Oj dzieje się na warszawskim winnym poletku. Najwięcej w kraju, jak wyrzuca nam, słoikom, Irek Wis vel Blurppp. I ma rację, bo zapiernicz taki, że nie ma kiedy taczki załadować. Tym razem kilka słów o wizycie Toskańczyków, którą miesiąc temu z okładem zorganizował Magazyn Wino. Toskańskie wina z Chianti na czele to jeden z […]
Wino
Winny Wtorek 100 – Pochwała cierpliwości, czyli wino marzeń.
Na setne wydanie Winnych Wtorków przez długi czas nie mogliśmy dojść do porozumienia w kwestii teamtu. Padło w końcu na ogólnie pojęte „Wino marzeń”. Jakież więc jest moje wino marzeń? Cierpliwie, dowiecie się. Bardzo długo myślałem o tym, co napisać w tym poście. Jako że lubię historię, brałem pod uwagę ulubione wino wielkiej postaci […]
5 najlepszych win z nowozelandzkiej degustacji według Zdegustowanego
Jakiś czas temu Ambasada Nowej Zelandii wespół z Winicjatywą zorganizowała prezentację win z Nowej Zelandii. Mimo że ProWein skończył się zaledwie dwa dni wcześniej, to niewielka grupka przedstawicieli producentów pofatygowała się do Polski. Znaczna większość wystawionych win to te już dostępne na naszym rynku. Poniżej moje podsumowanie imprezy w Sky Clubie w Warszawie. Nowa […]
Jak smakuje mój winny rówieśnik? Toro Albala Pedro Ximenez 1983 Gran Reserva
Miłośnicy wina to straszni hedoniści, którzy poszukują cielesnych przyjemności w każdym niemal momencie, a szczególne okazje chcą podkreślić szczególnymi winami. Nie różnię się w tym aspekcie ani o jotę i dlatego na swoje niedawne urodziny wyszukałem butelkę, która jest w moim wieku – Toro Albala Pedro Ximenez 1983 Gran Reserva. Jakże miły to prezent. W […]
Wino do pizzy. Zdecydowanie.
Kilka dni temu otrzymałem z Centrum Wina paczkę. Przesyłka była spóźniona z lekka, bo miała trafić do mnie na Dzień Pizzy, czyli 9 lutego. Nie zdążyła, co nie znaczy, że odpuściłem temat pizzy i wina. Bo wiecie, jak się dostaje wino za friko, to trzeba się postarać 😉 A wino do pizzy to nie jest wcale […]
Marina Alta – najprawdopodobniej najpopularniejszy moscatel w Hiszpanii
Jakoś tak się stało, że nie przypominam sobie, żebym pił w życiu jakieś dobre muszkaty więcej niż trzy razy. Oczywiście, poza tymi, użytymi w słodkim Tokaju. Jak piłem wytrawne, to zazwyczaj już uleciał z nich aromat. Jak piłem onegdaj w ciemno (pozdro Gab), to była bida z nędzą. Przypominam sobie zupełnie niezłe bąble z Jacob’s Creek […]
Cava do żurku
Kiedyś mówiono, że nie podaje się wina do zupy, bo to płyn i to płyn. Poza tym ciężko jakieś sensowne propozycje, choć niektórzy poszukują ciekawych połączeń. Idąc jednak za słowami piosenki „Bo fantazja jest od tego, aby bawić się na całego” (gimby nie znajo), ekspedycje w rejony mało spenetrowane mogą przynieść nadzwyczajne odkrycia. W jeden […]
Klasztorny Riesling – Edition Abtei Himmerod Riesling Trocken
Jest to fakt niepodważalny, że gleba oddaje winu swój charakter. Terroir często decyduje o tym, jaki jest efekt końcowy starań winiarza. A najlepsi skupiają się na tym, aby pokazać w winie, jaka ziemia je wydała. W dzisiejszym wpisie pójdę przewrotnie krok dalej, pytając, czy to, do kogo ziemia należy może wpływać na efekt pracy winiarni? Pytanie wynika […]
Włoskie porządki w 6 Winach
Coś mi z sześcioma winami po drodze. Może dlatego, że są blisko i często organizują degustacje. Pewnie wkrótce spróbuję od nich wszystkich flaszek i trzeba będzie znaleźć sobie nowy przyczółek na warszawskiej mapie. Tym razem będzie migawka z degustacji odświeżonej oferty win włoskich. Goszcząc w progach 6 Win miałem wrażenie, że mimo, iż włoskie wina […]
Dwie opcje niemieckie na Śląsku
Bez obaw – nie będzie tu o polityce wewnętrznej i ewentualnym wpływie zachodnich sąsiadów na mieszkańców Śląska i ich rzekome dążenia separatystyczne. Będzie o winie i jedzeniu. Tuż przed świętami miałem przyjemność być zaproszony przez partnera firmy, w której pracuję, na przedświąteczną kolację. Po trzech godzinach w pociągu (nie, nie Pendolino), stawiliśmy się w Katowicach, […]