• Wino
  • Wino i jedzenie
  • Notki na szybko
  • Winne Wtorki
  • Wolne myśli
Zdegustowany

la_brasserie_moderne_kucharze

Opublikowany 4 listopada 2016
Poprzednie

Share this:

  • Tweet
  • Click to email a link to a friend (Opens in new window) Email
  • Click to share on WhatsApp (Opens in new window) WhatsApp

Obserwuj mnie

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

O mnie

O mnie

Czołem!

Fajnie, że tu jesteś.

Nazywam się Sebastian Bazylak i mam problemy z winem od wielu już lat. Moje z nim zmagania, namiętności i czułości opisuję na łamach tego blogu.

Wino traktuję jako odskocznię od zawodowej codzienności. Dzięki niemu poznaję świetnych ludzi, odwiedzam miejsca, których nigdy bym bez niego nie zobaczył, dostrzegam inne punkty widzenia, zgłębiam kulturę, historię i geografię. Same fajne rzeczy. Co wyłuskam, co zapamiętam i co wypiję - opisuję tutaj. Mam nadzieję, że nie będziesz się tu nudzić. 🥂

Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz do mnie: zdegustowany@zdegustowany.com.

Bądź na bieżąco - najnowesze wpisy wprost na Twój email.

Wprowadź swój adres email i otrzymuj na skrzynkę najnowsze wpisy

Instagram

sebastian_bazylak
Le Grange Tiphaine Bel Air Touraine-Amboise 2023 Z Le Grange Tiphaine Bel Air Touraine-Amboise 2023 Znajdziecie w @buywinepl Wino otrzymałem od importera. @lagrangetiphaine_officiel #cheninblanc #loirvalley #frenchwine #lagrangetiphaine #whitewjne #bialewino #winofrancuskie #winozfrancji #winowytrawne #wytrawnewino
Despite his age Paul Fumoso of @gourdechaule8 has Despite his age Paul Fumoso of @gourdechaule8 has established himeslf as a one of the most exciting winemakers of Southern Rhone, redefining Gigondas wines. He turn those chunky, broad shouldered reds into delicate, perfumed wines of exceptional finesse and elegance. Lightly extracted, with fine, tiny tannins, amazing drinkability - yet, beautifilly complex and elegant. Gour de Chaulé .7 “Le Gour” Gigondas 2023 A sweet, spicy nose of figs and blood orange jam. On the palate—slim, juicy, herbal and warmly spiced, with notes of strawberry, wild strawberry, rose, and raspberry. Lots of freshness and a dry, elegant finish. Utterly gourmande and beautifully balanced. Gour de Chaulé .8 “Numero Huit” Gigondas 2023 Floral and radiant—tulips, roses, strawberries, raspberries. Light, airy, with medium body and beautifully fine-grained tannins. Herbal, slightly sweet with rose and a hint of pepper. Long, graceful, and structured—think southern charm with a Barolo-like backbone. Gour de Chaulé .1871 “Les Jardinières” Gigondas 2023 Complex and inviting—herbs, roses, figs, plums. Silky and smooth on the palate, with a savory, umami depth and elegant salinity. Fine, powdery tannins carry a long, graceful finish. Southern warmth with remarkable finesse. A quietly powerful wine. Gour de Chaulé .26 Rosé Gigondas 2024 A stunning rosé with lush red fruit—raspberries and cherries—wrapped in freshness. Full-bodied yet elegant, with silk-like texture and perfect harmony. Rich, refreshing, and beautifully crafted. A rosé with soul and substance. #gourdechaulé #gigondas #grenache #oldvines #vieillesvignes #southernrhône #rhonevalley #infusionwine #winetasting #winelife #winetravel #organicwine #youngwinemakers
@raspail.ay has very short portfolio - just one wi @raspail.ay has very short portfolio - just one wine - Gigondas. But what a wine it is! Rich, dense, almost black, packed with dark fruit, lavender, spice and pepper. Very broad shouldered, opulent, designed for long ageing. 2022 is in the cradle, and 2017 just learned to run. Great wines in a classic Gigondas style. #gigondas #rhone #grenache #syrah #mourvedre #raspailay #rhone #southernrhone #rhonewine #redwine #vinrouge #czerwonewino #winofrancuskie #winozfrancji
Chateau Mukhrani Qvevri 2019 to gruzińskie wino p Chateau Mukhrani Qvevri 2019 to gruzińskie wino pomarańczowe stworzone z odmian Rkatsiteli i Goruli Mtsvane. Fermentowane i macerowane przez 6 miesięcy w tradycyjnych glinianych amforach – qvevri – a następnie częściowo dojrzewane w beczce (60%). Alkohol: 12,5%. W nosie wyczuwalne aromaty pigwy, mirabelek, kurkumy, zielonej herbaty i delikatnego dymu. Średnia intensywność. W ustach kremowe i lekko maślane, ze skórką cytryny, słodkimi przyprawami, herbatą gunpowder i subtelną taniną. Ma dobrze zbalansowaną, wyraźną kwasowość i czysty profil. Styl dopracowany, choć beczka częściowo przykrywa naturalny charakter qvevri. Château Mukhrani – to gruziński producent wina położony w regionie Kartla; jego początki sięgają końca XIX w. #chateaumukhrani #qvevriwine #georgianwine #winopomarańczowe #naturalwine #orangewine #vinoorange #rkatsiteli #gorulimtsvane #gruzińskiewino #winegeek #winonaturalne #winogram #winonainstagram #winonadzis #amberwine #darylosu
Monsieur Muscat, Romain Hall of @bernardins , prou Monsieur Muscat, Romain Hall of @bernardins , proudly presents the latest releases from Domaine des Bernardins — especially the sweet Muscat de Beaumes de Venise, a style he has truly mastered. These wines combine varietal richness with finesse and freshness, showcasing the unique character of the appellation. Maybe not the most popular type of wine, but if made good, they’re really goddamn good. Beskides sweet and dry Muscat you should also try their beautiful rosé and bold reds. Rosé des Balmes Côtes du Rhône 2024 Strawberries, raspberries, cherries — a pure, juicy nose. Full and rich on the palate, yet fresh, with a spicy twist of blood orange on the finish. Les Balmes IGP Vaucluse 2024 Herbal, with mint and sage over a mineral backbone. Fresh and light, with a crisp green apple character. Doré des Bernardines IGP 2024 (Muscat) Subtle notes of linden blossom, elderflower, and peach. Very dry and taut on the palate, with a delicate bitterness on the finish. Les Balmes Côtes du Rhône 2023 (Grenache/Syrah 90/10) Deep dark fruit: berries, plums, a touch of spice. Remarkably fresh and clean. Beaumes de Venise 2023 (GSM) Bold and meaty, with ripe plum, dried fruit, intense pepper and smoky, almost ashy notes. Distinctive and vibrant. La Chapelle 2021 (GSM, aged in used oak) Powerful and compact, with dark fruit, strong tannins and spicy energy. Built to age — a bold, dry finish. Muscat Beaumes de Venise 2023 15%, 120g sugar. Floral, baked apples, cinnamon, honey and spice, with a light touch of bitterness. Young, but already expressive. A hallmark for the appellation. Hommage Muscat (5–20 years aged) Evolved and deep. Nutty, with dried fruit, sweet tobacco, brandy notes. Elegant and complex, with a long, slightly bitter finish. Rewarding now, but in 20 years should Also be fine. #DomaineDesBernardins #BeaumesDeVenise #MuscatDeBeaumesDeVenise #SouthernRhône #RhoneValleyWines #FrenchWine #NewVintage #SweetWine #MuscatLove #VinDouxNaturel #WineOfTheDay #GrenacheSyrah #NaturalSweetWine #Winelover #FineWine #WineCollection #WineTasting
Claude Louis Desvignes Chateau Gaillard Morgon 202 Claude Louis Desvignes Chateau Gaillard Morgon 2023 od @domainelouisclaudedesvignes to przykład tego, jak wspaniale może być Gamay. Znajdziecie w @wine__corner i @grono_mokotowska
Mas Candí Brut Nature Corpinnat 2022 A dziś, prz Mas Candí Brut Nature Corpinnat 2022 A dziś, przy pięknej pogodzie, musiak od @cellermascandi, który znajdziecie w @elcatador.wino. Świetne wino, pokazujące, że nawet podstawowe @corpinnatsw to wysoka klasa. #corpinnat #winomusujące #sparklingwine #bubbles #fizz #parellada #macabeu #xarello #sumoll #winelover #winetasting
Kitsi & Kitsmatsuri Rkatsiteli 2023 to stosunkowo Kitsi & Kitsmatsuri Rkatsiteli 2023 to stosunkowo lekkie pomarańczowe z gruzińskiego regionu Kachetia. W aromacie pojawiają się nuty herbatników z cytrynowym kremem, lipy i delikatna nuta mleczna - może nie obezwładnia intensywnością, ale daje zapowiedź przyjemnych ust. W ustach wyczuwalne są dzikie jabłka, skórka cytryny, lekka tanina i wyraźna kwasowość z akcentem kurkumy i grejpfruta. Proste, dobrze zbalansowane wino w stylu bursztynowym – idealne na początek przygody z pomarańczami. Znajdziecie w @vininova_pl #rkatsiteli #amberwine #kitsikitsmatsuri #pomarańczowewino #winogruzja #naturalnewino #orangeisthenewwhite #winonainstagram #winonadzien #winozgruji #winobursztynowe
Chateau Mukhrani Goruli Mtsvane 2023 to lekkie, półpełne białe wino z Gruzji. W aromacie wyczuwalne są białe kwiaty, gruszka, jabłko, mango i delikatne nuty ziołowe. W smaku dominują gruszka w syropie, jabłko, odrobina pigwy, z dobrą świeżością i lekkim akcentem mentolu lub szałwii. Owocowe, przyjemne, z niewielką nutą słodyczy. Chateau Mukhrani to producent z długą historią – działa na terenie dawnej królewskiej posiadłość. Znajdziecie w @vininova_pl #chateaumukhrani #gorulimtsvane #winogruzja #bialewino #winonadzien #winonainstagram #gruzińskiewino #winepost #winozgruzji #gruzinskiewini
Obserwuj na Instagramie

Ostatnie wpisy

  • Pionowa degustacja Erwin Sabathi Chardonnay Ried Pössnitzberg Alte Reben 2021-2015 27 marca 2025
  • Premiera e-booka „Najlepsze wina do 50 złotych” 3 marca 2025
  • Najlepsze wina 2024 30 grudnia 2024
  • Recenzja książki Vademecum winiarstwa południowoafrykańskiego Wiktora Zastróżnego 28 listopada 2024
  • 191 punktów Decantera za 80 zł w Biedronce i Rossmanie 24 października 2024

Najnowsze komentarze

  • Adrian - Najlepsze wina 2024
  • Zdegustowany - Złogi, czyli wszystkiego najlepszego z okazji dziesięciolecia
  • Marek - 191 punktów Decantera za 80 zł w Biedronce i Rossmanie
  • seo.dla.ludzi koala - Złogi, czyli wszystkiego najlepszego z okazji dziesięciolecia
  • Beata - 191 punktów Decantera za 80 zł w Biedronce i Rossmanie

Archiwa

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał wpisów
  • Kanał komentarzy
  • WordPress.org
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Activello Temat stworzony przez Colorlib Napędzany przez WordPress