Wino, które wymaga czasu – początkowo zamknięte, bardzo skupione, mineralność wiedzie prym: mokre kamienie, morskie muszle lekka pikantność dominują przez bardzo długi czas. Dopiero po dobrej godzinie-dwóch pojawia się pokrzywa, skoszona trawa i element czarnego bzu i papai. W ustach bardzo potężnie zbudowane, oleiste i bardzo mineralne. Smakuje bardziej muszlami i morską bryzą, niż owocem, […]
sancerre
Pascal et Nicolas Reverdy Sancerre Terre de Maimbray 2017
Mineralne i eleganckie wcielenie Sancerre, które w aromacie raczy nutami grejpfruta, dymu, świeżo skoszonej trawy, białych szparagów, soku z cytryny namalowanych precyzyjnymi ruchami na kredowym płótnie. W ustach zielone nuty szparagów, trawy, pokrzywy łączą się z cytrusem różowego grejpfruta. Wino zdecydowane, świeże i przy tym muszlowo mineralne, z całkiem solidnym ciałem. W finiszu biały pieprz […]
Villebois Sancerre 2017
To rześkie Sancerre raczy aromatami limonki, agrestu, zielonego jabłka i marakui, które uzupełnione są o zieloność liścia porzeczki i świeżej kolendry. Jest też w nim pewna mineralność wapiennych siedlisk. W ustach średniej budowy ciało ze szczypiącą w język kwasowością. Owoc dominuje w postaci limonki, zielonego grejpfruta, kiwi i białej porzeczki. Lekko porzeczkowy finisz wieńczy to […]