Niezwykłe wino z regionu Montilla-Moriles. Winogrona Pedro Ximenez najpierw dojrzewały przez ponad 10 lat pod drożdżowym osadem, aby następnie przez co najmniej 15 lat w utleniało się w beczkach w solerze. Niezwykle intensywne aromaty skórki orzecha włoskiego, prażonych migdałów, soli, suszu owocowego, politury, rosołu i do tego suszonej skórki pomarańczy. W ustach w ustach pełne […]
Andaluzja
Torcuato Huertas Tomás Purulio Tinto 2018
Cóż to za wspaniałe dziwadło! Lekko dziki nos z wyraźną nutą balsamico, która podkręca czerwony, rześki owoc – wiśnię, malinę, żurawinę; do tego mamy ciut nut pikantnych, korzennych ale też ziemistych, ceglastych – aromaty są żywe i po wiejsku szczere. W ustach znowu balsamico, do tego gładkie, jedwabiste ale dość wyraźne taniny, dużo owocu z […]