Dziś niejako dopełnienie mojego niedawnego tekstu o winach Kanonkop, czyli bordoski blend noszący nazwę założyciela winnicy. Wspaniałe, ale bardzo ściśnięte wino, o pięknych i czystych aromatach creme de cassis, liści porzeczki, pieczonej papryki, słodkiego tytoniu, anyżu, słodkich przypraw – harmonia i intensywność, ogłada robią bardzo dobre wrażenie. W ustach młodzieńcze, wypełnione doskonałej jakości owocem, są śliwka, wiśnia, czarna porzeczka, do tego piękne, gładkie, soczyste i jednocześnie mocne taniny i świetna świeżość. To niesamowite, jak dobrze pije się je teraz, mimo, że potencjał tego wina to 15-20 lat. Bardzo dobre i niezwykle eleganckie wino.
Nazwa: Kanonkop Paul Sauer Stellenbosch 2018
Kraj pochodzenia: Republika Południowej Afryki
Region: Stellenbosch
Typ: czerwone, dojrzewanie w nowych beczkach 225 l przez 24 m-ce
Szczepy: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 15%, Merlot 15%
Importer: Vininova
Cena: 254 zł
Ocena: 94 punkty
Źródło: degustowane na płatnej degustacji