Wina Markusa Altenburgera w SPOTcie.

Markus Altenburger to pochodzący z Burgenlandu winemaker, którego w ekspresowym tempie zyskał sławę jednego z najbardziej utalentowanych naturalizujących winiarzy w Austrii. Po jego wina sięgnął poznański SPOT i od kilku tygodni są dostępne na Dolnej Wildzie oraz online.  Jesteśmy w Burgenlandzie, dokładniej w Leithabergu, czyli Górach Litawskich, położonych na zachodnim brzegu jeziora nezyderskiego. Przed milionami […]

Wiedeńskie epifanie – metafizyczne doznania na VieVinum 2022

Wiedenskie-epifanie-VieVinum.jpg

Minęły trzy tygodnie od VieVinum i zaczynam w końcu otrząsnąć się po zanurzeniu w austriackim winie. Trzy dni w sklepie ze słodyczami a każdego cukierka można spróbować. Oj tak, zęby bolały.  To mój pierwszy wyjazd na VieVinum i z tego miejsca dziękuję Bartkowi, że mnie był namówił. Wiem, że będą kolejne. Te organizowane co dwa […]

Fritz Wieninger – pan Wiedeń

Fritz Wieninger

Wiedeń, wspaniałe miasto-pomnik niegdysiejszej austriackiej potęgi, ku zdziwieniu wielu, jest samodzielnym regionem winiarskim. Niewielkim co prawda, bo winnice zajmują ledwie 660 hektarów, ale mającym swoje wino emblematyczne – Wiener Gemischter Satz, czyli wino z parceli obsadzonych różnymi odmianami. I ma też swojego niekoronowanego króla, Fritza Wieningera. Nawet nazwisko, więc rzecz w zasadzie przypadkowa, mu sprzyja.  […]

5 win z Aldi

Aldi Wina

Rzadko piszę o winach z marketów, tym razem jednak się złamię, bo karton dostarczony pod drzwi przez Aldi okazał się bardzo fajnym zestawem z całkiem przyzwoitymi winami.  Czasami trzeba przekłuć winiarską bańkę, w której się znajduję i zejść na ziemię, bliżej tego, jak faktycznie wygląda winiarska rzeczywistość w Polsce. Bo to nie sklepy specjalistyczne i […]

Cztery opcje na majówkę – wina na grilla i piknik

Prognozy pogody na najbliższe kilka dni są nader obiecujące. Zbliżające się kilka dni wolnego można będzie spędzić pod chmurką, przegryzając coś leniwie i równie leniwie popijając przekąski zarówno zimne jak i gorące. Jako orędownik wina przedstawiam dziś cztery propozycje, którymi możecie ze smakiem raczyć się w tarasowo-działkowych okolicznościach przyrody. Żadnych wielkich doznań, ale dobrze wiecie, […]

Lenz Moser Brut Sekt Malteser Ritterorden

Lenz Moser Brut Sekt Malteser Ritterorden

Wino raczej mało aromatyczne, z dominującą nutą pestki brzoskwini, migdałów i soku z cytryny. Jest też wyraźna mineralność – niczym woda Borjomi. Nie są to hedonistyczne doznania, ale za to bardzo intrygujące. W ustach wyraźnie wyczuwalna kredowa mineralność a także słoność, bąble kremowe, ale szybko znikają. Ciała nie ma za dużo, wino również w ustach […]

Michael Gindl Buteo Grüner Veltliner 2013

Michael Gindl Buteo Grüner Veltliner 2

Aromatycznie wino jest umiarkowanie ekspresyjne, ale bardzo przyjemne, ma swoją masę, ale też dużo wigoru. Wyczuć w nim można świeże i kiszone cytryny, wosk, masło, słony karmel i intensywną, wapienną mineralność. W ustach mocne, esencjonalne ciało otula podobnie intensywny, kwasowy kręgosłup. Wino jest gęste, soczyste od cytrynowej esencji, przy tym wsparte świetną, szorstką niemal mineralnością. […]

Warszawski słoik w Krakowie szuka wina – Stoccaggio i Krakó Slow Wines

Jak napływowy mieszkaniec Warszawy nabrałem chyba zbyt dużej pewności, że tylko w stolicy dzieją się rzeczy warte uwagi. Tak zwane peryferia (zaczynające się z warszawskiej perspektywy mniej więcej w Markach na wschodzie i Piasecznie na południu) nie mogą wszak dać tego, co ma miasto Warsa i Sawy. Oczywiście tej dumy musiałem pozbyć się nie gdzie […]

Wino & Friends – miłość od pierwszego wejrzenia

Rzadko piszę o miejscach, w których podaje się wino i jedzenie. Czwartkowa jednakowoż wizyta nie pozostawiła mi  żadnej innej możliwości. Przed Wami relacja z bardzo ciekawego miejsca na warszawskiej winno-kulinarnej mapie: Wino & Friends.   Gdy kończyło się Grand Cru u Mielżyńskiego, stwierdziliśmy, że nie chce się nam kiełbasy z grilla ani przeciskać przez tłumy […]