Cava o dobrej głębi z aromatami mokrej kredy, migdału, skórki pomrańczy, miąższu różowego grejpfruta, moreli, polnych kwiatów z uczciwym momentem kruszonki na drożdżowym placku. W ustach solidnie zbudowane, nasycone drobnymi, gęstymi bąbelkami; miąższ świeżego jabłka łączy się surowym drożdżowym ciastem a wszystko spięte zdrową kwasową klamrą. Długie i naprawdę smaczne wino, w którym bezcukrowa surowość […]
Xarel·lo
Bohigas Reserva Brut Cava DO
Przystępne i bardzo apetyczne bąble z Katalonii, od producenta, którego już opisywałem. Aromaty ładnie poukładane, jest gruszka, miąższ papierówki, szczypta migdałów, do tego odrobina nut drożdżowych, korzennych przypraw, soli i mokrej kredy. Ciało niezłej budowy, w smaku miąższ letniego jabłka, grejpfrutowa granita, mgnienie soli, sporo cytrynowej kwasowości dobrze skontrowanej niewielkim jak na kategorię brut cukrem […]
Celler de les Aus AA Aus Pét Nat 2019
Bardzo przyjazne naturalne bąbelki o aromatach polnych kwiatów, żółtych jabłek, grejpfruta, mirabelek podbitych nutą drożdżową niemal w stylu piwa pszenicznego oraz odrobiną słonej mineralności i migdałów. W ustach niezwykle kamienne, niemal szorstkie od solidnej porcji mineralności, która w smaku nabiera cech aspiryny z odrobiną soli. Do tego dużo żółtych jabłek i jabłkowej pestki, skórki grejpfruta […]