Książki o winie to ciągle u nas rzadkość. A te wydane w ostatnim czasie polskich autorów, można policzyć na palcach ręki niezbyt ostrożnego drwala. Kompendiów to już w ogóle brak. Zatem Vademecum winiarstwa południowoafrykańskiego, najnowsza książka Wiktora Zastróżnego, cieszy na wiele sposobów. Wiktory Zastróżny, nestor polskiego pisania o winie i założyciel sieci sklepów Festus w […]
Książka
Recenzja książki “Polskie Wino. Ludzie Miejsca Historie.” Katarzyny Korzeń.
Niedawno w moje ręce trafiła książka Katarzyny Korzeń Polskie Wino. Ludzie Miejsca Historie wydane przez duży dom wydawniczy Muza. Jest to ewidentny znak tego, że polskie wino zaczyna trafiać pod strzechy i już nie tylko winiarze chcą zmonetyzować ten trend. Kilka słów o autorce Katarzyna Korzeń, to doktor nauk biologicznych, specjalizująca się w neuroenologii. Znana […]
Gruzińska uczta – kilka słów o książce Piotra Apostolidisa
W moje ręce wpadła książka Piotra Apostolidisa Gruzińska uczta. Podróż do kraju wina, biesiad i toastów, będąca zapisem autora z podróży po gruzińskim świecie wina. Jest w niej trochę historii światowej kolebki winiarstwa, jest trochę teraźniejszości, ale najważniejsze – jest zaproszenie do stołu. Bo wino w Gruzji jest immanentną częścią biesiady od ośmiu tysięcy lat. Książka Apostolidisa, który spędził […]