Robi mi się powoli cykl, rzekłbym, kronikarski, ale co zrobić, kiedy okazji pojawia się niemało, a na tyle są kuszące, że żal odmówić. Zatem bez zbędnych ceregieli dzić mały update tego, co słychać u Le Barbatelle, czyli będzie o winach z Italii. Miro Pianca, właściciel Le Barbatelle, już dawno porzucił swoją niszę, na której wypłynął, […]
Cabernet Franc
Woodlands Clementine Margaret River 2017
W Polsce wina z Margaret River to rzadkość. Ten stosunkowo młody region winiarski, którego początki sięgają lat 60. ubiegłego wieku, położony jest na zachodnim wybrzeżu Australii, w bliskiej odległości od Oceanu Indyjskiego. Panuje tu klimat morski, więc wina stąd pochodzące mają inny styl niż te z gorącej południowo-zachodniej Australii. Niektórzy twierdzą, że jest on bardziej […]
Najdroższy wpis na blogu – raport z degustacji portfolio Vininova
Czy clickbait zadziałał? Oby! Nie, nikt tego wpisu nie sponsoruje a jest on relacją z ostatniej degustacji portfolio Vininovy. Importer w tym roku zrobił to z niezwykłą pompą – w dwa dni, w Poznaniu i Warszawie, zaprezentował niemal całość swojego katalogu i przyznaję, że poprzeczka zawieszona jest wyjątkowo wysoko. Dziś przedstawię wina, które najbardziej zapadły […]
Zoltan Demeter Pezsgő Rosé Brut 2018
Nad wyraz ciekawe i oryginalne wino musujące choćby ze względu na fakt, że w kompozycji Zoltan Demeter użył Furminta ale też kilka procent, niekoniecznie powszechnego, Cabernet Franc. 15 miesięcy dojrzewania na osadzie dało wino wypełnione czystym, czerwonym owocem – są tu czerwone porzeczki, maliny, rabarbar i odrobina nut drożdżowych. W ustach po tokajsku świeże, zdominowane […]
Torcuato Huertas Tomás Purulio Tinto 2018
Cóż to za wspaniałe dziwadło! Lekko dziki nos z wyraźną nutą balsamico, która podkręca czerwony, rześki owoc – wiśnię, malinę, żurawinę; do tego mamy ciut nut pikantnych, korzennych ale też ziemistych, ceglastych – aromaty są żywe i po wiejsku szczere. W ustach znowu balsamico, do tego gładkie, jedwabiste ale dość wyraźne taniny, dużo owocu z […]
Château Grand Corbin Saint-Émilion Grand Cru Classé 2019
Bardzo intensywne, napakowane aromatami świeżych, ciemnych owoców, którym towarzyszy równie intensywna, ale bardzo dobrej jakości dębina w postaci kawy, świeżego pieprzu, gorzkiej czekolady, nad wszystkim zaś unosi się grafitowy obłoczek. W ustach wyraźnie młodzieńcze, z dużą dawką czekolady, korzennych przypraw, pikantnej beczki i bardzo dobrej, drobnoziarnistej, soczystej taniny. Przy tym mamy dużo ciemnego owcu, dobrą […]
10 najlepszych win 2021 roku
Tak, mamy ostatni dzień roku i pora przedstawić wina, które najmocniej wzburzyły moją krew, przyprawiły o ciarki i łzę w oku. Na papierze może niekoniecznie zawsze będą to największe butelki, ale poruszyły we mnie czułe struny, zatem winien im jestem te kilka akapitów. Mimo że ogólnie rok 2021 nie okazał się zbyt milusi, to pod […]
Kanonkop Paul Sauer Stellenbosch 2018
Dziś niejako dopełnienie mojego niedawnego tekstu o winach Kanonkop, czyli bordoski blend noszący nazwę założyciela winnicy. Wspaniałe, ale bardzo ściśnięte wino, o pięknych i czystych aromatach creme de cassis, liści porzeczki, pieczonej papryki, słodkiego tytoniu, anyżu, słodkich przypraw – harmonia i intensywność, ogłada robią bardzo dobre wrażenie. W ustach młodzieńcze, wypełnione doskonałej jakości owocem, są […]
Bock Cultus Cuvée Villanyi 2016
Po pierwszym, lekkim uderzeniu nut dymnych i wędzonkowych, następuje solidna doza owoców – świeżych i suszonych; mamy zatem wiśnie świeże i takie z nalewki, żurawinę, wędzoną śliwkę wzbogacone o delikatną nutę igliwia. Na podniebieniu średniej budowy ciało zwinne i soczyste – znowu mamy wiśnie, odrobinę malin do tego lekką zieloność i szczyptę pieprzu i delikatne, […]
Chateau Ksara Sunset Rosé Bekaa Valley 2018
Z owocu w aromatach została czerwona porzeczka i czerwony grejpfrut, do tego lekka nuta maślana i ziołowa. W ustach fajna, średnia, lekko mineralna struktura, do tego w smaku czerwone porzeczki, czerwony grejpfrut, pestka moreli i albedowa goryczka. Fajnie zachowana kwasowość czerwonej porzeczki daje winu niezbędnej świeżości. Niby dwa lata to granica, ale wino łatwo się […]