Petaluma Croser Adelaide Hills Non-Vintage Sparkling

Petaluma Croser Non Vintage

Niezła ciekawostka na naszym rynku, czyli bąble wyprodukowane metodą szampańską z chłodnego regionu Adelaide Hills. W tym klasycznym blendzie Chardonnay i Pinot Noir wyczuwalne są aromaty dojrzałego jabłka z pestką, chałki z kruszonką, marynowanego imbiru, żurawiny i może jarzębiny – jest bogate i ładnie się rozwija. W ustach ładne, drobne bąbelki, sporo jabłkowej pestki i […]

Celler de les Aus AA Aus Pét Nat 2019

Celler-de-les-Aus-AA

Bardzo przyjazne naturalne bąbelki o aromatach polnych kwiatów, żółtych jabłek, grejpfruta, mirabelek podbitych nutą drożdżową niemal w stylu piwa pszenicznego oraz odrobiną słonej mineralności i migdałów. W ustach niezwykle kamienne, niemal szorstkie od solidnej porcji mineralności, która w smaku nabiera cech aspiryny z odrobiną soli. Do tego dużo żółtych jabłek i jabłkowej pestki, skórki grejpfruta […]

Yalumba Wild Ferments Sauvignon Blanc Limestone Coast 2019

Yalumba Wild Ferments Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc w stylu bogatym, jeszcze bardziej tropikalnym niż te z Nowej Zelandii. Mamy typowe dla odmiany nuty zieleniny: pokrzywy, liście porzeczki, w tle intrygujące aromaty płatków róży, muśnięcie dymu i krzemiennej mineralności. W ustach świeże, z zaskakująco mocno zbudowanym ciałem, które może wynikać z lekkiego cukru resztkowego, ale dobrze wyrównanego niezłą kwasowością. W smaku […]

Nals Margreid NM Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

Nals-Margreid-NM

Delikatnie perliste tuż po otwarciu od razu sugeruje, z czym mamy do czynienia. W nosie świeże, całkiem intensywne aromaty kiwi, melona, zieleniny typowej dla Sauvignon Blanc, białych szparagów i morelowej pestki – radosne, szczere ale niezbyt skomplikowane. W ustach lekka budowa, miękkość Chardonnay łączy się z intensywnością Sauvignon, zatem mamy z jednej strony lekką maślaność […]

Clemensa Buscha trzy lekcje o Rieslingu

Clemens Busch Winemaker

Niech ma klawiatura nie uchybi niczemu, co przekazał mi Mistrz z Pünderich za pomocą trzech posłańców, którzy dotarli do mnie przed wigilijną porą. Do mojego wnętrza wlali trzy lekcje, które przekażę i Wam, bo mądrego zawsze warto wysłuchać (i nie mówię wyjątkowo o sobie).  Zanim jednak przekażę lekcje mistrza, pozwólcie, że przybliżę tę wielką postać […]

Bardzo długi Sylwester

bardzo-dlugi-sylwester

Powiadają, że co się odwlecze, to nie uciecze i że lepiej późno, niż wcale oraz że od przybytku głowa nie boli. Jakże doskonale  odnoszą się te dwa przysłowia do mojej sylwestrowej sytuacji. Otóż obchodziłem go ostatnio dwukrotnie. A było to tak: nasza sylwestrowa randka z przyczyn zupełnie od niego niezależnych, musiał spędzić, ku własnej i […]

Victoria Ordonez e Hijos La Pasajera Verdejo 2019 Rueda DO

ŁADOWANIE 1 / 1 – La-Pasajera-Victoria-Ordonez.jpg SZCZEGÓŁY ZAŁĄCZONEGO PLIKU La-Pasajera-Victoria-Ordonez

Aiby jesteśmy w środku Hiszpanii, ale na początku uderza nuta słono-ziołowa, po której następują limonka, żółty grejpfrut, ciut jabłka i niedojrzałej brzoskwini – aromatycznie dzieje się całkiem fajnie, a ta wspomniana słoność sprawia, że wino nie jest banalne. W ustach skupione, precyzyjne, szczupłe, ale nie wątłe, z dobrym momentem narowistej kwasowości. W smaku pestka cytryny, […]

Pasqua Villa Borghetti Lugana DOC 2019

Pasqua Villa Borghetti Lugana DOC 2019

Bardzo aromatyczna Lugana, pełna białych kwiatów, gruszki, moreli, nawet z odrobiną soli, w tle zaś niestety czai się osobliwa nuta łodygowa, która psuje nieco całkiem przyjemny obraz. Na podniebieniu niestety pociągnięte cukrem resztkowym, co wydaje się zupełnie niepotrzebne, bo wino jest czyste, z owocem jabłka, moreli i grejpfruta i całkiem żywą kwasowością. Sporo odświeżenia, pije […]

Casas Patronales Gran Reserva Sauvignon Blanc Leyda 2018

Casas-Patronales-Gran-Reserva-Sauvignon-Blanc.j

Dojrzały, lekko perfumowany nos z papają, bananem, ananasem na czele; zaraz po nich typowa dla odmiany zieloność skoszonej trawy i skórki limonki. Na podniebieniu intensywne, ale nie agresywne: całkiem krągłe ciało obleka ściśle wyraźną, świeżą kwasowość, jest ciut nut warzywnych, ale też mamy zielone jabłko i grejpfrut, jest lekka słodycz owocu i lekko pikantny finisz. […]

Telavi Wine Cellar Satrapezo 10 Kvevri 2012

Satrapezo-10-Kvevri

Jedna z ikonicznych bieli Gruzji to mocno zbudowane, dojrzałe już wino o aromatach suszonych owoców: jabłek, moreli, papai do tego jest miód, goździki, cynamon, herbata – z jednej strony słodki, z drugiej jesienny nos. W ustach krzepkie, z wyraźnie wyczuwalną taniną, ale zrównoważone elegancką kwasowością – bliższe w odczuciu lekkiej czerwieni, niż białemu winu. W […]