Ten bordoski blend dojrzewający przez 22 miesiące we francuskich beczkach niesie w sobie aromaty dojrzałej śliwki, pieczonej papryki, créme de cassis oraz wiśniowego jogurtu. Bukiet jest intensywny, zachęcający i przyjemny. W ustach wino jest zaskakująco lekkie z wyraźną kwasowością, smakiem wiśni, pieczonej papryki, świeżo mielonego pieprzu i igliwia. Tanina jeszcze młoda, nieco ściągająca – dałbym […]
Cabernernet Franc
Olga Raffault Les Barnabes Chinon 2015

Na początku atakuje nutami ciemnych wiśni, dymu, skóry, tytoniu i zieloną nutą szypułek. Zaskakuje wyraźnie wyczuwalny alkohol, nie ukrył się skutecznie wśród innych elementów bukietu. W ustach czuć dojrzałą wiśnię i wiśniową pestkę, bardzo wyraźną, żywą kwasowość, która jednak jest dobrze wpisana w kompozycję wina. Tanina jest wyczuwalna, lekko zielona i bardzo soczysta. Jest to […]