Viña Santa Carolina Cabernet Sauvignon Reserve de Familia 2014

santa-carolina-reserva-de-familia-cabernet-sauvignon-

Wino dość chłodne w wyrazie. Średnio intensywny nos niesie ze sobą aromaty czarnej porzeczki, migdału, kakao, suszonej papryki, śliwki w czekoladzie i ziemistości, nadającej szlachetności kompozycji. Na podniebieniu pełne, ale nie ociężałe, z paprykowym atakiem, po którym następują ciemne owoce – jagoda, borówka oraz kakao i tytoń. Tanina jeszcze żywa, ale delikatna, ale wyraźnie wyczuwalna […]

La Vinyeta Puntiapart 2014

puntiapart2014

Ekscytujące, ekstrawertyczne i słodkie aromaty crème de cassis, soku z czarnej porzeczki i malin. Owocowa dominanta uzupełniona jest o kakao, słodki tytoń oraz delikatną wanilię i mleko – wszystko w eleganckim umiarze. Na podniebieniu wino gęste od porzeczkowego owocu i łupkowego terroir. Wino sycące bogatym owocem, podkreślonym dobrą kwasowością, wysokim, ale świetnie wtopionym alkoholem oraz […]

Avan Viñedos Viejos Ribera del Duero 2016

Avan Viñedos Viejos Ribera del Duero

Mocarne wino buchające wręcz aromatami dojrzałej śliwki, jeżyn i leśnych jagód. Potężny owoc nie ustępuje miejsca nutom odbeczkowym, więc goździki, cynamon, mokka i ziele angielskie są na drugim, wyraźnie zarysowanym planie. Kompozycję uzupełniają delikatne nuty suszonych ziół. Usta potwierdzają wrażenia aromatyczne. Owocu jest dużo i dumnie zwycięża z dębiną na granicy przesady. Ładnie poprowadzona kwasowość utrzymuje w kupie […]

De Morgenzon DMZ Sauvignon Blanc Stellenbosch 2017

DeMorgenzon-DMZ-sauvignon-blanc

Czysty nos o aromacie marakui, kolendry pokrzywy i skoszonej trawy – świeżość unosi się nad nim lekką zieloną chmurką. W ustach zielone jabłko, świeży cytrus, biały szparag, średnie ciało i goryczka różowego grejpfruta. Krawędzie zaokrąglone, dojrzewanie na osadzie dodało nieco mięśni. Jest dobrze, choć nieco razi mnie to rozchwianie wina – nie wiadomo, czy chce […]

Pieve di Spaltenna Chianti Classico Riserva DOCG 2011

Pieve di Spaltenna Chianti Classico Riserva

To bardzo autentyczne, szczere i rustykalne Chianti początkowo pachnie przykurzoną skrzynią, suszonymi ziołami i popiołem, za którymi, po odpowiednim napowietrzeniu ujawniają się nuty świeżej wiśni, czereśni, dojrzałej truskawki i leśne jagody. W ustach, jak na swój wiek, zaskakująco świeże i żywiołowe. Dużo wiśniowej kwasowości, niemało świeżego jeszcze owocu i do tego zadziorne, szorstkie taniny, jakby […]

Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc Loire 2017

pascal-jolivet-attitude-sauvignon-blanc

Dość osobliwa interpretacja Sauvignon Blanc z umiarkowanego klimatu. W nosie mięta, morela i liść porzeczki, żółte kwiaty i dość zaskakująca niuans mleczny. W ustach dość proste, zdecydowanie po owocowej stronie mocy: jest brzoskwinia i melon oraz biała porzeczka z agrestem. W tle ślad kredowej mineralności, która całkiem dobrze uzupełnia się z wyraźnie poprowadzoną kwasowością. Warte […]

Rafael Cambra Uno 2016

rafael-cambra-uno

Jak na swoje pochodzenie wino bardzo kulturalne, choć zdecydowanie młode. W aromacie dominuje słodki owoc – śliwka, śliwka suszona, leśne jagody i bardzo dojrzała malina. Kompozycję uzupełniają suszone zioła, lukrecja i anyż z lekką wanilią i cynamonem. Na podniebieniu z dość potężnym ciałem i mocną taniną od dojrzałego owocu i beczki, na szczęście zachowana jest […]

Villebois Sancerre 2017

Villebois sancerre

To rześkie Sancerre raczy aromatami limonki, agrestu, zielonego jabłka i marakui, które uzupełnione są o zieloność liścia porzeczki i świeżej kolendry. Jest też w nim pewna mineralność wapiennych siedlisk. W ustach średniej budowy ciało ze szczypiącą w język kwasowością. Owoc dominuje w postaci limonki, zielonego grejpfruta, kiwi i białej porzeczki. Lekko porzeczkowy finisz wieńczy to […]

Seméli Oreinos Helios 2017

Seméli Oreinos Helios

Na początku wyczuwalne świeże polne kwiaty, mango, mandarynka podkreślone lekką nutą liści czarnej porzeczki. Ten świeży i radosny bukiet uzupełniony jest o muśnięcie słoności, co dodaje nieco głębi. W ustach ciała sporo jak na tak niski alkohol. W smaku melon i marakuja chyba delikatnie podbite cukrem resztkowym, przez co doznanie dość wysokiego kwasu nie jest […]

Cantina Tollo Mo Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2013

Cantina-Tollo-MO-Montepulciano-dAbruzzo-Riserva.

Na początku wino sprawia wrażenie przykurzonego i wysuszonego, co objawia się aromatem suszonej w dymie wiśni, dojrzałej śliwki i lukrecji. Po kilku godzinach wino otwiera się, pojawia się czekolada, suszona żurawina, wiśnia się odświeża i jest bardziej żywa – warto więc zdekantować i potrzymać dobrą godzinę w karafce. Na podniebieniu mocna konstrukcja, śliwka w czekoladzie, kawa, wiśnia z likieru i […]