Wracam nad Rodan, powoli zbliżając się do końca mojego memuaru. Część poświęcona południu przysparza mi nieco więcej kłopotów, niż północny, albowiem mozaika apelacji składa się ze znacznie większej liczby elementów a producenci zazwyczaj mają w portfolio wina z więcej niż dwóch czy trzech. Dziś zatem będzie subiektywny wybór win i producentów, którzy kojarzą się głównie […]
Muscat
Kvaszinger Tokaji Muscat Dry 2020 z Auchan
Więcej takich muszkatów i zacznę się robić fanem. Czysty, precyjny i umiejętnie powściągający swój rozbuchany charakter Muscal Lunel o niezwykle przyjemnych aromatach brzoskwini, moreli, bezy, soku z winogron i odrobiny cytrusów. W ustach z jednej strony uczucie wina niemal słodkiego, pełnego dojrzałych owoców – moreli, deserowych winogron, mandarynki, z drugiej zaś swietna, świeża kwasowość, która […]
Manousakis – z Krety do Ameryki i z powrotem
Na obrzeżach małej kreteńskiej wioski Vatolakkos polna droga pośród pomarańczowych drzewek wiedzie do urokliwego placyku, gdzie swoją siedzibę ma winiarnia Manousakis. Jesteśmy na zachodniej stronie wyspy, dwadzieścia minut jazdy na południe od Chanii. Powstają tu jedne z najbardziej uznanych win na wyspie. W 1954 roku 11-letni Ted Manousakis opuszcza swoją rodzinną wioskę Vatolakkos i rusza […]
Altitudes Ixsir White 2018
Gęste, intensywne aromaty gruszki, winogron i brzoskwiń do tego lekko orzeźwiająca, delikatna nuta zielona – świeże liście mięty, dające trochę przestrzeni. Na podniebieniu krępe, niemal tłuste, dojrzała gruszka dobrze skontrowana została jednak kwasowością Muscata. Mimo sutej materii nie rozłazi się na boki – wysoko położone winnice jednak pozwoliły zachować swieżość. Przyjemny finisz: melon, mioód i […]
Casa Los Frailes Blanc de Trilogia DO Valencia 2017
Zaskakująco świeże i aromatyczne, niemal buchające owocem czarnej porzeczki, kwiatem czarnego bzu, moreli i morską bryzą. Na podniebieniu całkiem krągłe, z czarną porzeczką, naparem z kwiatu czarnego bzu i suszonego mango. Ta kompozycja, podbita dość wysokim alkoholem doskonale imituje słodycz, wydaje się na pierwszy rzut kubka smakowego, że wino jest półwytrawne, ale nie dajcie się […]
Bastide Sobirana Vue sur Mer 2016
W pierwszym kontakcie atakują intensywne aromaty muszkatowe, są więc słodkie białe winogrona, brzoskwinie, delikatne muśnięcie korzennych przypraw (cynamon, kardamon). Dalej jest jeszcze ciut grejpfrutowej skórki i powiew morskiej bryzy. Średniej budowy jedwabiste ciało skrywa smaki ananasa, jabłek i grejpfruta z jego lekką goryczką. Ładnie zaznaczona kwasowość trzyma konstrukcję w pionie, dobrze wybrzmiewa w całkiem długim […]