Scagliola Sansi Frem Barbera d’Asti 2018

Scagliola-Sansi-Frem-Barbera-dAsti.

Mamy tu wszystko, czego oczekiwać można po dobrej Barberze. Są dojrzałe, soczyste wiśnie i takież śliwki, delikatna nuta mleczna podbita muśnięciem goździków i cynamonu oraz jakże włoska lekka migdałowość kontrolowanego utlenienia. W ustach solidnie zbudowane, słodkie od dojrzałego owocu i niemałego alkoholu. Są dojrzałe śliwki, lekka wiśniowa pestka i takaż kwasowość, drobniutkie, ledwie wyczuwalne taniny […]

Massolino Dolcetto d’Alba DOC 2018

massolino-dolcetto-dalba

Krzepkie Dolcetto o bogatym, dojrzałym nosie pełnym malin, ciemnych jagód, lekko podsmażonej śliwki, z ziołową nutą dodającą złożoności i powagi. W ustach bogate, sycące, z dojrzałą maliną na czele, po których mamy śliwkę, jeżynę i odrobinę ziela angielskiego. Z czasem otwiera się na lżejsze rejestry kwaskowej wiśni, co dodaje świeżości. Bardzo poważna interpretacja w stylu […]

Poderi Colla Nebbiolo d’Alba DOC 2017

Poderi-Colla-Nebbiolo-dAlba.

Jeszcze bardzo ściśnięte Nebbiolo, początkowo pełne aromatów surowego mięsa, jałowca, igliwia i śliwek z delikatnym, mlecznym niuansem. W ustach mocno zbudowane, ale zrazu kanciaste mocarną taniną i świdrującą kwasowością. Po dobrej godzinie od otwarcia butelki pojawiają się nuty bardziej dojrzałych owoców, soczystej wiśni, żurawiny, śliwki węgierki, tanina się wyobla, kwasowość bardziej wpisuje w materię, nuty […]

Włoskie porządki w 6 Winach

Coś mi z sześcioma winami po drodze. Może dlatego, że są blisko i często organizują degustacje. Pewnie wkrótce spróbuję od nich wszystkich flaszek i trzeba będzie znaleźć sobie nowy przyczółek na warszawskiej mapie. Tym razem będzie migawka z degustacji odświeżonej oferty win włoskich. Goszcząc w progach 6 Win miałem wrażenie, że mimo, iż włoskie wina […]