Ładne, średnio wybarwione rosé o przyjemnym, lekko maślanym aromacie czerwonych pomarańczy, rabarbaru, czerwonej porzeczki i maliny. W tle powagi dodaje pikantna mineralność. W ustach całkiem poważna budowa, odrobina nut mlecznych i anyżkowych, które są przyjemnym tłem dla owocowej dominanty truskawki, czerwonego grejpfruta i moreli. Kwasowość ładna i świeża, w finiszu szczypta migdałowej goryczki. Biorąc pod […]
Cortijo Los Aguilares Rosado 2018 Ronda
Intensywnie wybarwiony róż o aromacie soku z granatu, maliny i truskawki, z lekkim, mineralnym niuansem. W ustach całkiem solidnej budowy, ale przy tym świeże niczym górskie powietrze. Soczysta truskawka, arbuz i owoc granatu łączą się z poważną mineralną słonością. Całość wieńczy przyjemnie kwasowy finisz. Bardzo dobre, charakterne rosado, które spodoba się nowicjuszom i wyjadaczom. 13,5% […]
E. Guigal Saint-Joseph Rouge 2014
W pierwszym kontakcie to czyste Syrah uderza nutami dymu, asfaltu, jodyny i goździków, by po pewnej chwili w kieliszku otworzyć się na ciemny, świeży owoc, taki jak śliwka, ciemna wiśnia i dojrzała jagoda. Nuty ewolucji również obecne, zatem do miksu dochodzi jeszcze skóra. Asertywne usta atakują ciemną, wytrawną wiśnią i dojrzałą śliwką, tanina już się […]
De Morgenzon Masetro White 2015
W tym mocno zbudowanym winie dojrzały owoc łączy się z nutami umiejętnie użytej beczki: skórka czerwonego jabłka, ananas i dojrzała brzoskwinia wsparte są nutami i słodkiej wanilii, goździków i gałki muszkatołowej. W ustach konstrukcja oleista, ale oparta na świetnym kwasowym kręgosłupie. W smaku pieczone jabłka, jabłkowe obierki, ciut palonego masła, skórki pomarańczy i szczypta goździków. […]
Pascal et Nicolas Reverdy Sancerre Terre de Maimbray 2017
Mineralne i eleganckie wcielenie Sancerre, które w aromacie raczy nutami grejpfruta, dymu, świeżo skoszonej trawy, białych szparagów, soku z cytryny namalowanych precyzyjnymi ruchami na kredowym płótnie. W ustach zielone nuty szparagów, trawy, pokrzywy łączą się z cytrusem różowego grejpfruta. Wino zdecydowane, świeże i przy tym muszlowo mineralne, z całkiem solidnym ciałem. W finiszu biały pieprz […]
Muralia – proste zachwyty w toskańskiej Maremmie
Jest duża różnica między winami dobrymi a wspaniałymi, mówi Stefano Casali z winnicy Muralia. Z rozbrajającą szczerością dodaje, że jemu jeszcze trochę brakuje. Ale po wizycie u niego zastanawiam się, czy wino musi być wspaniałe, żeby się nim zachwycić, żeby przyniosło ukojenie i choć na chwilę wróciło świat na właściwe tory? To był gorący poranek […]
Louis de Grenelle Lancelot Crémant de Loire
Bardzo ładnie, precyzyjnie zrobione wino. Skupione, o dość powściągliwym nosie, z aromatami cytrynowej skórki, zielonych jabłek, lekkiej nuty drożdżowej, korzennej. W ustach bardzo strzeliste, szczupłej, ale przyjemnej budowy. Pełno tu cytryny i soczystego zielonego jabłka, odrobina goryczki cytrynowej skórki w przyzwoicie długim finiszu. Nie zaleca się tanio cukrem, stawiając zdecydowanie na świeżość i kwasowość. Zaskakująco […]
Maremma – Toskania mniej znana
Maremma, region położony między Morzem Tyrreńskim, Lacjum, Sieną i Abruzją, leży na uboczu głównych turystycznych szlaków Toskanii. Turystów tu mniej, drogi bardziej dziurawe, budynki odrapane a kelnerzy w restauracjach niekoniecznie operują językiem angielskim. Krótko mówiąc, jest wspaniale! Dlaczego warto wybrać Maremmę na wakacje W ubiegłym roku urlop spędziliśmy w Maremmie. Dlaczego taki wybór? Po pierwsze […]
Cudowna dekadencja – Van Volxem 1900 Sekt Brut
Belle epoque – era rewolucyjnych wynalazków, rozkwitu sztuki, pokoju i ogólnej poprawy poziomu życia. Beztroski czas, gdy artystyczna bohema, arystokracja i spadkobiercy burżuazyjnych fortun w wielkim tyglu, zacierając granice między zmierzchem a świtem, oddawali się przyjemnościom ciała i ducha, za nic mając dzień jutrzejszy. Krótko mówiąc, zabawa na sto dwa. “Skąd taki wstęp?” – zapytacie. […]
Bąbelki, mon amour!
Nie będę oryginalny, mówiąc, że wina musujące są gdzieś w okolicach szczytu mojej piramidy winnych potrzeb. Bo w czyjej nie jest? Drobne musowanie albo potężne bąble, kwasowość, delikatny cukier albo jego brak, orzeźwienie albo kulinarna powaga – w każdym wydaniu lubię i chętnie, aczkolwiek za rzadko, raczę się nimi. W winach musujących jest coś dekadenckiego, […]