Robi mi się powoli cykl, rzekłbym, kronikarski, ale co zrobić, kiedy okazji pojawia się niemało, a na tyle są kuszące, że żal odmówić. Zatem bez zbędnych ceregieli dzić mały update tego, co słychać u Le Barbatelle, czyli będzie o winach z Italii.
Miro Pianca, właściciel Le Barbatelle, już dawno porzucił swoją niszę, na której wypłynął, czyli import tylko bąbelków. Signor Prosecco ma już bardzo ładny katalog win a jego lekko patriotyczną ambicją jest posiadanie w ofercie win z każdego regionu Włoch. Zatem jeśli szukacie win z Lazio – są, z Doliny Aosty – proszę bardzo, Molise – do usług. Dziś jednak, na zaproszenie importera, udaję się w rejony bardziej znane.
Le Manzane
Le Manzane to producent z regionu Veneto, specjalizujący się w produkcji prosecco, ulubionego wina musującego Polaków. 70 hektarów winnic przeznaczonych jest przede wszystkim pod uprawę Glery, która od 3 pokoleń jest oczkiem w głowie rodziny Balbinot. Oczywiście swoje miejsce mają tam też inne, w tym międzynarodowe odmiany, takie jak Pinot Grigio, Chardonnay, Verdiso, Cabrenety Sauvignon i Franc czy Marzemino.
Le Manzane Springo Green Sur Lieviti Conegliano Prosecco Superiore Sui Lieviti DOCG Brut Nature sui lieviti, czyli mętne prosecco kończące fermentację w butelce. Można pić w dwóch wariantach – albo zlane znad osadu albo zbełtane. Pierwsza opcja to kwiaty, pestka moreli, skórka migdału i dużo szczupłej, mineralnej, niemal ostrygowej świeżości. W wersji z resztkami drożdży – więcej jest tu materii, pojawiają się nuty drożdżowe, lekko piekarnicze, ale kwasowość i rześkość pozostają bez zmian. 89 punktów, 89 zł.
Le Manzane Springo Blue Conegliano Valdobbiadene Superiore Brut Rive di Formeniga DOCG bardzo wytrawne wino z aromatami pestki i skórki cytryny, zielonych jabłek, typowym dla odmiany migdałem. W ustach strzeliste, mineralne, gdzie obok zielonego jabłka i soku z cytryny mamy też pewną kredową sensację. Niezła długość z pestką w finiszu. Wino jak na gatunek zupełnie poważne. 89 punktów, 79 zł.
Le Manzane 20.10 Conegliano Valdobbiadene Brut DOCG dłuższe, bo 6-miesięczne dojrzewanie na osadzie przydało intensywności temu winu. Mamy lekkie nuty drożdżowe, jabłka, skórkę grejpfruta i pomarańczy. Na podniebieniu niezła budowa i drobne (jak na prosecco) bąbelki. Super soczystość, migdał, gruszka i dużo przyjemności. 89 punktów. 69 zł.
Le Manzane 20.10 Conegliano Valdobbiadene Extra Dry DOCG pocukrzona wersja poprzedniego, to wino o niezłej intensywności gruszek i moreli, które równie żwawo poczynają sobie na podniebieniu. Spore bąble, niemało słodyczy, ale jest też świeżość zielonego jabłka oraz głębia pestki i skórki tegoż. Fajowe. 87 punktów, 69 zł.
Serafini & Vidotto
Potrzeba niespełna pół godziny jazdy autem, by z Le Manzane znaleźć się w winiarni Serafini & Vidotto w położonym nad Piawą malowniczym, ale pełnym bolesnej historii, miasteczku Nervesa della Battaglia Tutaj Francesco Serafini i Antonello Vidotto zamiast Glery uprawiają na 20 hektarach odmiany międzynarodowe: Cabernet Sauvignon, Franc, Merlot, Pinot Noir czy Sauvignon Blanc i Pinot Blanc.
Serafini & Vidotto Phigaia El Blanco IGT delle Venezie 2019 blend Sauvignon Blanc i Pinot Bianco bogate dzięki częściowej fermentacji w dębie i rocznym dojrzewaniu na osadzie, ale też strzeliste i świeże. Wino lekko już zewoluowane, z nutami miodu, gruszki w zalewie, korzennych przypraw. W ustach pełne pigwowej energii mimo pewnej maślanej obłości, bardzo użyteczne kulinarnie. 88 punktów, 105 zł.
Serafini & Vidotto Pinot Nero Giovane IGT del Veneto 2019 dojrzewający wyłącznie w stali bardzo owocowy Pinot o aromatach maliny, leśnych jagód, jarzębiny i żurawiny. W ustach dość miękki, ziołowy ale też korzenny. Dość mroczne mimo owocowego profilu, ale satysfakcjonujące i z osobowością. 89 punktów, 94 zł.
Serafini & Vidotto Phigaia After the Red Montello e Colli Asolani DOC 2018 klasyczny bordoski blend z oboma Cabenetami i Merlotem, o eleganckich aromatach paprykowo-porzeczkowych, do tego odrobina słodkich przypraw i mgnienie likieru wiśniowego. W ustach równie paprykowo-porzeczkowego, z leśnymi owocami, ściółką, dymem, kawą. Dobra owocowa świeżość i drobne, soczyste taniny. 90 punktów, 105 zł.
Serafini & Vidotto Il Rosso Dell’Abazia Montello e Colli Asolani DOC 2016 Graves z Veneto! Bardzo świeże, żywe i klasyczne wino z aromatami jagód, porzeczek, cassis, dymu, cedru, skóry. Na podniebieniu soczyste, wytrawne do szpiku ale nie agresywne, z drobną, wygładzoną taniną, w smaku porzeczka, śliwka, czekolada, ziele angielskie. Wytrzyma jeszcze pięć lat. 91 punktów, 229 zł.
Petrussa
Petrussa to niewielka, ledwie 11-hektarowa, rodzinna winnica położona we Friul w gminie Prepottoi, tuż przy granicy ze Słowenią. W 1986 roku bracia Gianni i Paolo wbrew woli rodziców postanowili dalej prowadzić gospodarstwo i tłoczyć wina. Obecnie spod ich ręki rocznie wychodzi ok 50 tysięcy butelek Chardonnay, Friulano, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon i Schioppettino.
Petrussa Chardonnay S. Elena Friuli Colli Orientali DOC 2021 dość mocarne to wino ze swoimi 14,5% dobrze ukrytego alkoholu i częściowym dojrzewaniem w beczce. Dojrzałe aromaty melona, agrestu, morelowej konfitury łączą z dymem i słodyczą beczki. Na podniebieniu jeszcze młode, lekko drożdżowe, z beczkową orzechowością, ale wibrujące pod spodem kwasową energią. Wino inspirowane Burgundią, ale ma w sobie jednak swój osobny charakter. Potrzebuje jeszcze dwóch czy trzech lat w butelce, aby się poukładać, ale warto będzie czekać. 90 punktów, 129 zł.
Petrussa Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2020 na pierwszym planie nuty miodowo-ziołowe, po czym wkraczają tony suszonych moreli, pigwy, siana i korzenności. W ustach znowu ziołowe, ale też pojawia się dzikie jabłko, sporo pestki, delikatna pikantności i świetna świeżość. Bardzo ciekawe wino o wybitnie kulinarnym przeznaczeniu. 91 punktów, 99 zł.
Petrussa Sauvignon Friuli Colli Orientali 2021 Sauvignon w dość indywidualnym stylu między Loarą a Alto Adige: są szparagi, zielone jabłka, skórka limonki, niedojrzałe kiwi i wyraźna pieprzna mineralność. Na podniebieniu niezła budowa, smak szałwi, grejpfruta i limonki oraz pikantność połączona ze świetną świeżością. Bardzo dobre, ale miłośnicy Nowej Zelandii raczej nie będą zachwyceni, bo wino nie jest tak bezczelnie wprost. 90 punktów, 99 zł.
Petrussa Cabernet Friuli Colli Orientali DOC 2019 blend Cabernet Sauvignon i Franc dojrzewający w używanych beczkach przez 2 lata, o intensywnym, perfumowym niemal nosie. Aromaty czarnej porzeczki, leśnych jagód i malin łączą się z pieczoną papryką i grafitem. W ustach potoczyste, smukłe, wypełnione ciemnym owocem: jagodami, porzeczką wspartym szczyptą kawa, z drobną, soczystą taniną. Całkiem długie i warte zachodu. 90 punktów, 109 zł.
Petrussa Schioppettino di Preppotto S. Elena Friuli Colli Orientali DOC 2019 bardzo aromatyczne wino z nutami wiśni, wiśniowej galaretki, porzeczek i jagód, odrobiny balsamico, czekolady, kawy, korzeni. W ustach super smukłe i jedwabiste, przy tym pikantne i wysycone ciemnym owocem, pojawia zwęglone drewno i lekki migdał. Bardzo udane wino o zaskakująco łagodnym obliczu jak na dzikusa, jakim jest Schoppettino. 91 punktów, 169 zł.
Villa Trasqua
Villa Trasqua to toskańska posiadłość, leżąca o dwa rzuty kamieniem od słynnego Monteriggioni, zatem tuż za murami Sieny. Jesteśmy więc Chianti Classico. Historia Villa Trasqua sięga 1000 lat wstecz. Obecni właściciele, holenderska rodzina Hulsbergen, zakupili 120-hektarową (56 ha winnic) posiadłość w roku 2001. To nowość w katalogu Le Barbatelle.
Villa Trasqua Chianti Classico DOCG 2018 80% Sangiovese uzupełnione Cabernetem Sauvignon i Merlotem. Klasyczny, bardzo smukły nos z nutami czereśni, śliwek, czekolady. Na podniebieniu gładkie, potoczyste, tanina już wtopione, owoc już powoli się wysusza, choć ciągle jest świeży, zatem pić, nie czekać. 87 punktów, 79 zł.
Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva DOCG 2017 dużo tu ciemniejszego owocu, zatem obok czereśni jest tu też suszona śliwka, jagody, do tego tulipany i kawa. W ustach wiśnie, śliwki, dym i kawa. Brakuje nieco światła i treści, wino dość mroczne w wyrazie. 88 punktów, 114 zł.
Villa Trasqua Nerento Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 o ile nie jestem wielkim miłośnikiem kategorii Gran Selezione, o tyle to wino wypadło całkiem nieźle. Dużo tu klimatów leśnych – jagód, ściółki, wzbogaconych o kawę, goździki i delikatną nutę balsamiczną, wprowadzającą nieco życia i energii. W ustach bardzo pełne, przy tym soczyste, kawowe, z ciągle sporą ilością soczystych, drobnych tanin. Kawał wina, choć chciałoby się więcej przestrzeni i jasności. 90 punktów, 164 zł.
Wina w podanych cenach kupicie w sklepie online Le Barbatelle.
Degustowałem na zaproszenie importera.