De Morgenzon Masetro White 2015

W tym mocno zbudowanym winie dojrzały owoc łączy się z nutami umiejętnie użytej beczki: skórka czerwonego jabłka, ananas i dojrzała brzoskwinia wsparte są nutami i słodkiej wanilii, goździków i gałki muszkatołowej. W ustach konstrukcja oleista, ale oparta na świetnym kwasowym kręgosłupie. W smaku pieczone jabłka, jabłkowe obierki, ciut palonego masła, skórki pomarańczy i szczypta goździków. […]

Pascal et Nicolas Reverdy Sancerre Terre de Maimbray 2017

pascal-et-nicolas-reverdy-sancerre

Mineralne i eleganckie wcielenie Sancerre, które w aromacie raczy nutami grejpfruta, dymu, świeżo skoszonej trawy, białych szparagów, soku z cytryny namalowanych precyzyjnymi ruchami  na kredowym płótnie. W ustach zielone nuty szparagów, trawy, pokrzywy łączą się z cytrusem różowego grejpfruta. Wino zdecydowane, świeże i przy tym muszlowo mineralne, z całkiem solidnym ciałem. W finiszu biały pieprz […]

Louis de Grenelle Lancelot Crémant de Loire

Louis de Grenelle Lancelot Crémant de Loire

Bardzo ładnie, precyzyjnie zrobione wino. Skupione, o dość powściągliwym nosie, z aromatami cytrynowej skórki, zielonych jabłek, lekkiej nuty drożdżowej, korzennej. W ustach bardzo strzeliste, szczupłej, ale przyjemnej budowy. Pełno tu cytryny i soczystego zielonego jabłka, odrobina goryczki cytrynowej skórki w przyzwoicie długim finiszu. Nie zaleca się tanio cukrem, stawiając zdecydowanie na świeżość i kwasowość. Zaskakująco […]

Viña Santa Carolina Cabernet Sauvignon Reserve de Familia 2014

santa-carolina-reserva-de-familia-cabernet-sauvignon-

Wino dość chłodne w wyrazie. Średnio intensywny nos niesie ze sobą aromaty czarnej porzeczki, migdału, kakao, suszonej papryki, śliwki w czekoladzie i ziemistości, nadającej szlachetności kompozycji. Na podniebieniu pełne, ale nie ociężałe, z paprykowym atakiem, po którym następują ciemne owoce – jagoda, borówka oraz kakao i tytoń. Tanina jeszcze żywa, ale delikatna, ale wyraźnie wyczuwalna […]

La Vinyeta Puntiapart 2014

puntiapart2014

Ekscytujące, ekstrawertyczne i słodkie aromaty crème de cassis, soku z czarnej porzeczki i malin. Owocowa dominanta uzupełniona jest o kakao, słodki tytoń oraz delikatną wanilię i mleko – wszystko w eleganckim umiarze. Na podniebieniu wino gęste od porzeczkowego owocu i łupkowego terroir. Wino sycące bogatym owocem, podkreślonym dobrą kwasowością, wysokim, ale świetnie wtopionym alkoholem oraz […]

Avan Viñedos Viejos Ribera del Duero 2016

Avan Viñedos Viejos Ribera del Duero

Mocarne wino buchające wręcz aromatami dojrzałej śliwki, jeżyn i leśnych jagód. Potężny owoc nie ustępuje miejsca nutom odbeczkowym, więc goździki, cynamon, mokka i ziele angielskie są na drugim, wyraźnie zarysowanym planie. Kompozycję uzupełniają delikatne nuty suszonych ziół. Usta potwierdzają wrażenia aromatyczne. Owocu jest dużo i dumnie zwycięża z dębiną na granicy przesady. Ładnie poprowadzona kwasowość utrzymuje w kupie […]

De Morgenzon DMZ Sauvignon Blanc Stellenbosch 2017

DeMorgenzon-DMZ-sauvignon-blanc

Czysty nos o aromacie marakui, kolendry pokrzywy i skoszonej trawy – świeżość unosi się nad nim lekką zieloną chmurką. W ustach zielone jabłko, świeży cytrus, biały szparag, średnie ciało i goryczka różowego grejpfruta. Krawędzie zaokrąglone, dojrzewanie na osadzie dodało nieco mięśni. Jest dobrze, choć nieco razi mnie to rozchwianie wina – nie wiadomo, czy chce […]

Pieve di Spaltenna Chianti Classico Riserva DOCG 2011

Pieve di Spaltenna Chianti Classico Riserva

To bardzo autentyczne, szczere i rustykalne Chianti początkowo pachnie przykurzoną skrzynią, suszonymi ziołami i popiołem, za którymi, po odpowiednim napowietrzeniu ujawniają się nuty świeżej wiśni, czereśni, dojrzałej truskawki i leśne jagody. W ustach, jak na swój wiek, zaskakująco świeże i żywiołowe. Dużo wiśniowej kwasowości, niemało świeżego jeszcze owocu i do tego zadziorne, szorstkie taniny, jakby […]

Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc Loire 2017

pascal-jolivet-attitude-sauvignon-blanc

Dość osobliwa interpretacja Sauvignon Blanc z umiarkowanego klimatu. W nosie mięta, morela i liść porzeczki, żółte kwiaty i dość zaskakująca niuans mleczny. W ustach dość proste, zdecydowanie po owocowej stronie mocy: jest brzoskwinia i melon oraz biała porzeczka z agrestem. W tle ślad kredowej mineralności, która całkiem dobrze uzupełnia się z wyraźnie poprowadzoną kwasowością. Warte […]

Rafael Cambra Uno 2016

rafael-cambra-uno

Jak na swoje pochodzenie wino bardzo kulturalne, choć zdecydowanie młode. W aromacie dominuje słodki owoc – śliwka, śliwka suszona, leśne jagody i bardzo dojrzała malina. Kompozycję uzupełniają suszone zioła, lukrecja i anyż z lekką wanilią i cynamonem. Na podniebieniu z dość potężnym ciałem i mocną taniną od dojrzałego owocu i beczki, na szczęście zachowana jest […]