Donnafugata Anthilia Sicila Bianco DOC 2019

Donnafugata Anthilia

Świeży nos, stawiający mocno na nuty owocowe z dominującą brzoskwinią, mandarynką, za którymi pojawiają się białe kwiaty, delikatna morska bryza i pikantność od dojrzewania na osadzie. Na podniebieniu uderzenie świeżości – dojrzała cytryna, mandarynka i dużo brzoskwiniowej pulpy, na koniec lekka korzenność, która dodaje temu winu powagi i kulinarnego wymiaru. Świeże, jak gin z tonikiem, […]

Romain Duvernay Côtes-du-Rhône Villages Séguret 2018

Romain Duvernay Seguret

Całkiem intensywny nos, pełen aromatów dojrzałych owoców – dominujące Grenache dało maliny i truskawkę, Syrah z Mourvedre zaś jeżyny i nutę gorzkich ziół. W tle majaczy molekuła mleczna i likierowa. Na podniebieniu ziołowo zadziorne, świeże, z dużą ilością czerwonego i ciemnego, bardzo dojrzałego owocu: są truskawki, maliny, jeżyny i jagody. Ziołowa końcówka przechodzi w umami. […]

Casa Los Frailes Blanc de Trilogia DO Valencia 2017

Casa-Los-Frailes-Blanc-de-Trilogia

Zaskakująco świeże i aromatyczne, niemal buchające owocem czarnej porzeczki, kwiatem czarnego bzu, moreli i morską bryzą. Na podniebieniu całkiem krągłe, z czarną porzeczką, naparem z kwiatu czarnego bzu i suszonego mango. Ta kompozycja, podbita dość wysokim alkoholem doskonale imituje słodycz, wydaje się na pierwszy rzut kubka smakowego, że wino jest półwytrawne, ale nie dajcie się […]

Tilia Pinot Noir Vipava Valley 2018

Tilia pinot noir vipava

Rześki, świeży ale też zupełnie poważny Pinot pełen aromatów dojrzałej wiśni i malin uzupełnionych o goździki, czarnoziem, biały pieprz i nutę mięsną. Zdecydowanie owocowy charakter potwierdzony jest na podniebieniu, gdzie prym wiodą malina z wiśnią, soczysta kwasowość ładnie spina średniej masy ciało. W finiszu wybrzmiewa ziemią i delikatnie wędzoną śliwką. Świetny przedstawiciel środkowoeuropejskiej myśli enologicznej. […]

Fattoria le Pupille Morellino di Scansano DOCG 2018

Fattoria le Pupille Morellino di Scansano DOCG

Dojrzały owoc wiśni i czereśni łączy się gorzką czekoladą i śladową ilością mokki. Wszystko rozpięte na ziołowo-słonym tle. Całkiem zgrabnie i schludnie. W ustach dojrzały, ale świeży owoc podbija odczucie pełni ciała. Jest dojrzała śliwka, słodka czereśnia i dużo ziół – ziele angielskie, szałwia, gdzieś w tle goździk, mimo, że beczki nie ma. Świetnie soczyste, […]

Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut

Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut

Całkiem intensywny i złożony nos jak na cavę w tej cenie. Są tu skórka pomarańczy, ciasteczka migdałowe, brzoskwinia, ananas ale też dodająca powagi i kompleksowości nuta słona. W ustach gładkie, ale nie pozbawione charakteru, pełne owocu i słodkich herbatników, jest też skórka cytryny i czerwony grejpfrut. Musowanie jest ładne i dość gęste, dziarsko wspierające umiarkowaną […]

Chiaromonte Elè Puglia IGT Primitivo 2017

Chiaromonte-Elè-Primitivo

Bardzo intensywny, świeży jak na swoje pochodzenie nos, pełen aromatów słodkiej wiśni, dojrzałej śliwki, które wsparte są korzennymi przyprawami, mleczną czekoladą (co ciekawe nie ma tu żadnej beczki) i ziołami. W ustach, jak to Primitivo, gęste, ale przy tym soczyście owocowe, dojrzała węgierka skroplona gorzką czekoladą, do tego trochę mlecznej kawy, jeżyna, aronia i głóg. […]

Otazu Chardonnay 2018

otazu_chardonnay

Bardzo ekspresyjna interpretacja Chardonnay z północnej części Hiszpanii. Bogaty bukiet pełen jest aromatów dojrzałych owoców, takich jak ananas, melon i czerwone jabłko są też białe kwiaty, ale przy tym zachowana jest niezwykła świeżość, niemal jak z górskiego potoku. Średniej  budowy ciało obfituje w świeży owoc – są cytryny, jest pigwa z zielonym jabłkiem, kwasowość w […]

Lucien Crochet Sancerre AOC 2018

Lucien-Crochet-Sancerre

Wino, które wymaga czasu – początkowo zamknięte, bardzo skupione, mineralność wiedzie prym: mokre kamienie, morskie muszle lekka pikantność dominują przez bardzo długi czas. Dopiero po dobrej godzinie-dwóch pojawia się pokrzywa, skoszona trawa i element czarnego bzu i papai. W ustach bardzo potężnie zbudowane, oleiste i bardzo mineralne. Smakuje bardziej muszlami i morską bryzą, niż owocem, […]

Perlage Canah Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

perlage-canah-prosecco-brut

Organiczne Prosecco pełne aromatów świeżych owoców, na czele z zielonym jabłkiem i niezbyt dojrzałą gruszką, którym wtóruje kwiat czarnego bzu i świeżych ziół oraz zapach mokrej kredy. W ustach średniej budowy, bardzo świeże, z dobrym momentem niedojrzałej brzoskwini, gruszki i melona, oraz lekko migdałowym finiszem. Dość wysoki jak na brut cukier jest ładnie skryty pod […]