W bogatym nosie odnaleźć można nuty śliwki, czereśni nawet odrobiny malin, do tego spora dawka czekolady, goździków i dymu, co jest o tyle ciekawe, że wino nie miało kontaktu z beczką. W ustach średniej budowy, pełne smaku dojrzałych śliwek, z wyraźnie zaznaczoną kwasowością i odrobiną waniliowego budyniu. W średniej długości cierpkim finiszu pojawiają się nuty […]
Hiszpania
Torres Salmos 2012 Priorat DOQ
W nosie w pierwszym momencie uderzają silne nuty śliwki i śliwki suszonej, delikatnie zanurzonej w kawie z kilkoma kroplami mleka. Dalej pojawiają się suszone zioła, z wyraźną dominacją szałwii, po czym pojawia się skórka pomarańczy z ciemną czekoladą. W ustach średniej budowy, dominuje rześki, soczysty owoc – wiśnie, dojrzała śliwka, który uzupełniony jest muśnięciem skalnej […]
S-Naia Sauvignon Blanc 2016 DO Rueda
W bardzo intensywnym, zachęcającym bukiecie odnaleźć można aromaty ananasa, zielonego jabłka, brzoskwini, dojrzałego agrestu, mango a do tego delikatny ton skoszonej trawy i liści porzeczki. Jest przyjemnie, owocowo, ale nie jest to rozbuchany nowozelandzki styl. W ustach dużo świeżego owocu (zielone jabłko, limonka), wyczuwalna kredowa mineralność i świetnie zbalansowana, żywa kwasowość uzupełnione subtelną goryczką pestki […]
Cytryny w tartaku – Varsovino 2017
Tradycyjnie wczesną jesienią hiszpańscy producenci odwiedzili Warszawę, by w ramach imprezy zwanej Varsovino zaprezentować swoje wina z nadzieją na znalezienie importerów. Po wizycie w Forcie przy Zakroczymskiej mam nadzieję, że przynajmniej część z wystawców nie znajdzie tutaj partnerów biznesowych. Nie zasługujemy na takie wina. XIII Wystawa Win Hiszpańskich, czyli Varsovino, organizowana przez Ambasadę Hiszpanii była […]
Baron de Ley Reserva Rioja 2012
Intenyswny nos pełen aromatów słodkich wiśni, jeżyn i śliwki, wsparty niuansami cynamonu, goździków, wanilii i dymu od amerykańskiej beczki. Do tego przyjemne drzewo sandałowe oraz odrobina truskawkowej konfitury – jest słodko, ciepło i miękko. Średniej budowy ciało jest pełne owocu, wanilii i cynamonu oraz dobrej, żywej kwasowości. Tanina jest drobna, jeszcze do ułożenia – wino […]
Wina na jesień – 13 butelek, które sprawdzą się w kuchni
Wina na jesień to temat bardzo wdzięczny, szczególnie, gdy mówimy o nich w kontekście łączenia z jedzeniem. Mimo że żal lata, długich dni i świeżych owoców, to można sobie jesienią powetować te straty. Wina robią się cięższe, pełniejsze i zawierają w sobie akurat tyle słońca, by pokrzepić ciało i ducha. Dokładnie tak samo, jak hedonistyczne […]
Najdroższa degustacja roku, albo Gałkiewicz pije Rioję
Ledwie rozpoczął się rok, a ja już w styczniu trafiłem na najpewniej najdroższą degustację w kraju. Na zaproszenie El Catador degustowałem wina z legendarnej winiarni Sierra Cantabria z Riojy. I Gombrowicz się odezwał. Z końcem stycznia Jorge Trujillo López, Export Manager w Bodegas Y Viñedos Sierra Cantabria nawiedził nadwiślański kraj i w przytulnych (acz […]
Rioja Bordón – tradycja puszcza oko nowoczesności
Słynna Rioja, jak wiadomo, ma dwa oblicza – tradycyjne i modernistyczne. I jakoś tak jest, że miłośnicy jednego, niekoniecznie kochają drugie. Zdaje się, że Rioja Bordón, w umiejętny sposób łączy oba obozy, na dodatek robiąc to z klasą. Grochowskie 13Win nie zasypia gruszek w popiele i stale zaskakuje niezgorszymi etykietami. Niedawno sprowadzili na swoje […]
Flaszki we mgle, czyli trudy degustacji w ciemno
Degustacja w ciemno to nie lada wyzwanie, niejeden się na nie niej przejechał, niejeden pluje sobie w brodę a nieliczni z takich wydarzeń powracali zwycięsko. Mnie udało się onegdaj coś takiego wygrać, więc tym bardziej chętniej skorzystałem z zaproszenie Wine Mike’a na drugą odsłonę Flaszek we mgle. Pierwsza była rok temu, a efekty możecie przeczytać […]
Rioja w 13Win – zaproszenie na degustację
Po raz drugi będę miał przyjemność poprowadzić degustację w winiarni 13Win. Tym razem prezentował będę wina z Riojy i Ribery del Duero, produkowane przez Bodegas Francoespañolas. 15 stycznia o godzinie 19:00 w winiarni 13Win na warszawskim Grochowie poprowadzę degustację win z Riojy i Ribery del Duero produkowanych przez Bodegas Francoespañolas. Do kieliszków trafią następujące etykiety: Rioja […]