Château de Laussac AOC Castillon Côtes de Bordeaux 2015

Château de Laussac

W średnio intensywnym nosie ciemny owoc: jeżyna, aronia, suszona śliwka, które otoczone są wyraźnymi nutami wędzonki, kawy i dymu. Alkohol mocno wyczuwalny. W ustach średniej budowy, o szorstkim ciemnym owocu. Do tego kawa, gorzka czekolada, zwęglone drewno i drobnoziarnista, zadziorna tanina. Nieco brakuje mi tu koncentracji, przy tym poziomie alkoholu i ciepłym roczniku spodziewałbym się […]

Maison Ventenac Les Années Folles La Délicate Cabardès AOC 2015

Maison Ventenac Les Années Folles La Délicate

W dość intensywnym, przyjemnym bukiecie na początku atakuje nuta mleczna, później są zioła: mięta i rozmaryn. Dalej pojawiaja się ciemne owoce, takie jak jeżyna i czarna jagoda, wsparte skalną minerlanością.  Wydaje się, że wino będzie bardzo mocarne i gęste, jednak w ustach jest zaskakująco świeże, ze średniej budowy ciałem, pełnym owocu spod znaku dojrazłej wiśni […]

Bułgaria jakiej nie znałem i Wy pewnie też nie

Z czym kojarzy się Wam bułgarskie wino? Z Sophią Riesling uwiecznioną przez poetę Świetlickiego na kartach książki i na lśniącej powierzchni płyty kompaktowej? Z kolorową Tchergą z marketowych półek? Mnie mniej więcej z tym. Dopóki nie poznałem Winnego Bułgara.   Tradycja winiarstwa na terenach Bułgarii sięga Traków, którzy wiele wieków przed Chrystusem tam znaleźli swsoją […]

Cabernet Franc – czyli hipsteria w Winnych Wtorkach

Za sprawą Naszego Świata Win pijemy dziś Cabernet Franc. Mam nieodparte wrażenie, że to najbardziej hipsterski ze wszystkich wielkich szczepów, które stworzyły współczesne winiarstwo.   Pamiętacie scenę z „Bezdroży”, kiedy Miles z Jackiem są w winiarni, w której obsługuje ich Stephanie? Polewa Cab Franca do kieliszka, Miles siorbie, po chwili wylewa, mówiąc – „Nigdy nie […]

Flaszki we mgle, czyli trudy degustacji w ciemno

Degustacja w ciemno to nie lada wyzwanie, niejeden się na nie niej przejechał, niejeden pluje sobie w brodę a nieliczni z takich wydarzeń powracali zwycięsko. Mnie udało się onegdaj coś takiego wygrać, więc tym bardziej chętniej skorzystałem z zaproszenie Wine Mike’a na drugą odsłonę Flaszek we mgle. Pierwsza była rok temu, a efekty możecie przeczytać […]

Loara i Piemont u Wejmana

Najpierw wzdłuż Loary a później ostro na południe. Oto zapis degustacji ad hoc, którą przeprowadziłem onegdaj z Robertem z Naszego Świata Win. Jakiś czas temu, z okazji degustacji win od pewnej dużej sieci, mieliśmy możliwość się w szerszym blogerskim i nie tylko gronie. Po zakończeniu postanowiliśmy z Robertem z Naszego Świata Win przyjemnie zakończyć wieczór […]

Włoskie porządki w 6 Winach

Coś mi z sześcioma winami po drodze. Może dlatego, że są blisko i często organizują degustacje. Pewnie wkrótce spróbuję od nich wszystkich flaszek i trzeba będzie znaleźć sobie nowy przyczółek na warszawskiej mapie. Tym razem będzie migawka z degustacji odświeżonej oferty win włoskich. Goszcząc w progach 6 Win miałem wrażenie, że mimo, iż włoskie wina […]