Winny Wtorek: Wino dla kosmity? Oczywiście że…

Robert, zwany w naszych kręgach Winiaczem, zaproponował na dziś następujący temat: „Wino, jakim poczęstowałbym przybyszów z innej planety, by pokazać im jakie wspaniałości rodzi nasza Ziemia!”. No łatwiej nie mogło być.   Wyobraźcie sobie, że następuje bliskie spotkanie trzeciego stopnia, a przybysze z obcej planety nie chcą nam zrobić zadymy jak w Dniu Niepodległości czy […]

Winny Wtorek i Gewurztraminer

W dzisiejszym Winnym Wtorku postanowiłem, jako wskazujący tematykę, rozprawić się z moją zmorą, którą jest Gewurztraminer.   Jeśli nie wiecie, to mam problem z Gewurztraminerem (tym przez u umlaut też). Ten aromatyczny szczep, wywodzący się najpewniej z Jury (choć do niedawna myślano, że z wioski Tramin położonej w Południowym Tyrolu we Włoszech), bardzo smakował mi […]

Winne Wtorki – co Mikołaj zostawił w skarpecie

Św. Mikołaj, biskup Miry, patron bednarzy, piwowarów, gorzelników, młynarzy i żeglarzy, karykaturalnie przetworzony przez machinę wielkich korporacji, zawitał dziś do domów winnych blogerów. Mnie nawiedził z lekkim opóźnieniem (najwyraźniej nie byłem aż tak dobry), dlatego mój wpis jest tak późno.   Dziś mikołajkowy Winny Wtorek (choć u mnie w piątek). W naszych kieliszkach goszczą wina, […]

Winne Wtorki – białe Bordeaux

Tematem dzisiejszego Winnego Wtorku jest białe Bordeaux, wino o tyleż ciekawe, że przecież to bordoszczak, a jednak w cieniu swoich czerwonych braci (nie licząc słodkich Sauternes). Czy zasłużenie białe Bordeaux zasługują na tak poślednie traktowanie? Sprawdźmy.   Trzeba jednak troszkę teorii na temat białego Bordeaux. Bo jak napisałem wyżej – wszyscy czerwone znają, a białe […]

Rosé jak pocałunek – Winne Wtorki

Dziś w Winnych Wtorkach różowe wino. Miało być na majówkę i koledzy po klawiaturze odrzucili mój pomysł, żeby pisać o Grenache skądkolwiek. Stwierdzili, że za ciężki temat na ten czas i poprosili o coś lżejszego. Cóż, postanowiłem więc połączyć moje dwie wielkie miłości w jedno – i dziś mamy rosé, w którym jest choć minimalna […]

Cabernet Franc – czyli hipsteria w Winnych Wtorkach

Za sprawą Naszego Świata Win pijemy dziś Cabernet Franc. Mam nieodparte wrażenie, że to najbardziej hipsterski ze wszystkich wielkich szczepów, które stworzyły współczesne winiarstwo.   Pamiętacie scenę z „Bezdroży”, kiedy Miles z Jackiem są w winiarni, w której obsługuje ich Stephanie? Polewa Cab Franca do kieliszka, Miles siorbie, po chwili wylewa, mówiąc – „Nigdy nie […]

Winne Wtorki – mikołajkowy Riesling Weingut Haart

Winni wtorkowicze mają mikołajkowy zwyczaj obdarowywania się butelkami. Nikt nie wie, od kogo dostał prezent, zabawa tym bardziej ciekawa. Do mnie Mikołaj dostarczył miast rózgi (Bóg mi świadkiem, że starałem się być dobry), przyniósł butelkę mozelskiego Rieslinga.   Święta się zbliżają, reklamy nachalnie krzyczą „Święta już idą, trzeba mieć gest” (obrzydlistwo!), a my się w […]

Winne Wtorki – wino musujące z Nowego Świata

Tym razem to ja zaproponowałem temat Winnych Wtorków. Zastanawiałem się nad bardzo przeze mnie lubianą Słowenią, ale górę wziął jeszcze bardziej interesujący kierunek – wino musujące z Nowego Świata, najlepiej zrobione metodą szampańską. Ciekawi? Bo ja tak.   Metoda szampańska produkcji wina musującego polega na tym, że do wina bazowego dodaje się ponownie drożdże, czasem […]

Winne Wtorki i Nero di Troia z Apulii

Mikołaj Italianizzato zapodał temat na dzisiejszą edycję Winnych Wtorków temat – dowolne południe Włoch albo biała Hiszpania. Ja na wybrałem Sorge Nero di Troia z Apulii.   Dziś podobno ostatni dzień letniej aury, dlatego pisać będę o kojarzącym się niezmiennie z tą porą roku różu. Mikołaj stwierdził, że piszemy albo o winach pochodzących na południe […]

Winny Wtorek – pean dla Beaujolais czyli wino z wakacji

Dzisiejsze Winny Wtorek poświęcony jest winom przywiezionym z wakacji. Postanowiłem jednak rozszerzyć nieco tę formułę i napiszę o bardzo fajnych winach robionych w Beaujolais, tuż na południe od Bourgogne AOC. Oto parę zdań o winach z Gamay – jednym pitym w czasie wywczasu, drugie – niedługo po nim.   Beaujolais kojarzy się oczywiście z marketingowym […]