strzelisty i krystaliczny Riesling, duża […]
Mommessin Chardonnay Bourgogne La Clé Saint-Pierre 2016
Wino od przyzwoitego negocjanta zdradzające już oznaki zmęczenia. Obok mango, ananasa i czerwonego jabłka czuć wyraźne nuty suszonego rumianku, siana i intrygującej słoności. Średniej budowy, delikatnie maślano-korzenna konstrukcja opiera się o ciągle żywą (ale już nie młodzieńczą) kwasowość czerwonego jabłka, do tego chwila suszu z rumianka i goryczka, zwiastująca nieodległy schyłek, w finiszu. Ogólnie nieźle, […]