Ciekawa biel znad Douro, w której wyczuwalne są aromaty przypalonego masła a także przyjemne nuty dojrzałych owoców: melona, moreli, ananasa, papai i skórki żółtego jabłka. Powagi dodają tu nuty białego pieprzu i szczypty soli. W ustach przestrznenne, podbite beczkową pikantnością ale też świetnie potokowo świeże. W smaku melon, ananas, morele. Całość prezentuje się niezwykle atrakcyjnie, […]
Portugalia
XXVI Talhas Mestre Daniel Tinto 2019
Niezwykle ciekawe wino z Alentejo, wytwarzane zgodnie z mającą ponad 20 wieków tradycją w wielkich glinianych amforach. Wino o intensywnych aromatach czereśni, truskawek, które dopełniają subtelne nuty goździków, ziela angielskiego, czerwonego pieprzu oraz typowe dla amfor zapachy ceglanego pyłu i pomidorowej szypułki. W ustach zaskakująco smukłe, jak na Alentejo, pełne słodkiego, dojrzałego owocu – mamy […]
Diana Silva Wines Ilha Tinta Negra Madeira 2018
Niezwykle ciekawe, spokojne czerwone wino z odmiany Tinta Negra (znanej na Teneryfie pod nazwą Listan Negro). Urokliwe i lekuchne, z zaledwie 12% alkoholu, dobrze wpisuje się w trend lżejszych, bardziej zwiewnych win podkreślających bardziej terroir niż techniki winifikacyjne. Pachnie wiśnią, herbacianą różą, naparem z hibiskusa, wiśniową galaretką i odrobiną krochmalu. W ustach leciutkie, szczupłe, powietrzne, […]
Quinta da Centieira Scalab Reserva Sauvignon Blanc Tejo 2019
Dojrzałe, bardzo słoneczne Sauvignon Blanc o aromatach owoców egzotycznych, papai, dojrzałego mango z odrobiną wosku; nie ma z kolei żadnych łączonych z odmianą nut zielonych, paprycznych. W ustach dojrzałe, lekko goryczkowe, oleiste, słone i mineralne z dość umiarkowaną kwasowością. Osobliwe Sauvignon Blanc, z twarzy podobne zupełnie do nikogo. Nazwa: Quinta da Centieira Scalab Reserva Sauvignon […]
Quinta do Regueiro Alvarinho Reserva Vinho Verde Monção e Melgaço 2020
Intensywne i całkiem złożone Alvarinho z najlepszego dla tej odmiany zakątka Portugalii. W aromatach wyczuwalne kwiaty pomarańczy, zielone jabłka, melon, odrobina wosku, białego pieprzu i kardamonu od dojrzewania na osadze, nad którymi unosi się delikatna słona mgiełka. Na podniebieniu średnio zbudowane, dominuje wysoka kwasowość zielonego jabłka, wsparta pieprzno-słoną mineralnością. W smaku zielone jabłko, melon, grejpfrut […]
Pegadinha Loureiro Selection Branco 2020
Aromatyczne, rześkie wino o charakterze sałatki owocowej – mamy gruszkę, brzoskwinię, mandarynki, ananasa, do tego odrobinej liściastej świeżości i mokrej kredy – pachnie orzeźwiająco i bardzo radośnie. W ustach nadzwyczaj świeże, pełne nuta jabłka (może nawet pieczonego), gruszki, cyrusów. Ciało gibkie, ale nie rachityczne. W finiszu łagodna goryczka i cierpkość polopiryny. Fajne, dość proste wino […]
Dona Graça Viosinho Reserva Branco 2020
Dziś arcyciekawe, jednoodmianowe białe wino z doliny Douro. Przyznajcie bowiem sami, że Viosinho w formie czystej to nie jest coś, co trafia do kieliszków regularnie jak Lewy do bramki. Mamy tu wino niezwykle aromatycznie, pełne zapachów polnych kwiatów, melona, pieczonego jabłka, skórki cytryny nad którymi delikatnie unoszą się maślane efekty użycia beczki. W ustach bardzo […]
To nie jest porto dla starych ludzi
Lubię starocia – pewnie powiecie, że się starzeję, ale to nie tak. Od zawsze lubiłem retro. Ukochane auto wszechczasów – Cord 812. Ulubiony film – Kabaret. Ulubiony malarz – Caravaggio (w ogóle nie kumam sztuki abstrakcyjnej i nic mi na jej widok nie drży). Jest w tym wszystkim jakieś trwanie, grające na nosie upływowi czasu. […]
João Pires Bardino Tinto Douro 2018
Delikatne, rześkie i bardzo przyjazne czerwone douro wytłoczone ze starych krzewów field blendu. Wino radosne, pełne aromatów czerwonego owocu – malin, wiśni, odrobiny śliwki i podkręcającymi wszystko, delikatnymi nutami beczkowymi w postaci gorzkiej czekolady i palonego drewna, nad nimi zaś unosi się lekka mentolowa mgiełka. Świeżo. W ustach podobnie – bardzo soczyste dojrzałym czerwonym owocem, […]
Dona Graça Reserva Tinto Douro 2017
Ciekawa czerwień z spalonego słońcem, położonego w interiorze Douro Superior. Wino o zrazu dymnych, palonych aromatach, które wraz z oddechem ulatniają się, dając pola dojrzałym, ale świeżym owocom: śliwie, jeżynie i odrobinie malin. Nad tym unosi się lekki czarny pieprz i umami. Mimo 14% alkoholu wino nie przytłacza, duża w tym zasługa żywej kwasowości, która […]