Bezbeczkowy Cabernet Sauvignon o podręcznikowych wręcz aromatach pulpy z czarnych porzeczek i leśnych owoców, liści tytoniu oraz pieczonej zielonej papryki uzupełnionych o lekkie nuty korzennych przypraw. W ustach mocno zbudowane, słodkawe od koncentracji i wysokiego alkoholu, ale zachowujące przy tym wszystkim bardzo fajną, rześką kwasowość, co dodaje głębi i świeżości. W smaku czarna porzeczka, tytoń […]
Notki na szybko
Domaine de Bila-Haut Les Vignes de Bila-Haut Côtes du Roussillon 2018
Bardzo ładny, intensywnie owocowcy nos, w którym dominują świeże, dojrzałe maliny, śliwki, ciemne jagody, lekko konfiturowe, ale od banału ratuje fajna nuta pieczonego mięsa i suszonych ziół. W ustach ładnie skrojone, z dużym, słodkim, ale nie dżemowym, owocem – znowu mamy maliny, śliwki, pojawia się też kamienny chłód i suszony tymianek. Drobna, soczysta, owocowa tanina […]
Greywacke Wild Sauvignon Marlborough 2016
Kultowe Sauvignon Blanc spod ręki Kevina Judda to wino ekspresyjne, z wyraźnym piętnem dobrej jakości beczki. Po przebiciu się przez nuty zapałczane i mleczne (kefir) wchodzimy w krainę papai, mango, cytrusów ale też świeżych, soczystych liści. Na podniebieniu nadzwyczaj żywe, mineralne, niemal taniczne, jest przeszywająca kwasowość zielonych jabłek i cytrusów, ale pięknie obleczona w sporą […]
Telavi Wine Cellar Satrapezo 10 Kvevri 2012
Jedna z ikonicznych bieli Gruzji to mocno zbudowane, dojrzałe już wino o aromatach suszonych owoców: jabłek, moreli, papai do tego jest miód, goździki, cynamon, herbata – z jednej strony słodki, z drugiej jesienny nos. W ustach krzepkie, z wyraźnie wyczuwalną taniną, ale zrównoważone elegancką kwasowością – bliższe w odczuciu lekkiej czerwieni, niż białemu winu. W […]
Domaine Michel Magnien Coteaux Bourguignons Chardonnay 2018
Biodynamiczne Chardonnay z Burgundii o umiarkowanej intensywności, ale wysokiej typowości aromatów; są tu nuty niedojrzałej brzoskwini, zielonego jabłka, skórki cytryny, korzennych przypraw i odrobiny jogurtu – świeżo i typowo. Na podniebieniu średnie ciało i dużo świeżości: mamy zielone jabłko, pigwa, fajna, dająca zadziorności mineralność i korzenność od osadu i strzelista, ale zrównoważona kwasowość. Całkiem długi […]
Domaine Michel Magnien Coteaux Bourguignons Pinot Noir 2018
Ten biodynamiczny Pinot Noir o jasnym, świeżym owocu wiśni idącym w kierunku nawet czerwonej porzeczki i suszonej żurawiny, do tego szczypta ziemi i gram dymu – jest typowo i nie sposób nie rozpoznać Burgundii. W ustach szczupłe, ale nie anorektyczne, z dominantą czerwonego owocu: wiśni i maliny, którym towarzyszą lekka mineralności, drobna tanina, ten całkiem […]
Valdespino Viña Macharnudo Alto Cask Fermented Palomino 2018
Jedno z najbardziej zaskakujących win, jakie przyszło mi pić w tym roku, wszak Palomino to odmiana bez właściwości, a tutaj utlenienie dało bardzo fajne nuty orzechowe, rosołowe, polnych kwiatów (rumianek) i skórki cytryny – trochę jak sherry fino w wersji light. W ustach zaś ładna krągłość mimo niskiego alkoholu, bardzo świeże, cytrusowe z wyraźną nutą […]
Celler del Roure Les Prunes Blanc de Mandó 2018
Wino o kolorze różu wpadającego w pomarańcz z nutami poziomek, czerwonej porzeczki, wiśniowej pestki rozegranymi na mineralnej scenie. W ustach świeże, pełne owocu: są czerwone porzeczki, jest ciut wiśni, powagi dodają kredowa mineralność, wyraźna kropla morskiej soli, delikatna ziemistość i muśnięcie tanin. Bardzo ciekawe rosado – z jednej strony pije się niezwykle łatwo, z drugiej […]
Pierre Amadieu Tavel La Graviniere 2018
Intensywny rodański róż o aromatach podgotowanych malin i truskawek, poziomek, do tego jest migdał i śródziemnomorski garig oraz dżem z czerwonych pomarańczy, nieco odstający alkohol. Na podniebieniu potężne, oleiste, bliższe w strukturze winom czerwonym, niż zwiewnym różom z nieodległej Prowansji. Kwasowość obecna, dość umiejętnie dźwiga na swych barkach tę masę. Wino zdecydowanie do jedzenia, polecam […]
Ste. Michelle Wine Estates Prayers of Sinners Red Blend 2017
Wino bez ostrzeżenia wali w nos aromatami śliwki w czekoladzie, konfitury jeżynowej, kakao, kawy i słodkich przypraw. Na podniebieniu nie inaczej: dżemowy owoc (śliwka, jagody), spory cukier resztkowy, podchodzący pod wyraźną półwytrawność, do tego pierniczek i jako-taka kwasowość, która sobie z tym cielskiem jakoś radzi. Jeśli lubicie jeść wina zamiast je pić, jest to propozycja […]