Koniec roku, czyli czas na małe podsumowania. Gdzieś między siódmą dokładką pierogów a strzelającymi korkami szampanów chcę podzielić się z Wami winami, które najbardziej w tym roku zapadły mi w pamięć, wywołały gęsią skórką a nawet pozytywne zdziwienie. Ten rok wyjątkowo obfitował w winne doznania. W moim pliku z notkami degustacyjnymi przebiłem granicę 1700 win […]
Moscatel de Setubal
José Maria de Fonseca Domingos Soares Franco Private Collection Moscatel De Setúbal 2008
To wino sprawia wrażenie jakby było wyjęte z innej epoki (właściwie to samo myślę o wszystkich winach wzmacnianych). Ale jest świetne na swoich własnych, nienaruszonych przez przemijające mody, zasadach. Jest tu od prawie 200 lat i mam nadzieję, że będzie za kolejne 200. Ten Moscatel de Setubal, a więc słodkie wino z półwyspu Setubal w Portugalii, […]
Pięć grzałek z Winezji na długie i zimne wieczory.
Nie ma żartów – dni są króciutkie, wieczory długie i zimne wieczory a do tego czyhający za rogiem energetyczny kryzys. Trzeba się grzać, dotrwać jakoś do wiosny. I wielu z Was pewnie będzie potrzebowało do tego celu nieco cięższej winnej artylerii. Taką też mam dziś dla P.T. Czytelników. Człowiek nie zdąży dopić porannej kawy, a […]