Dwa sposoby na białą Rioję

Biała Rioja

Kiedy degustowałem te dwa białe wina z Riojy, zastanawiałem się, jakie znaczenie, poza określeniem miejsca wytwrzania wina, ma apelacja. Czy samo geograficzne położenie, czas dojrzewania i dozwolone odmiany to wystarczające kryteria, pozwalające odkryć, co się kryje w butelce? Czy „brand” apelacji wyznacza jakąś cechę wspólną, która w ciemno pozwoli rozpoznać, skąd pochodzi popijane właśnie wino? […]

Avan Viñedos Viejos Ribera del Duero 2016

Avan Viñedos Viejos Ribera del Duero

Mocarne wino buchające wręcz aromatami dojrzałej śliwki, jeżyn i leśnych jagód. Potężny owoc nie ustępuje miejsca nutom odbeczkowym, więc goździki, cynamon, mokka i ziele angielskie są na drugim, wyraźnie zarysowanym planie. Kompozycję uzupełniają delikatne nuty suszonych ziół. Usta potwierdzają wrażenia aromatyczne. Owocu jest dużo i dumnie zwycięża z dębiną na granicy przesady. Ładnie poprowadzona kwasowość utrzymuje w kupie […]

Rafael Cambra Uno 2016

rafael-cambra-uno

Jak na swoje pochodzenie wino bardzo kulturalne, choć zdecydowanie młode. W aromacie dominuje słodki owoc – śliwka, śliwka suszona, leśne jagody i bardzo dojrzała malina. Kompozycję uzupełniają suszone zioła, lukrecja i anyż z lekką wanilią i cynamonem. Na podniebieniu z dość potężnym ciałem i mocną taniną od dojrzałego owocu i beczki, na szczęście zachowana jest […]

Zielone Butelki – wina organiczne dla Kowalskiego

Zielone Butelki - wina

Świadomość tego, co jemy, zwiększa się i nie dziwi, że nawet supermarkety i dyskonty wprowadzają produkty bio i eko. W kwestii winnej też chcemy (i powinniśmy, ale o tym później) być bliżej natury. Importerzy nie są głusi na żywe potrzeby winnych konsumentów i wprowadzją do swojej oferty wina z tej kategorii. Niektórzy tylko w takich […]

La Picossa Garnacha Negra 2017

La PIcossa Garnacha Negra 2017

Na początku uderzenie ciemnego, słodkiego owocu – śliwek, jeżyn podkręconych korzennymi przyprawami, jest bowiem wanilia i goździk. Nad wszystkim unosi się wędzonkowy aromat użytej beczki, który trochę za mocno ingeruje w owocową kompozycję wina. Na podniebieniu, mimo wyczuwalnej beczki i obiektywnie wysokiego alkoholu, wino ma średnie ciało. Niestety, niedobór wrodzonej materii został zamaskowany zbyt grubą […]

Valdesil Valdeorra Carballo Mencía 2014

Valdesil Valdeorra Carballo Mencía 2014

Ta czysta Mencía z regionu Valdeorras raczy aromatami świeżych ciemnych owoców – jagód i jeżyn oraz nutami suszonych wiśni, żurawiny rozciągniętych na mineralnym i ziemistym tle. Pojawia się bardzo wyraźna nuta balsamiczna, ocierająca się niemal o zbyt intensywną lotną kwasowość. Do tego skóra i tytoń w tle zdradzają już pełną ewolucję, która mówić: pić, nie […]

Ca N’Estruc L’Equilibrista D.O. Catalunya 2014

Ca-N-Estruc-L-Equilibrista

W przyjemnym, asertywnym bukiecie wyczuć można aromaty likierowej wiśni, jeżyny, powideł jagodowych i soku z maliny połączonych ze słuszną, acz wyważoną ilością korzennych przypraw: goździków i cynamonu (który tutaj jest wytrawny a nie amerykańsko słodki). Do tego obraz uzupełnia odrobina suszonych śródziemnomorskich ziół. W ustach dużo maliny i leśnej jagody, wiśnia w czekoladzie i tanina […]

Lustau Palo Cortado Peninsula

Lustau Palo Cortado Peninsula

Na początku uderzają intensywne aromaty skórki orzechów włoskich, morskiej soli, jodu, suszonej skórki pomarańczy. Później wchodzą aromaty korzenne: goździki i cynamon, a po nich śmietanka, trochę miodu, suche drewno, kawa i toffi. Dzieje się naprawdę dużo. W ustach wyczuwalne orzechy, prażone solone migdały, susz owocowy, korzenne przyprawy oprószone solą. Żywa, ocierająca się o octową, kwasowość […]

Skicontact – bliskie spotkania z Vini e Affini

Gdy w eterze pojawiła się informacja, że Vini e Affini organizuje wielką degustację z udziałem większości swoich producentów, wiedziałem, że będzie to będzie jedno z najciekawszych wydarzeń roku. Nie spodziewałem się jednak aż takiej bomby. Wiadomo nie od dziś, że Vini e Affini to jeden z najciekawszych importerów wina w Polsce. W swoim katalogu mają […]

Finca la Estacada Tempranillo Crianza 2014

Finca la Estacada

Początkowo nieco przygaszone, z czasem się otwiera na truskawkę ze śmietaną, leśne jagody, delikatnie podwędzoną śliwkę. Do tego dochodzi pieczone mięso i szczypta goździka z wanilią. W budżetowej crianzie spodziewałbym się cięższego beczkowego makijażu – szczęśliwie, tu udało się go uniknąć. W ustach zadziornie owocowe, ze świeżą wiśnią, śliwką i jagodami. Pojawiają się też goździki […]