Kwintesencja śródziemnomorskiego myślenia o winie od wiodącego, biodynamicznego producenta z Kefalonii. Czyste Mavrodaphne o intensywnych aromatach atramentu, śliwek, aronii, makii, oregano, umami, octu balsamicznego, soku z malin – jest mineralna głębia spotęgowana lekką dzikością owocu. Usta wypełnia solidnym ciałem, dotyka każdego ich zakamarka, ale to nie zasługa alkoholu, a nadzwyczajnej koncentracji i braku filtrowania. Faktura ceglanej mączki, atrament, zioła, suszona śliwka, sok z malin a pod spodem spokojny strumyk dokładnie wymierzonej kwasowości, która spina pięknie to niezwykle harmonijne wino. Świetna robota i duże emocje, które powinny wytrzymać jeszcze jakieś 10 lat. Prawdziwie intelektualna i zmysłowa przyjemność.
Nazwa: Sclavos Monambeles PGI Slopes of Aenos 2020
Kraj pochodzenia: Grecja
Region: Kefalonia
Typ: czerwone, wytrawne, dojrzewanie w używanych beczkach francuskich 12 m-cy, biodynamiczne
Szczepy: Mavrodaphne
Importer: Vininova
Cena: 129 zł
Ocena: 92 punkty
Źródło: udostępnione do degustacji