Bardzo zgrabny Riesling o aromatach egzotycznych owoców takich jak mango i ananas, ale także brzoskwini, kwiatów łubinu, szczypty masła, imbiru, kardamonu i mineralności. W ustach średnie ciało, mineralna podpora trzyma w pikantnych ryzach smaki pigwy, cytryny, ananasa, wartki strumień kwasowości nadaje dynamiki a sól z imbirem ładnie wybrzmiewają w długim finiszu. Świetna robota. Nazwa: Domdechant […]
Niemcy
Weingut Familie Rauen Thörnicher Riesling Trocken 2021
Prościutki, ale zupełnie przyjemny Riesling od niewielkiego producenta znad samej Mozeli. Mamy zatem czyste, typowe dla odmiany aromaty cytrusów, brzoskwiń z delikatnie tropikalnymi rejestrami ananasa i mango, a być może co i lepsze nosy znajdą tu mgnienie mineralności. W ustach szczupłe, delikatnie tylko pociągnięte cukrem resztkowym, cytrynowe świeże, ananasowo-brzoskwiniowo słodkie. Komplikacji wiele tu nie ma, […]
Weingut Kreuzberg Spätburgunder Trocken Ahr 2019
Podstawowy Spätburgunder czyli Pinot Noir od jednego z najlepszych producentów w regionie. Wino bardzo aromatyczne, z nutami macerowanej wiśni, dymu, wędzonej śliwki ale przy tym sporo świeżości i przestrzeni. W ustach dość miękkie, pluszowe, bardzo ułożone, ciało średniej budowy, sporo w tym świeżości a drobniutka, soczysta ale przy tym całkiem obecna tanina nadaje powagi, kulinarnej […]
Thörle Blanc de Blancs Chardonnay brut 2019
Bardzo rześkie i świeże wino musujące z Hesji Nadreńskiej. Obok zielonego jabłka, gruszki, skórki cytryny wyczuwalne są też nuty drożdżowe i lekko pikantne, korzenne. W ustach drobne, kremowe bąbelki a za nimi niemało odświeżającej kwasowości, pestka moreli, cytryna, zielone jabłko. Średnie ciało, całkiem długi finisz. Cukru resztkowego niewiele, wystarczająco jednak, żeby wino nie było surowe. […]
5 win z Aldi
Rzadko piszę o winach z marketów, tym razem jednak się złamię, bo karton dostarczony pod drzwi przez Aldi okazał się bardzo fajnym zestawem z całkiem przyzwoitymi winami. Czasami trzeba przekłuć winiarską bańkę, w której się znajduję i zejść na ziemię, bliżej tego, jak faktycznie wygląda winiarska rzeczywistość w Polsce. Bo to nie sklepy specjalistyczne i […]
Rzeka Rieslinga na Riesling Weeks
Riesling Weeks w tym roku przekształcają się w miesiące Rieslinga, gdyż akcja promująca ten królewski szczep trwa od początku czerwca do końca lipca. Mam wrażenie, że nadrabiamy stracony pandemiczny czas, a że Rieslinga nigdy dość, mam dla Was dużo niemieckiego dobra. Zapnijcie pasy, bo będzie dziś parę wybitnych win! Jak co co roku Niemiecki Instytut […]
Rudi Rüttger Cool Climate Sonnenberg Cabernet Sauvignon Rosé Pfalz 2019
Nikt nie spodziewał się niemieckiego różu z Cabernet Sauvignon! A jednak. Mamy tutaj bardzo charakterne wino, pełne aromatów liści porzeczki, malin, niedojrzałej truskawki, poziomki, zielonej papryki i czerwonego pieprzu. W ustach kilka gramów cukru zostało zrównoważonych strzelistą kwasowością, która łączy się ze smakiem czerwonego grejpfruta, czerwonej porzeczki, pokrzywy i liści porzeczki, do tego odrobina soli […]
Clemensa Buscha trzy lekcje o Rieslingu
Niech ma klawiatura nie uchybi niczemu, co przekazał mi Mistrz z Pünderich za pomocą trzech posłańców, którzy dotarli do mnie przed wigilijną porą. Do mojego wnętrza wlali trzy lekcje, które przekażę i Wam, bo mądrego zawsze warto wysłuchać (i nie mówię wyjątkowo o sobie). Zanim jednak przekażę lekcje mistrza, pozwólcie, że przybliżę tę wielką postać […]
Domdechant Werner Guts-Riesling Trocken 2017
Bardzo przyjemny Riesling, który raczy intensywnymi aromatami dojrzałego jabłka, brzoskwini, palonego masła i odrobiny dymu. W ustach bardzo wytrawne – soczysta, cytrusowa kwasowość obudowana jest jednak ładnym, dojrzałym owocem, odrobiną miodu i wyczuwalną mineralnością. Wino daje więcej, niż spodziewać się można po jego zaszeregowaniu w klasyfikacji. Świetne doznanie! 13% alkoholu. Nazwa: Domdechant Werner Guts-Riesling Trocken […]
Cudowna dekadencja – Van Volxem 1900 Sekt Brut
Belle epoque – era rewolucyjnych wynalazków, rozkwitu sztuki, pokoju i ogólnej poprawy poziomu życia. Beztroski czas, gdy artystyczna bohema, arystokracja i spadkobiercy burżuazyjnych fortun w wielkim tyglu, zacierając granice między zmierzchem a świtem, oddawali się przyjemnościom ciała i ducha, za nic mając dzień jutrzejszy. Krótko mówiąc, zabawa na sto dwa. “Skąd taki wstęp?” – zapytacie. […]