W tym dojrzałym blendzie z greckiej Macedonii wyczuwalne są bogate nuty owocowe, lekko już nawet likierowe; są więc słodkie wiśnie, likier wiśniowy, śliwka w czekoladzie, rum, goździk i wanilia. Pojawia się też poważna nuta głogu i rozmarynku. Ciało mocnej budowy, ale kwasowość Xinomavro dzielnie utrzymuje kompozycję w pionie. W smaku suszone śliwki, żurawina, konfitura z […]
Notki na szybko
Poggiotondo Terre Di Cresci Chianti Classico 2015
W tym klasycznym blendzie, przyrządzonym przez słynnego Alberto Antoniniego, w pierwszej kolejności wyczuć można nuty dojrzałej wiśni i wiśniowego jogurtu, pieczonego mięsa, suszonych ziół, suszonej wiśni, anyżu i odrobiny balsamico. Jest bardzo klasycznie, zgrabnie i apetycznie. W ustach budowa średnia z delikatną, drobnoziarnistą, pieprzną taniną, która wyziera spod intensywnego, soczystego owocu wiśni i suszonej żurawiny, […]
Domaine des Barres Cremant de Loire
W tym świeżym winie musującym z doliny Layon odnaleźć można poza typowo owocowymi aromatami świeżego żółtego jabłka, skórki cytryny, delikatnej pigwy także elementy świeżo wypieczonej chałki oraz pyłu kredowego. Musowanie drobne, kremowe musowanie. W ustach jabłko i jego pestka, ponownie skórka i miąższ z cytryny. Kwasowość bardzo precyzyjna, stalowa, ciało smukłe, ale nie wątłe, przyjemnie […]
De Morgenzon DMZ Chenin Blanc 2017
W średniej intensywności nosie wyczuwalne są aromaty czerwonych, dojrzałych jabłek, skórki cytryny, brzoskwini oraz miodu. Mimo częściowej fermentacji w beczce i kilkumiesięcznego dojrzewania na osadzie nuty właściwe dla tego zabiegu są schowane, pojawia się jedynie delikatny akcent orzechowy. Na podniebieniu wino jest stalowo kwasowe i wyraźnie cytrusowe (cytryna oraz biały grejpfrut). Bardzo orzeźwiające i bardzo […]
Bodegas Luigi Bosca La Linda Smart Blend 2015
Początkowo dominują nuty wędzonki i zwęglonego drewna. Po odpowiednio napowietrzaniu jednak wychodzą na powierzchnię apetyczne nuty ciemnych owoców – jagód, lekko podsuszonej śliwki, dojrzałej wiśni. Na to nałożna jest z wyczuciem porcja cynamonu, lukrecji, goździków i anyżu – przyjemnie, ale czuć, że wino jeszcze młode. W ustach ciało w górnych rejestrach stanów średnich, ale nie […]
Valdesil Valdeorra Carballo Mencía 2014
Ta czysta Mencía z regionu Valdeorras raczy aromatami świeżych ciemnych owoców – jagód i jeżyn oraz nutami suszonych wiśni, żurawiny rozciągniętych na mineralnym i ziemistym tle. Pojawia się bardzo wyraźna nuta balsamiczna, ocierająca się niemal o zbyt intensywną lotną kwasowość. Do tego skóra i tytoń w tle zdradzają już pełną ewolucję, która mówić: pić, nie […]
Bodegas Pinord +Natura Xarel•lo 2017 DO Penedès
To organiczne wino z Penedes wyprodukowane przez Bodegas Pinord wabi aromatem cytrynowego sorbetu ze śmietanką, dojrzałego ananasa, mango i kwiatów akacji. Wyraźnie wyczuwalne są nuty wynikające z dwumiesięcznego dojrzewania na osadzie, jak gałka muszkatołowa. Niestety, nie czuć tego zabiegu na podniebieniu, bowiem wino jest lekko wodniste i mało ma materii. Jest co prawda smaczne, czuć […]
Tesco Finest Carmenere 2017
To całkiem przyjemne Carmenere, wyprodukowane dla Tesco przez Cono Sur, raczy aromatami dojrzałej śliwki, jeżyny i maliny, połączonych z goździkową pikantnością i dymem. Wydaje się bardzo dojrzałe, bo typowych, paprykowo-łodygowo-warzywnych nut w bukiecie za wiele nie ma. Pojawiają się za to w smaku: jest pieczony bakłażan i papryka zmieszane z jagodami, wanilią i goździkiem. Ciało […]
Langlois Crémant de Loire Rosé Brut
Ten apetyczny crémant czaruje pięknym, owocowym bukietem, pełnym malin, poziomek, czerwonej porzeczki, rozpiętych na śmietankowo-kredowym tle. W ustach drobne musowane podkreśla kremowo-mleczne bogactwo, otulające owoc granatu, czerwonej porzeczki i truskawki. Do tego wyraźny biały pieprz, delikatna łodyga i świetna, odświeżająca kwasowość. Cukier raczej w górnych granicach kategorii brut, co zdecydowanie podnosi przystępność i pijalność tego […]
Ca N’Estruc L’Equilibrista D.O. Catalunya 2014
W przyjemnym, asertywnym bukiecie wyczuć można aromaty likierowej wiśni, jeżyny, powideł jagodowych i soku z maliny połączonych ze słuszną, acz wyważoną ilością korzennych przypraw: goździków i cynamonu (który tutaj jest wytrawny a nie amerykańsko słodki). Do tego obraz uzupełnia odrobina suszonych śródziemnomorskich ziół. W ustach dużo maliny i leśnej jagody, wiśnia w czekoladzie i tanina […]