Valle Pradinhos – zagubiony zakątek w Tràs-os-Montes

Nie zgadniecie – oto kolejny przeterminowany tekst. Minęło pótora roku od mojej wizyty w portugalskiej winnicy Valle Pradinhos w regionie  Tràs-os-Montes. Pora więc przypmnieć sobie, jak godzina jazdy samochodem zamieniła dramatyczne widoki doliny Douro na rozległą panoramę tego północno-wschodniego regionu Portugalii. Dzielnym Fiatem 500 w kolorze miętowej landrynki udałem się spod Vila Real do miejscowości […]

Bodegas Luigi Bosca La Linda Smart Blend 2015

Luigi Bosca La Linda Smart Blend

Początkowo dominują nuty wędzonki i zwęglonego drewna. Po odpowiednio napowietrzaniu jednak wychodzą na powierzchnię apetyczne nuty ciemnych owoców – jagód, lekko podsuszonej śliwki, dojrzałej wiśni. Na to nałożna jest z wyczuciem porcja cynamonu, lukrecji, goździków i anyżu – przyjemnie, ale czuć, że wino jeszcze młode. W ustach ciało w górnych rejestrach stanów średnich, ale nie […]

Frescobaldi 700 Settecento Anni 2015

Frescobaldi 700-SETTECENTO-ANNI

Przez pierwszą, grubą warstwę dymu i mokrej spalonej szczapy przeziera czarna porzeczka, lekko podsuszana śliwka i ciemna wiśnia podbite delikatną nutą balsamico, która zdradza toskańską proweniencję. Sporo jest tu też nut pieczonej papryki, łodygi i ogólnej zieloności, co zastanawia w ciepłym przecież roczniku. W ustach słodko-wytrawne. Owocu jest dużo i jest on na granicy konfiturowości […]

Czy 100 złotych otwiera bramy do winnego raju?

100 złotych

Niedawno brałem udział w zorganizowanej przez Michała Misiora degustacji w ciemno, w której ocenialiśmy wina przełamujące magiczną barierę ceny 100 złotych. To niemała kwota, którą sam rzadko przekraczam. Jeśli już to robię, to na takie do kolekcji i najczęściej za granicą, gdzie za 25 euro można kupić dużo lepsze flaszki, niż oferowane w Polsce w […]

La Croix du Château Féret-Lambert Bordeaux Superieur 2015

La Croix du Château Féret-Lambert

Początkowo mocny aromat kawy z mlekiem, mokki, w akompaniamencie ciemnych owoców: jeżyny, aronii, wędzonej śliwki. Do tego sporo beczkowego make upu, ale użytego całkiem ładnie: pojawiają się nuty cynamonu i goździków. W ustach dość krzepkie, z lekką szorstkością dymnych tanin. Dominują ciemne, soczyste owoce, choć w śródsmaku beczka lekko wysusza śluzówkę. W finiszu kawa, goździki […]

Muratie Ansela van den Caab 2013

Muratie Ansela van den Caab

Ten bordoski blend dojrzewający przez 22 miesiące we francuskich beczkach niesie w sobie aromaty dojrzałej śliwki, pieczonej papryki, créme de cassis oraz wiśniowego jogurtu. Bukiet jest intensywny, zachęcający i przyjemny. W ustach wino jest zaskakująco lekkie z wyraźną kwasowością, smakiem wiśni, pieczonej papryki, świeżo mielonego pieprzu i igliwia. Tanina jeszcze młoda, nieco ściągająca – dałbym […]

Jacob’s Creek Double Barrel – innowacja czy ściema

Jacobs Creek Double Barrel

W tym tygodniu swoją polską premierę miało wino Jacob’s Creek Double Barrel. W pięknych okolicznościach restauracji Warszawa Wschodnia Mateusza Gesslera dumałem nad kieliszkami wina o tym, czy ktoś nie próbuje nabić mnie w butelkę i czy producent drugą beczką nie toczy beki z konsumentów. Ale od początku. Czym jest Jacob’s Creek Double Barrel? Krótko mówiąc […]

Orbelus Getika 2013

Orbellus Getika

Na początku uderzają aromaty mleczne, po których następuje crème de cassis, lekko podsuszana śliwka, słodki, ciemny owoc ocierający się o konfiturę z dodatkiem niewielkiej ilości suszonych ziół i kawy z mlekiem. W ustach bardzo pełne, z dużą ilością owocu: jest pestka winogrona, dojrzała wiśnia przechodząca w śliwkę, później delikatna gorycz migdała i kakaowy proszek. Tanina […]

Conde de Vimioso Sommelier Edition Vinho Regional Tejo 2015

Conde de Vimioso Sommelier Edition

W nosie likier czekoladowy, wędzona śliwka, kawa, lekka ziołowość i eukaliptus. Bukiet jest masywny, bogaty choć owocu tu nie za wiele – pojawia się jako przesmażona konfitura. W ustach masywna struktura zrównoważona dobrą kwasowością. W smaku, pod czekoladowym korzuszkiem chowa się ciemny, lekko przegotowany owoc z odrobiną cynamonu i goździków. Jest moc ale klasy i […]

Spalek Gryllus 2013 Morava

Spalek Gryllus

Na początku bardzo pieprzne i nieco buraczkowe – jak wigilijny barszcz (zaleta to, nie wada). Po dłuższej chwili pojawiają się czerwone owoce – czereśnie i wiśnie, za nimi lekka nuta zielona, dalej w tle kawa z mlekiem, jogurt wiśniowy, pralinki orzechowe. U ustach po środkowoeuropejsku szczupłe, pikantne, piekące w język; jest dużo owocu ale też […]