Fattori Danieli Soave DOC 2021

Fattori Danieli Soave

Rzadko słychać u nas o Soave, białych winach z wulkanicznych (w najlepszym wypadku) wzgórz w Veneto leżących na wschód od Werony. A przecież to całkiem mocna marka w winnym świecie. Bardzo lubię Valpolicellę Fattori, zatem dziś na warsztacie mam Soave Danieli od tego producenta, które powstaje z małym udziałem podsuszanych gron. W nosie typowe nuty […]

Herdade do Rocim Amphora Alentejo DOC 2020

Alenteżańskie wina z lokalnych amfor zwanych talhas zaskakują lekkością i finezją, jakże daleką od ich beczkowych pobratymców. Nie inaczej jest w wypadku dzisiejszego wina. Nos jest miękki, wybitnie owocowy, znajdziemy tam maliny, truskawki, konfiturę wiśniową, odrobinę popiołu, suszone zioła – rozmaryn i szałwię,  mgnienie elektryzującej nuty balsamicznej. W ustach zbudowane smukle ciało wypełnione jest po […]

Cantina Terlano Tradition Pinot Bianco Alto Adige DOC 2021

Terlan-Pinot-Bianco

Górskie Pinot Bianco od klasycznego producenta z Górnej Adygi o jakże typowych aromatach kwiatu rumianku, owoców letniego sadu, siana i skórki mandarynki. W ustach solidnie zbudowane, nad wyraz strzeliste, łączące w sobie świeżość zielonego jabłka, pełnię gruszkowej pulpy, ciepło korzennych przypraw i pikantną mineralność, która łączy się ze świeżą kwasowością w długim finiszu. Podręcznikowe wino.  […]

Recaredo Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva Corpinnat 2018

Recaredo Intens Rosat

Chyba nigdy do tej pory ten róż od Recaredo nie był aż tak hedonistyczny. Nos zaleca się intensywnymi aromatami placka drożdżowego z czerwonymi owocami, mamy zatem kruszonkę, truskawki, maliny i jagody, masło i brzoskwiniowy jogurt – płyną te zapachny na maślanej pełni. W ustach drobne musowanie, pełno czerwonego owocu: maliny, poziomki, wiśni, do tego poważniejsza […]

Fattori Col de la Bastia Valpolicella Superiore 2020

Niezwykle udana valpolicella superiore od solidnego producenta. Zalotne wino o aromatach tulipanów, malin, czereśni i wiśni, żadnej beczkowej pomady, żadnych zbędnych zielonych nut, obłędnie czarujące. W ustach bardzo lekuchne i bardzo soczyste, pozbawione niemal tanin, ale wypełnione do cna czerwonym owoce. Wino wytrawne do szpiku a jednak ta słodycz owoc niesie się długo w finiszu. […]

A.A. Badenhorst Red Blend 2017

badenhorst red blend

Rodańska mieszanka wzbogacona o mały dodatek portugalskiej Tinta Barocca spod ręki jednego z pionierów winiarskiej alternatywy RPA, Adiego Badenhorsta. Wino intensywne aromatycznie, lekko mroczne, z nutami śliwek, dojrzałych wiśni, lukrecji, czekolady, pieczonego mięsa i mokrej ziemi. W ustach krzepkie ze zdrową, soczystą taniną i żywą kwasowością. W smaku śliwka nałęczowska, leśne owoce, lekko macerowane ale […]

Woodlands Clementine Margaret River 2017

Woodlands Clementine Margaret River

W Polsce wina z Margaret River to rzadkość. Ten stosunkowo młody region winiarski, którego początki sięgają lat 60. ubiegłego wieku, położony jest na zachodnim wybrzeżu Australii, w bliskiej odległości od Oceanu Indyjskiego. Panuje tu klimat morski, więc wina stąd pochodzące mają inny styl niż te z gorącej południowo-zachodniej Australii. Niektórzy twierdzą, że jest on bardziej […]

Maison Michel et Stéphane Ogier Syrah d’Ogier Vin de France 2018

syrah dogier

Intensywne Syrah od niezwykle solidnego producent, powstałe z krzewów rosnących wokół spieczonego słońcem Côte Rôtie, które pachnie pieprzem, fiołkami, likierem z jagód, dymem, kawą, podkręconymi wyraźną mineralnością i typową nutą stajenną. W ustach pełne, krzepkie, już lekko likierowe, pieczone mięso i owoce leśne, do tego suszona żurawina, kawa, pieprz, tapenada z czarnych oliwek i suszone […]

Bodegas Bhilar Phinca el Vedao Garnacha Rioja Alavesa 2017

Bhilar Finca El Vedao

Bardzo intensywna Garnacha z winnicy położonej 500 metrów nad poziomem morza. Klasyczna winifikacja dała w efekcie wino bogate w aromaty ciemnych owoców: jagód, jeżyn, soku z aronii i malin oraz podsuszonych śliwek ożywionych delikatną nutą balsamiczną i ziołową. W ustach mimo alkoholu półciężkie, wypełnione ciemnym owocem podbitym wędzonką, grabnik drobny, wtopiony w materię, ładnie uzupełnia […]

Adega do Vulcão Ameixambar Colheita Selecionada Arinto dos Açores IG Açores

Adega-do-Vulcao-Ameixambar-Colheita-Selecionada

Cóż może być bardziej modnego niż wulkaniczne wino z atlantyckich Azorów? Mam dziś na rozkładzie właśnie takie, ale dość nietypowe, albowiem jest blendem dwóch roczników: 2018 i 2019. Wulkaniczne dziedzictwo wyraźnie zaznacza się w nosie, który jest mocno dymny, epatujący strzelniczym prochem, po chwili pojawia się skórka jabłka, melon, grejpfrut, odrobina wosku i soli. W […]