Clemensa Buscha trzy lekcje o Rieslingu

Clemens Busch Winemaker

Niech ma klawiatura nie uchybi niczemu, co przekazał mi Mistrz z Pünderich za pomocą trzech posłańców, którzy dotarli do mnie przed wigilijną porą. Do mojego wnętrza wlali trzy lekcje, które przekażę i Wam, bo mądrego zawsze warto wysłuchać (i nie mówię wyjątkowo o sobie).  Zanim jednak przekażę lekcje mistrza, pozwólcie, że przybliżę tę wielką postać […]

Węgierskie złoto – Disznókő

Zima coraz bardziej nieubłaganie puka w drzwi, dnie krótkie, apatia, przygnębienie i ogólne wyprowadzenie sztandarów. Na szczęście w sukurs przyszedł Kondrat Wina Wybrane i w restauracji Oliva zorganizował degustację jednej z gwiazd Tokaju – Disznókő.   Historia Disznókő sięga bardzo odległych czasów. Pierwszy raz nazwa ta, oznaczająca górę niedźwiedzia, pada w 1413 roku. W 1732 […]

Portugalskie wina w Portugalskim Świecie

Lubię małych importerów. Przede wszystkim – mała skala pozwala wybierać im wina od mniejszych producentów, gdzie, jak wiadomo, dużo łatwiej o wysoką jakość. Dlatego z chęcią przyjąłem zaproszenie od Jorge’a Lopesa, właściciela Portugalskiego Świata, który ma chyba najbardziej ukryty punkt z winami w Warszawie i  sprowadza całkiem niezłe perełki. Oczywiście królują u niego portugalskie wina. […]

Winkolekcja i jej wiosenna degustacja

Niedawno Winkolekcja, jeden z ciekawszych importerów, zaprezentował szerokiemu gronu znaczną część swojej oferty. I mimo, że nie było Sassicai ani Gaji, to ich nieobecność rekompensowała rodzina Lopez de Heredia i kilka innych, bardzo zacnych producentów. Jak zwykle wszystkich butelek nie opiszę, skupię się tylko na wybranych, które najbardziej mnie oczarowały.   Winkolekcja cieszy się sporym […]

Francuskie wina w Lidlu na wiosnę

Lidl wychodzi naprzeciw oczekiwaniom Polaków, związanych z rozpoczęciem jakże wyczekiwanego sezonu grillowego. W nowej ofercie dyskont skupia się na Francji a wina znajdą szereg zastosowań do grillowo-tarasowych spotkań. Co zatem warto wybrać okiem Zdegustowanego? Czytajcie.   Francuskie wina w Lidlu to częsty widok. Można nawet powiedzieć, że niemiecki dyskont wyspecjalizował się w butelkach z kraju bagietki. […]

Jak smakuje mój winny rówieśnik? Toro Albala Pedro Ximenez 1983 Gran Reserva

Miłośnicy wina to straszni hedoniści, którzy poszukują cielesnych przyjemności w każdym niemal momencie, a szczególne okazje chcą podkreślić szczególnymi winami. Nie różnię się w tym aspekcie ani o jotę i dlatego na swoje niedawne urodziny wyszukałem butelkę, która jest w moim wieku – Toro Albala Pedro Ximenez 1983 Gran Reserva. Jakże miły to prezent.   W […]

Węgry w Lidlu – co warto ze sobą zabrać do domu

Lidl od 2 lutego wprowadza nową winną ofertę i są to wina z Węgier. Przeczuwam, że może to być sprzedażowy strzał w dziesiątkę – po pierwsze, całkiem porządny wybór i po drugie – sentyment. Ciocie, babcie i wujkowie pamiętający wczasy nad Balatonem mogą sięgnąć po te wina, by przypomnieć sobie młodość, Dziewczynę o perłowych włosach […]

Winne Wtorki – fryzyjskie zaskoczenie w Portugalii

W ramach Winnych Wtorków przenoszę się do Portugalii. A jak Portugalia, to skojarzenie może być tylko jedno – Porto. Cóż może być bardziej portugalskiego, niż to wieloszczepowe, wzmacniane wino? Chyba tylko Christiano Ronaldo. Cóż więc robi tu młody Fryzyjczyk? Porto – wino znane każdemu. Jedyne dobre wino, które toleruje moja mama 🙂 Symbol Portugalii taki […]