Koniec roku, czyli czas na małe podsumowania. Gdzieś między siódmą dokładką pierogów a strzelającymi korkami szampanów chcę podzielić się z Wami winami, które najbardziej w tym roku zapadły mi w pamięć, wywołały gęsią skórką a nawet pozytywne zdziwienie. Ten rok wyjątkowo obfitował w winne doznania. W moim pliku z notkami degustacyjnymi przebiłem granicę 1700 win […]
jerez
Pięć grzałek z Winezji na długie i zimne wieczory.
Nie ma żartów – dni są króciutkie, wieczory długie i zimne wieczory a do tego czyhający za rogiem energetyczny kryzys. Trzeba się grzać, dotrwać jakoś do wiosny. I wielu z Was pewnie będzie potrzebowało do tego celu nieco cięższej winnej artylerii. Taką też mam dziś dla P.T. Czytelników. Człowiek nie zdąży dopić porannej kawy, a […]
Valdespino Viña Macharnudo Alto Cask Fermented Palomino 2018
Jedno z najbardziej zaskakujących win, jakie przyszło mi pić w tym roku, wszak Palomino to odmiana bez właściwości, a tutaj utlenienie dało bardzo fajne nuty orzechowe, rosołowe, polnych kwiatów (rumianek) i skórki cytryny – trochę jak sherry fino w wersji light. W ustach zaś ładna krągłość mimo niskiego alkoholu, bardzo świeże, cytrusowe z wyraźną nutą […]
Lustau Palo Cortado Peninsula
Na początku uderzają intensywne aromaty skórki orzechów włoskich, morskiej soli, jodu, suszonej skórki pomarańczy. Później wchodzą aromaty korzenne: goździki i cynamon, a po nich śmietanka, trochę miodu, suche drewno, kawa i toffi. Dzieje się naprawdę dużo. W ustach wyczuwalne orzechy, prażone solone migdały, susz owocowy, korzenne przyprawy oprószone solą. Żywa, ocierająca się o octową, kwasowość […]
Jak smakuje mój winny rówieśnik? Toro Albala Pedro Ximenez 1983 Gran Reserva
Miłośnicy wina to straszni hedoniści, którzy poszukują cielesnych przyjemności w każdym niemal momencie, a szczególne okazje chcą podkreślić szczególnymi winami. Nie różnię się w tym aspekcie ani o jotę i dlatego na swoje niedawne urodziny wyszukałem butelkę, która jest w moim wieku – Toro Albala Pedro Ximenez 1983 Gran Reserva. Jakże miły to prezent. W […]