W drugiej części relacji znad Rodanu skupię się na najlepszych białych winach z Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Saint-Peray i okolic.
Powyższe trzy regiony nie cieszą się takim prestiżem jak Condrieu i Hermitage, ale nietrudno znaleźć tam świetne wina. No i ceny są bardziej ludzkie, mimo że nie niskie, ale taki jest urok całego północnego Rodanu.
Wina białe wina znad Rodanu to sprawa wymagająca pewnego przygotowania albo otwartości na nowe doznania. Wina nie są bardzo aromatyczne, nie mają żywej kwasowości, struktura jest raczej z tych bardziej przysadzistych. To nie są wina tarasowe, nigdy nie będą rywalizowały z Rieslingiem czy Sauvignon Blanc, ale byłoby niezwykle nudno, gdybyśmy mieli same Rieslingi i Sauvignony, co nie? Za to świetnie wina te nadają się na stół. Warto podać je do pieczonego drobiu, soli meunière czy królika w śmietanowym sosie. Ja te wina cenie i trochę ubolewam, że nie ma ich zbyt wiele na polskim rynku. Ale kto by je kupował? Ja i pewnie jeszcze z sześć osób.
Apelacje
Saint-Joseph to apelacja ciągnąca się od Cote-Rotie na północy po Cornas na południu. Ponad 1300 hektarów tarasowych winnic położonych na prawym brzegu rzeki obsadzonych jest w znacznej większości Syrah; Roussanne i Marsanne stanowią zaledwie 14%. Dominuje to głównie granit i bardzo dobrze to czuć.
Crozes-Hermitage jest nieco większą apelacją, bo pod winoroślą jest ok 2000 hektarów, z czego 10% to znowu Roussanne i Marsanne. Tym razem winnice położone są na lewym brzegu wokół miasteczka Tain-l’Hermitage, gleby są bardziej zróżnicowane – są bowiem tu i otoczaki z gliną, less i granit.
Saint-Peray położone jest najbardziej na południe, a 108 hektarów winnic zajmują tylko białe odmiany, z dużą przewagą Marsanne. Ta mikroapelacja słynie z win musujących, produkcji których początki sięgają roku 1829. Swego czasi ich sława była wielka, lecz teraz jakby nieco straciła na blasku. Gleba tutaj jest złożona, z elementami wulkanicznymi, wapiennymi i lessu.
Odmiany
Białymi odmianami dozwolonymi w powyższych apelacjach są Marsanne i Roussanne. Pierwsze to taka Złotowłosa – musi mieć idealne warunki do upraw. Jeśli jest za gorąco – szybko przejrzewa i traci kwasowość, jeśli zbyt chłodno – pozbawiona niemal jest aromatów. To odmiana dająca duże plony, zatem najlepiej odnajduje się na ubogich glebach. Daje wina o intensywnej barwie, pełnym ciele, umiarkowanej kwasowości, aromatach migdałów i gruszki. Roussanne z kolei daje wina bardziej aromatyczne, kwiatowe i o większej kwasowości. W latach 60′ ub. wieku uprawiano oficjalnie ledwie 71 ha Roussanne. Obecnie areał wynosi ponad 1800 ha (brawo!).
Zdegustowane wina
Pierre Gaillard Saint-Joseph Blanc 2022 Miękkie, gładkie, lekko woskowe i mało skomplikowane, ale daje mineralne, słone tło dla gruszkowej pulpy. Czyste Roussanne. 88 punktów. Bez importera,
M. Chapoutier Deschantes Saint-Joseph Blanc 2021 Lekko dymne i woskowe, z niezłym zapasem swieżości i palonym masłem, które jednakże próbuje zamaskować brak głębi. Solidne, nic ponad to. 100% Marsanne. 88 punktów. W oferice Vininovy.
Domaine Courbis Saint-Joseph Blanc 2022 Młodziutkie, jabłkowe ale też ze skórką pomarańczy, woskiem, gruszką i lekką mineralną pikantnością. 89 punktów. Wina producenta importuje Robert Mielżyński.
Louis Cheze Ro-Rée Saint-Joseph Blanc 2021 Ładna ekspresja skórki czerwonego jabłka i gruszki podanych z solidną porcją pikantnej mineralności, przy tym świeże i energetyczne. 89 punktów.
Domaine Melody Crozes-Hermitage Blanc 2020 Bardzo pełne i sycące, z pulpą białych owoców z korzennymi przyprawami, chwilą mandarynki i goryczką morelowej pestki w finiszu. Marsanne i Roussanne w proporcji 9/1. 89 punktów.
Pierre Gaillard Saint-Peray 2022 Aromatycznie trochę nieme, ale w ustach nadrabia pełnią palonego masła, białych owoców i delikatnej soli. Solidne. 89 punktów.
M.Chapoutier Petite Ruche Crozes-Hermitage Blanc2021 Wino lekko woskowe, dymne, ale też ze świetnym momentem czerwonego jabłka. W ustach podobne doznania, bardzo dobra świeżość, ale też mineralna, słono-pikantna głębia. Przy tym bardzo smaczne. 90 punktów.
Domaine Melody L’Exception Crozes-Hermitage Blanc 2021 Bardzo intensywne doznania: dym, morele, jabłko i sól. Tłusre, słone, może nieco bez kwasowej werwy, ale świetne jest to dojrzałe jabłko z pieprzem. 90 punktów.
Domaine du Tunnel Saint-Peray Cuvée Prestige 2021 Winnica szybko pnąca się w rodańskiej hierarchii wypichciła całkiem zgrabne wino o aromatach palonego masła, kiszonej cytryny i moreli, które w ustach hojnie rozlewa się morelowym pluszem a kończy delikatną różaną goryczką. 90 punktów.
Domaine de l’Iserand Saint-Joseph Blanc 2022 Tutaj totalne naturalistyczne szaleństwo – Roussanne i Marsanne winifikowane w amforze bez dodatku siarki dały wino energetyczne, soczyste, z morelą, ceglaną mączką, mgnieniem cydru, mandarynek i goździków. Tres energetique! 90 punktów.
Les Terriens Crozes-Hermitage Blanc 2021 Jedno z moich odkryć targów (polecam w zasadzie wszystkie ich wina – szkoda, że nie ma ich w Polsce). Czyste Marsanne w tonacji mineralno-słonej, z gruszką w zalewie, goździkiem i niemal chrupiącą w ustach mineralnością. Do tego stóg siana w sierpniowe popołudnie. Świetna rzecz. 90 punktów.
Yves Cuilleron Saint-Joseph Blanc Lyseras 2022 Bardzo świeże, z dużą głębią pestkowego owocu i mineralnego chłodu; w ustach miękkie, pikantne i nad wyraz świeże. 90 punktów. Wina Cuillerona importuje Vini e Affini.
Domaine Melody Saint-Peray 2020 Wosk i gruszka, solidna budowa, dużo świeżości, która rośnie liniowo w długim finiszu. Bardzo satysfakcjonujące. 90 punktów.
M. Chapoutier La Muse de RW Brut Nature Saint-Peray 2016 musujące Marsanne po 4 latach na osadzie, które pachnie ładnie brioszką, jabłkiem i cytrynową tartą. W ustach bardzo bogate, pełne, z dobrym, kremowym musowaniem, pigwą, zielonym jabłkiem i cytryną. Dobry wykon. Wino, za które Ryszard Wagner nie zapłacił Mariusowi Chapoutierowi. 90 punktów.
M. Chapoutier Saint-Peray Les Tanneurs 2021 Dość wycofane w nosie, ale w ustach daje bardzo dobrze radę – jest super świeże, jabłkowo-pigwowe a do tego ma przyjemny kredowo-korzenny finisz. 90 punktów.
Domaine Durand Saint-Peray 2021 Burgundzkie inspiracje czuć w nutach palonego masła i świeżo zapalonej zapałki, ale południowe pochodzenie zdradza dojrzała morela. W ustach słodki dojrzały owoc, niemal taniczna mineralność i bardzo dobra świeżość. 90 punktów.
Domaine Alain Voge Les Bulles d’Alain 2018 Bardzo czyste, niemal sterylne wino musujące o aromatach zielonych jabłek, wody z syfonu i skórki cytrynowej. Doznania w ustach podobne – jakby się piło szampana od growersa (tout proportions oczywiście). I ta słona mineralność…91 punktów.
Domaine Garon Saint-Joseph Blanc 2021 Dojrzałe, krągłe wino z aromatami gruszki, moreli i jabłek oprószonych korzennymi przyprawami. W ustach dużo elegancji i smukłości, maślane, mleczne a przy tym nad wyraz świeże i pełne wigoru. 91 punktów.
Domaine Jolivet Clef de Sol Saint-Joseph Blanc 2021 wino o bardzo dobrej intensywności jabłek, olejku pomarańczowego, miodu, w ustach zaś ciepłe, świeże, z drobnym ziarenkiem mineralności i finiszem melonowego sorbetu. 91 punktów.
Domaine Des Sept Lunes Des Deux Choses Lune Saint-Joseph Blanc 2019 Polecam Waszej uwadze wina tego producenta, który na biodynamikę przeszedł już w 1997 roku a siarki używa tylko, gdy to koniecznie. Wino miękkie, soczyste, z bardzo czystą ekspresją gruszki, melona, moreli podbitych kredową mineralnością, która przedłuża finisz. 91 punktów.
Jean-Francois Jacouton Souvenirs d’Andre Saint-Joseph Blanc 2021 Intensywne, z bogatym nosem cytrusów, pomarańczy i rozgrzewających korzennych przypraw. Wino energetyczne, wypełnione owocem z dużą dawką energii. 91 punktów.
Yves Cuilleron Saint-Peray Biousse 2022 Ziołowe, odświeżające nuty mentolu i szałwii łączą się z kiszoną cytryną i morską solą. W ustach zaskakująco umamiczne, słone, miękkie i długie. 91 punktów.
Yves Cuilleron Crozes-Hermitage Blanc Les Rousses 2022 Białe kwiaty, letnie jabłka, gruszka i olejek cytrynowy, spora materia, intensywny owoc gruszki i moreli, długie i nad wyraz złożone. 91 punktów.
M. Chapoutier Haut Chamblard Saint-Peray 2021 Bardzo ambitne Saint-Peray z nutami maślanymi, zapałczanymi ale też ze skórką cytryny, morelą, zaś w ustach obfite, lekko miodowe, z ładnie zintegrowaną beczką, masłem i korzennymi finiszem; młode, warto kilka lat poczekać. 92 punkty.
Yves Cuilleron Saint-Joseph Blanc Le Lombard 2020 Tutaj obok nut białych owoców są też tony wosku i miodu z odrobiną soli. W ustach o poziom intensywniejsze od Lyseras, z większym napięciem, większą mineralną głębią i intensywniejszym owocem spod znaku moreli i gruszek. 92 punkty.
Yves Cuilleron Saint-Joseph Blanc Digue 2020 Bardzo żywe, z aromatami kiszonej cytryny, skórki jabłka i wosku, z maślanym kontrapunktem. Na podniebieniu, sycące, woskowo-korzenne, z dojrzałym letnim jabłkiem i gruszką oraz zadziorną mineralnością. 92 punkty.
M. Chapoutier Les Granilites Saint-Joseph Blanc 2019 Pełne i hojne, z typowymi aromatami gruszki, jabłek, korzennych przypraw, maślanej beczki. Świetne w swojej rubensowskiej obfitości, nie pozbawione wszak energii. 92 punkty.
Domaine Melody Chaos Crozes-Hermitage Blanc 2021 Duża intensywność rozgrzewającej, kojącej korzenności, moreli, jabłek i szczypty masła. Zaskakująco świeże i precyzyjne przy tej intensywności i bogactwie. Warte uwagi. 92 punkty.
Domaine Alain Voge Harmonie Saint-Peray 2022 Świetne, biodynamiczne wino o aromatach lemoniady i letnich owoców sadu, ze szczyptą soli w tle. W ustach słone, półciężkie, cytrusowe, ze świetną mineralną podporą. 92 punkty.
M. Chapoutier Les Granits Saint-Joseph Blanc 2019 Eleganckie, powściągliwe aromaty moreli, olejku cytrynowego, pigwy z rozgrzewającą domieszką korzennych przypraw. Na podniebieniu szczodre, pełen białych owoców połączonych z korzennymi przyprawami, słoną mineralnością i odrobiną róży w finiszu. Piękne, eleganckie wino. 93 punkty.
Domaine Alain Voge Fleur de Crussol Saint-Peray 2021 Wykonane z burgundzką inspiracją, objawiającą się nutami zapalonej zapałki, palonego masła, odrobiną orzechów namalowanych na pigwowo-cytrusowym tle. Gdyby nie niższa kwasowość, można by sobie pomyśleć, że obcuje się tu z jakimś solidnym Montrachetem. A tu miast Chardonnay tylko skromne Marsanne. Piękne wino o dużej głębi. 93 punkty.
Nad Rodan podróżowałem za własne, degustowałem na akredytację dziennikarską.
Zdjęcie główne z: https://www.vins-rhone.com/