Szampan z cenionej, 11-hektarowej posiadłości z Montagne de Reims, w której winorośl od lat uprawiana jest w sposób ekologiczny. W przypadku podstawowej etykiety mamy wino o dość powściągliwych aromatach mokrej kredy, pieczone jabłka, korzennych przypraw, kwiatów, truskawki i morskiego powietrza. W ustach półpełny, z ładnym, kremowym musowaniem, dużą ilością cytrusowej świeżości podkręconej jeszcze szczyptą nut […]
champagne
Szampan jak nie Champagne – Drappier Les Riceys Rosé Brut Nature
Okołonoworoczny czas rządzi się swoimi prawami. Na przykład ja w tym czasie otwieram największą liczbę win musujących w roku. Są Cavy, Cremanty, Sekty no i oczywiście szampany. Gwiazdą mojego sylwestrowego wieczoru został tytułowy Drappier, szampan od domu, do którego mam szczególny sentyment. Szampan, jakiego jeszcze nie piłem. Zacznijmy od podstaw, czyli odpowiemy na pytanie, czym […]
Dwa szampany i cztery hiszpańskie czerwienie z Vininovy
O szerokiej ofercie Vininovy było już w tym roku bardzo dużo i okazuje się, że będzie jeszcze więcej, ponieważ niedawno u moich drzwi kurier postawił karton z sześcioma winami. Dwa szampany i cztery hiszpańskie czerwienie. Dom szampański H.Blin to kooperatywa z małej wioski Vincelles położonej w departamencie Marna nad rzeką, od której tenże wziął swoją […]
Przekrojowa degustacja win z oferty AMKA
Przyznać trzeba, że wydarzeń winiarskich nie brakuje w ostatnim czasie. Ledwie przestało mi szumieć w głowie po portfolio Vininovy, a już przemierzałem stoiska AMKI w poszukiwaniu ciekawych, godnych polecenia butelek. Powstała w 1987 roku w Danii AMKA to w polskich realiach całkiem duży importer, którego głównym kanałem sprzedaży są sklepy partnerskie oraz HoReCa. AMKA posiada […]
Najdroższy wpis na blogu – raport z degustacji portfolio Vininova
Czy clickbait zadziałał? Oby! Nie, nikt tego wpisu nie sponsoruje a jest on relacją z ostatniej degustacji portfolio Vininovy. Importer w tym roku zrobił to z niezwykłą pompą – w dwa dni, w Poznaniu i Warszawie, zaprezentował niemal całość swojego katalogu i przyznaję, że poprzeczka zawieszona jest wyjątkowo wysoko. Dziś przedstawię wina, które najbardziej zapadły […]
Polska – Francja 2:1! Czyli brąz cenniejszy od srebra
Niedawno Tomasz Prange-Barczyński napisał tekst przywołujący zmagania i rozterki jurorów na konkursach winiarskich. Temat ważki, bo medale są skutecznym narzędziem walki o uwagę konsumenta. Zastanawiam się jednakowoż nad tym, na ile medalom można ufać, bo ostatnio okazało się, że polski brąz był dla mnie cenniejszy od francuskiego srebra. Kilka tygodni temu do moich drzwi zadzwonił […]
Bardzo długi Sylwester
Powiadają, że co się odwlecze, to nie uciecze i że lepiej późno, niż wcale oraz że od przybytku głowa nie boli. Jakże doskonale odnoszą się te dwa przysłowia do mojej sylwestrowej sytuacji. Otóż obchodziłem go ostatnio dwukrotnie. A było to tak: nasza sylwestrowa randka z przyczyn zupełnie od niego niezależnych, musiał spędzić, ku własnej i […]
Subiektywny poradnik sylwestrowy – 16 win na pożegnanie tego wyjątkowego roku
Podejrzyj w nowej zakładce Sylwester za pasem i chyba każdy z nas ma chęć pokazać 2020 środkowy palec. Było i jest ciężko. Kiedy rok temu, z wybiciem północy, składaliśmy swoim najbliższym życzenia, żebyśmy więcej spędzali ze sobą czasu, to niekoniecznie mieliśmy na myśli dziewięć miesięcy pracy zdalnej. Zakładam więc, że dwa tysiące dwudziestego pierwszego roku […]
Bąbelki, mon amour!
Nie będę oryginalny, mówiąc, że wina musujące są gdzieś w okolicach szczytu mojej piramidy winnych potrzeb. Bo w czyjej nie jest? Drobne musowanie albo potężne bąble, kwasowość, delikatny cukier albo jego brak, orzeźwienie albo kulinarna powaga – w każdym wydaniu lubię i chętnie, aczkolwiek za rzadko, raczę się nimi. W winach musujących jest coś dekadenckiego, […]
10 win musujących na przywitanie Nowego Roku
Sylwester za chwilę. Zostało jeszcze ledwie kilka dni, by właściwie przygotować się do pożegnania starego roku i przywitania nowego. To szczególny moment – mile wspominamy albo przeklinamy mijające 365 dni i liczymy, że kolejne będą jednak lepsze. Od lat to pożegnanie minionych doświadczeń i przywitanie z nadzieją niewiadomego obwieszczane jest hukiem korka, który z impetem […]