Appassimento, czyli wino z podsuszanych gron, z Veneto o aromatach śliwkowej konfitury, dojrzałej wiśni i beczkowego makijażu (po prawdzie dobrze wtopionego) w postaci korzennych przypraw: goździków i cynamonu; jest słodko i delikatnie konfiturowo, ale bez popadania w karykaturę. Na podniebieniu krzepkie, sycące są te smaki śliwkowo-jagodowej konfitury oprószonej cynamonem; kwasowości jest tyle, by dźwignąć te […]
Wenecja Euganejska
Pasqua Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017
Baby Amarone pachnące przede wszystkim beczką, mokrą deską, dymem i zielem angielskim; trzeba dać sporo czasu, aby spod tych dębowych aromatów wyszły nuty dojrzałej śliwki i likierowej wiśni. W ustach jest zdecydowanie lepiej, ciało dość krępe, podkręcone cukrem resztkowym umiejętnie skontrowanym wiśniową kwasowością, jest podsuszana śliwka i korzenne nuty dojrzewania w beczce. Brak tu większej […]
Guerrieri Rizzardi Pinot Grigio Veneto 2016 IGP
Umiarkowanie intensywny bukiet złożony z aromatów gruszki, brzoskwini, kwiatu pomarańczy i czerwonych jabłek jest całkiem apetyczny, ale lekko zamglony. W ustach średniej budowy, jabłkowo-gruszkowe z delikatnym akcentem białego pieprzu. Jest proste, ale smaczne, z niezłą kwasowością, ale krótkim finiszem. Sprawdzi się na tarasie, a prywatnie tak sobie wyobrażam dobre wino domowe w restauracji. Szkoda tylko, […]
Terra Serena w 13 Winach
13 Win to sklep na warszawskiej Pradze, który zdaje się przebojem wszedł na rynek pod koniec ubiegłego roku. Znany jest z dobrej selekcji win portugalskich tym razem jednak była wizyta w Wenecji Euganejskiej, czyli były bąble w prosecco i inne smaczki wprost od Terra Serena. Terra Serena to włoski potentat z Veneto, który rocznie […]