Czy clickbait zadziałał? Oby! Nie, nikt tego wpisu nie sponsoruje a jest on relacją z ostatniej degustacji portfolio Vininovy. Importer w tym roku zrobił to z niezwykłą pompą – w dwa dni, w Poznaniu i Warszawie, zaprezentował niemal całość swojego katalogu i przyznaję, że poprzeczka zawieszona jest wyjątkowo wysoko. Dziś przedstawię wina, które najbardziej zapadły […]
Chenin Blanc
Thistle and Weed Brandnettel Stellenbosch Chenin Blanc 2019
Bardzo precyzyjne i skupione Chenin Blanc z mikroparceli o powierzchni ledwie 0,3 hektara. Wyczuwalne nuty typowej dla odmiany mokrej wełny, kilka kropli soku z cytryny, siano, dym, odrobina kiszonej cytryny. W ustach zaskakująco mocno zbudowane, ale pełne nerwu. Cytrynowy sok łączy się z delikatną nutą mleczną, do tego pieprz i czerwony grejpfrut. Surowe, wymagające, ale […]
De Morgenzon Masetro White 2015
W tym mocno zbudowanym winie dojrzały owoc łączy się z nutami umiejętnie użytej beczki: skórka czerwonego jabłka, ananas i dojrzała brzoskwinia wsparte są nutami i słodkiej wanilii, goździków i gałki muszkatołowej. W ustach konstrukcja oleista, ale oparta na świetnym kwasowym kręgosłupie. W smaku pieczone jabłka, jabłkowe obierki, ciut palonego masła, skórki pomarańczy i szczypta goździków. […]
Louis de Grenelle Lancelot Crémant de Loire
Bardzo ładnie, precyzyjnie zrobione wino. Skupione, o dość powściągliwym nosie, z aromatami cytrynowej skórki, zielonych jabłek, lekkiej nuty drożdżowej, korzennej. W ustach bardzo strzeliste, szczupłej, ale przyjemnej budowy. Pełno tu cytryny i soczystego zielonego jabłka, odrobina goryczki cytrynowej skórki w przyzwoicie długim finiszu. Nie zaleca się tanio cukrem, stawiając zdecydowanie na świeżość i kwasowość. Zaskakująco […]
Domaine des Barres Cremant de Loire
W tym świeżym winie musującym z doliny Layon odnaleźć można poza typowo owocowymi aromatami świeżego żółtego jabłka, skórki cytryny, delikatnej pigwy także elementy świeżo wypieczonej chałki oraz pyłu kredowego. Musowanie drobne, kremowe musowanie. W ustach jabłko i jego pestka, ponownie skórka i miąższ z cytryny. Kwasowość bardzo precyzyjna, stalowa, ciało smukłe, ale nie wątłe, przyjemnie […]
De Morgenzon DMZ Chenin Blanc 2017
W średniej intensywności nosie wyczuwalne są aromaty czerwonych, dojrzałych jabłek, skórki cytryny, brzoskwini oraz miodu. Mimo częściowej fermentacji w beczce i kilkumiesięcznego dojrzewania na osadzie nuty właściwe dla tego zabiegu są schowane, pojawia się jedynie delikatny akcent orzechowy. Na podniebieniu wino jest stalowo kwasowe i wyraźnie cytrusowe (cytryna oraz biały grejpfrut). Bardzo orzeźwiające i bardzo […]
Stellenrust Chenin Blanc 2016
Ten podstawowy Chenin Blanc ze Stellenrust w niesie w sobie aromaty lanoliny, moreli, limonki oraz mineralności. W ustach o solidnej budowie, niemal oleiste, napakowane owocem cytrusowym, ale też wyraźną, szorstką mineralnością, która ładnie, gęsto wybrzmiewa w długim, ożywczym, pełnym kwasowej werwy finiszu. Nazwa: Stellenrust Chenin Blanc 2016 Kraj pochodzenia: Południowa Afryka Region: Stellenbosch Typ: białe, […]
Flaszki we mgle, czyli trudy degustacji w ciemno
Degustacja w ciemno to nie lada wyzwanie, niejeden się na nie niej przejechał, niejeden pluje sobie w brodę a nieliczni z takich wydarzeń powracali zwycięsko. Mnie udało się onegdaj coś takiego wygrać, więc tym bardziej chętniej skorzystałem z zaproszenie Wine Mike’a na drugą odsłonę Flaszek we mgle. Pierwsza była rok temu, a efekty możecie przeczytać […]
Czerwone z białym? Jasne!
Parę postów temu pisałem o zupełnie udanej degustacji win Boschendal. Z tejże zabrałem do domu (za namową przedstawicieli europejskiego dystrybutora oraz pracownika 6win) butelkę o nazwie Le Bouquet.
Francuski Zaułek
Co bardziej doświadczeni już po tytule poznali, o jakim miejscu na świecie będzie dziś mowa. Dla tych, którym ta nazwa jest obca, mówię – dziś lecimy do Republiki Południowej Afryki. Na podróż zabiera nas producent Boschendal, którego wina posłużą mi za przykład.