Bardzo eleganckie i intensywne w aromatach bąbelki od czołowego specjalisty regionu, którego winnice położone na północnych krańcach Burgundii, tuż koło Chablis. Pięć lat dojrzewania na osadzie dało wino bogate, pełne aromatów maślanych, świeżej drożdżówki, pieczonego jabłka ale też brzoskwini i prażonych orzechów. W ustach równie sycące, z drobniutkimi bąbelkami podbijającymi wrażenie kremowości. Kwasowość jest żywa, […]
Chardonnay
Jeśli nie szampan, to co? Cztery nie-szampany na Nowy Rok.
Sałatka warzywna dojedzona? A ryba po grecku i karp? I myśleliście, że to koniec obowiązków w tym roku. Otóż nie. Musicie przecież jeszcze zaopatrzyć się w butelki musującego wina, którym z hukiem przywitacie rok 2022. Jeśli chcecie zadać szyku i pokazać, żeście winiarsko nie w ciemię bici i wiecie, co w bąbelkowej trawie piszczy, powinniście […]
Promocyjna trójka z Rafa Wino
Znowu paczka z Rafa Wino trafiła pod moje drzwi. Tym razem w kartonie austriackie biodynamiczne Chardonnay, Pinot Noir na biało z Polski i Blauburger z Sopronu. Znowu zapowiada się ciekawie. Rafa Wino co miesiąc wprowadza trzy promocje na swoje wina. Dwie to możliwość kupienia wybranych win o 14% taniej, jedna polega na tym, że do […]
Trzej jeźdźcy z Rafa Wino
Kilka dni temu w moje ręce wpadły trzy ciekawe butelki z katalogu Rafa-Wino. Na pierwszy rzut oka nie wydają się jakieś niesamowite, ale gdy się dobrze im przyjrzeć, okaże się, że to bardzo fajne niespodzianki. A dlaczego? Bo niby Kadarka, ale z ponadstuletnich krzewów, niby Chardonnay ale z okolic bardzo ciekawego regionu Limoux no i […]
Petaluma Croser Adelaide Hills Non-Vintage Sparkling
Niezła ciekawostka na naszym rynku, czyli bąble wyprodukowane metodą szampańską z chłodnego regionu Adelaide Hills. W tym klasycznym blendzie Chardonnay i Pinot Noir wyczuwalne są aromaty dojrzałego jabłka z pestką, chałki z kruszonką, marynowanego imbiru, żurawiny i może jarzębiny – jest bogate i ładnie się rozwija. W ustach ładne, drobne bąbelki, sporo jabłkowej pestki i […]
Nals Margreid NM Vigneti delle Dolomiti IGT 2019
Delikatnie perliste tuż po otwarciu od razu sugeruje, z czym mamy do czynienia. W nosie świeże, całkiem intensywne aromaty kiwi, melona, zieleniny typowej dla Sauvignon Blanc, białych szparagów i morelowej pestki – radosne, szczere ale niezbyt skomplikowane. W ustach lekka budowa, miękkość Chardonnay łączy się z intensywnością Sauvignon, zatem mamy z jednej strony lekką maślaność […]
Debiut na pełnej petardzie – Winnica Smolis
Z nieukrywanym zadowoleniem obserwuję rozwój polskiego winiarstwa. Szczególnie zaś fakt, że coraz więcej mamy win musujących. Po pierwsze dlatego, że klimat im sprzyja, a po drugie – bo bardzo lubię bąble. Możecie się zatem domyślić, jak bardzo byłem podekscytowany, gdy otrzymałem do degustacji dwie butelki z położonej pod Łodzią Winnicy Smolis. Rzadko kiedy mają miejsce […]
Polska – Francja 2:1! Czyli brąz cenniejszy od srebra
Niedawno Tomasz Prange-Barczyński napisał tekst przywołujący zmagania i rozterki jurorów na konkursach winiarskich. Temat ważki, bo medale są skutecznym narzędziem walki o uwagę konsumenta. Zastanawiam się jednakowoż nad tym, na ile medalom można ufać, bo ostatnio okazało się, że polski brąz był dla mnie cenniejszy od francuskiego srebra. Kilka tygodni temu do moich drzwi zadzwonił […]
California dreaming po taniości – kalifornijskie wina w klasie ekonomicznej
W kinach mamy niemal same amerykańskie filmy, słuchamy w dużej mierze amerykańskiej muzyki, jaramy się wyborami w Stanach. Słowem – wszędzie Ameryka. Oprócz kieliszka. Bo oferta amerykańskich win w Polsce jest mikra, a pomijając półwytrawne marketowce, cenowy próg wejścia jest dość wysoki. Czy wart zachodu? Po spróbowaniu 12 próbek nadesłanych winnym blogerom przez California Wines […]
Château Ksara Blanc de Blancs Bekaa Valley 2018
Początkowe aromaty jogurtowo-serowe po kilku chwilach umykają i robią miejsce białym owocom: brzoskwini, ananasowi, dojrzałej gruszki, dalej mamy żółte kwiaty i odrobinę palonego masła – dzieje się sporo i całkiem przyjemnie. W ustach krzepkie Viognier daje o sobie znać w strukturze, ale kwasowe Sauvignon Blanc i Chardonnay dają odpowiednią dawkę świeżości. W smaku mango, zielony […]