Kastylia i León to jeden z najważniejszych regionów winiarskich Hiszpanii. Ta historyczna kraina w północno-zachodniej części Hiszpanii, z powierzchnią upraw winorośli wynoszącą około 84 000 hektarów, zajmuje drugie miejsce pod względem wielkości wśród hiszpańskich regionów winiarskich. Dzięki dużemu obszarowi upraw, a co za tym idzie różnym terroir, wina z Kastylii i Leónu są zróżnicowane stylistycznie, od masywnych czerwieni z RIbery del Duero, przez intensywne róże z Cigales po ekspresyjne czerwienie z Bierzo.
Główne apelacje regionu
Najbardziej prestiżową apelacją jest Ribera del Duero, znana z potężnych czerwonych win z odmiany Tempranillo, nazywanej tutaj Tinta del País. Toro słynie z intensywnych win z winorośli Tinta de Toro, lokalnej odmiany Tempranillo. Rueda specjalizuje się w białych winach, głównie z odmiany Verdejo, podczas gdy Bierzo oferuje jedne z najbardziej terroirystycznych win czerwonych Hiszpanii i z odmiany Mencía. Warto również wspomnieć o Cigales, które od wieków słynie z win różowych i klaretów.
Dominujące odmiany winorośli
Królem czerwonych win jest Tempranillo w różnych lokalnych wariantach – Tinta del País w Ribera del Duero czy Tinta de Toro w apelacji Toro. Mencía tworzy charakterystyczne wina w Bierzo, podczas gdy wśród białych odmian prym wiedzie Verdejo z Ruedy, uzupełniane przez Albillo i tradycyjną Palomino.
Dwa wina z Kastylii i Leonu i zaproszenie na degustację
Bodegas Traslacuestas Valcavado de Traslacuestas Ribera del Duero 2016 to klasyczne wyrażenie Tinta del País. Po 30 miesiącach w nowych francuskich beczkach o pojemności 500 litrów wino rozwija intensywny bukiet leśnych owoców – jagód, śliwek i jeżyn, z jaśniejszą nutą malin. W ustach jest pełne, ale przy tym świeże, z nutami wiśni, śliwek i jagód, doprawione lukrecją i goździkami, tanina mocna, ale soczysta, nie wysusza. Świeżo tarta gałka muszkatołowa w długim finiszu dopełnia harmonijnej kompozycji. Bardzo solidne wino, spore, ale nie brak mu oddechu. Można pić teraz ale można też poczekać 10 lat. 92 punkty.
Bodegas Frutos Villar Muruve Reserva Toro DO 2018 reprezentuje moc apelacji Toro. To gęste wino o mocnej strukturze, gdzie dominują aromaty jagód, śliwek i czekolady – dosłownie śliwka w czekoladzie. Mimo 15% alkoholu zachowuje świeżość, dzięki intensywnym aromatom wiśni i śliwek, z nutami ziela angielskiego i kakao. Duże, dla miłośników stylu masywnego, ale nie sposób odmówić mu dobrej winiarskiej techniki i balansu przy tej ilości wrażeń. 90 punktów.
Te dwa oraz wiele innych win możesz spróbować na degustacji Food & Wine Tasting from Castilla y Leon 2025, która odbędzie się 5 czerwca w Warszawie w hotelu Barcelo. Zapisy pod linkiem: https://www.tasteitall.pl/kalendarzimprez/food–wine-tasting-from-castilla-y-leon-2025,p78582888
Wina otrzymałem od organizatorów wydarzenia.
Zdjęcie: https://riberadelduero.es/