Serafini & Vidotto Phigaia Il Blanco Trevenezie IGT 2018

Serafini-Vidotto-Phigaia-EL-Blanco

Bardzo interesujące wino o intrygujących, maślano-słodkich aromatach moreli, gruszki, dzikich jabłek, grejpfruta wspartych szczyptą kurkumy. W ustach gładkie, lekko maślane, zaskakująco oleiste jak na tak niski alkohol. W smak dużo białego owocu – moreli, gruszek, podpartych kremowością beczki i świetnie poprowadzoną cytrynową kwasowością. Krewetki w maśle cytrynowy? Chyba byłby to strzał w dziesiątkę. Zadziwia,  jak […]

Casale del Giglio w Va Bene – kawałek Rzymu w centrum Warszawy

Casale del Giglio

Co prawda ostatnie dni były dla nas nadzwyczaj łaskawe pod względem aury, ale i tak wiemy, jak to się wszystko skończy. Przewidując niechybną zmianę pogody, chcę dziś Was przenieść do Wiecznego Miasta bez opuszczania granic kraju. A mieszkańcy Warszawy i okolic to już w ogóle mogą to zrobić minimalnym wysiłkiem. Zatem dziś Rzym i okolice […]

Brunello di Montalcino 2015 – jak wielki jest to rocznik

Brunello-di-Montalcino

Brunello di Montalcino, jedno z największych win Italii a co za tym idzie – również i świata, to prawdziwy klasyk. Konserwatywni miłośnicy wina (do których w jakiejś mierze i niżej podpisany się zalicza) wzdychają do tych szlachetnych win wytwarzanych z lokalnego klonu Sangiovese. A gdy na horyzoncie pojawia się potencjalnie wielki rocznik, jak mówi się […]

Donnafugata Anthilia Sicila Bianco DOC 2019

Donnafugata Anthilia

Świeży nos, stawiający mocno na nuty owocowe z dominującą brzoskwinią, mandarynką, za którymi pojawiają się białe kwiaty, delikatna morska bryza i pikantność od dojrzewania na osadzie. Na podniebieniu uderzenie świeżości – dojrzała cytryna, mandarynka i dużo brzoskwiniowej pulpy, na koniec lekka korzenność, która dodaje temu winu powagi i kulinarnego wymiaru. Świeże, jak gin z tonikiem, […]

Perlage Canah Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

perlage-canah-prosecco-brut

Organiczne Prosecco pełne aromatów świeżych owoców, na czele z zielonym jabłkiem i niezbyt dojrzałą gruszką, którym wtóruje kwiat czarnego bzu i świeżych ziół oraz zapach mokrej kredy. W ustach średniej budowy, bardzo świeże, z dobrym momentem niedojrzałej brzoskwini, gruszki i melona, oraz lekko migdałowym finiszem. Dość wysoki jak na brut cukier jest ładnie skryty pod […]

Donnafugata Lumera DOC Sicilia Rosato 2019

donnafugata-lumera.jpg

Ładny róż, wpół drogi między Prowansją a koralowymi różami z południa Włoch, o bardzo świeżym nosie, pełnym czerwonych porzeczek, granatu, truskawek, malin i różowego grejpfruta. Na podniebieniu bardzo świeże, orzeźwiające smakiem niedojrzałej truskawki, czerwonego grejpfruta, arbuza, z cytrynową kwasowością w tle. Bardzo wytrawnie, niezwykle świeżo i smacznie.  Nazwa: Donnafugata Lumera DOC Sicilia Rosato 2019Kraj pochodzenia: […]

Bąbelki, mon amour!

Bąbelki

Nie będę oryginalny, mówiąc, że wina musujące są gdzieś w okolicach szczytu mojej piramidy winnych potrzeb. Bo w czyjej nie jest? Drobne musowanie albo potężne bąble, kwasowość, delikatny cukier albo jego brak, orzeźwienie  albo kulinarna powaga – w każdym wydaniu lubię i chętnie, aczkolwiek za rzadko, raczę się nimi.  W winach musujących jest coś dekadenckiego, […]