Bawiąc po raz pierwszy na chorwackiej Istrii latem ubiegłego roku, zawitałem do dwóch winiarzy, których wina znam i cenię. Jedne i drugie, na swój własny, bardzo odmienny sposób, opowiadały o istryjskim terroir. Pierwsze o morskiej bryzie, słonym powietrzu, drugie o gęstym, pełnym trufli dębowym lesie porastającym zbocza w głębi półwyspu. Coronica i Roxanich, tworzą wina […]
