Czy clickbait zadziałał? Oby! Nie, nikt tego wpisu nie sponsoruje a jest on relacją z ostatniej degustacji portfolio Vininovy. Importer w tym roku zrobił to z niezwykłą pompą – w dwa dni, w Poznaniu i Warszawie, zaprezentował niemal całość swojego katalogu i przyznaję, że poprzeczka zawieszona jest wyjątkowo wysoko. Dziś przedstawię wina, które najbardziej zapadły […]
Mendoza
Trzy czerwone wina na grilla z Winezji
Mimo, że okres wakacyjny powoli dobiega końca, aura sugeruje, że akurat grilla to będziemy jeszcze odpalać przez wiele weekendów. Zatem na tę okoliczność mam dziś trzy ciekawe czerwienie, które nadesłała Winezja. Czerwone wino na grilla to niezwykle wdzięczny i jakże popularny temat. Wdzięczny, bo udanych połączeń z grillowanym jest zatrzęsienie. Popularny zaś – ponieważ zaraz […]
Doña Paula – terroir po argentyńsku
Burgundczycy mają ponad tysiąc lat doświadczenia, na którym zbudowali wiedzę na temat ichniego terroir. Współcześni nie mają tyle czasu, ale za to mają nowoczesne narzędzia, które pomagają im to terroir lepiej zrozumieć. Dziś zapraszam na relację z arcyciekawego seminarium prowadzonego przez Tima Atkina MW (hell yeah!) i Martina Kaisera dyrektora ds. produkcji wina i winogrodnictwa […]
Escorihuela Gascon Syrah Mendoza 2017
Świeża, górska (950 m n.p.m.) interpretacja rodańskiego szczepu. Mięsna nuta Syrah łączy się całkiem przyjemnie z lekko wędzonymi aromatami beczki. Do tego wiśnie, jeżyny i truskawki, świeżo zmielony czerwony pieprz, kakao i odrobina końskiej derki. Bardzo charakterny, zadziorny. Mimo niskiego alkoholu nie brak winu koncentracji, dużo jest świeżych, dojrzałych leśnych owoców, są śliwki i wędzony […]
Bodegas Luigi Bosca La Linda Smart Blend 2015
Początkowo dominują nuty wędzonki i zwęglonego drewna. Po odpowiednio napowietrzaniu jednak wychodzą na powierzchnię apetyczne nuty ciemnych owoców – jagód, lekko podsuszonej śliwki, dojrzałej wiśni. Na to nałożna jest z wyczuciem porcja cynamonu, lukrecji, goździków i anyżu – przyjemnie, ale czuć, że wino jeszcze młode. W ustach ciało w górnych rejestrach stanów średnich, ale nie […]
Czy 100 złotych otwiera bramy do winnego raju?
Niedawno brałem udział w zorganizowanej przez Michała Misiora degustacji w ciemno, w której ocenialiśmy wina przełamujące magiczną barierę ceny 100 złotych. To niemała kwota, którą sam rzadko przekraczam. Jeśli już to robię, to na takie do kolekcji i najczęściej za granicą, gdzie za 25 euro można kupić dużo lepsze flaszki, niż oferowane w Polsce w […]
Manos Negras Malbec 2016
W pierwszym momencie atakują nuty jeżyny, kawy z mlekiem, świeżej truskawki, suszonych ziół, czarnego pieprzu i dymu. Później uładza się i nuty leśnych owoców zaczynają dominować. W ustach średniej budowy, bardzo charakterne i zadziorne. Kwasowość dobrze zaznaczona, przyjemny moment jagody i drobna szorstkawa tanina. Do tego sporo nut słonych, lekko rosołowych, jodowych. W finiszu czarna […]
Symbol Argentyny
W naszych winnych podróżach udajemy się na drugą stronę Atlantyku, na przeciwległą półkulę – do Argentyny. Oczywiste skojarzenia z tym krajem to tango i Carlos Gardel wraz z Astorem Piazzollą, najlepsza wołowina na świecie, Diego Maradona, Patagonia a w winnym świecie przybyły tu z Francji Malbec.