Koniec roku, czyli czas na małe podsumowania. Gdzieś między siódmą dokładką pierogów a strzelającymi korkami szampanów chcę podzielić się z Wami winami, które najbardziej w tym roku zapadły mi w pamięć, wywołały gęsią skórką a nawet pozytywne zdziwienie. Ten rok wyjątkowo obfitował w winne doznania. W moim pliku z notkami degustacyjnymi przebiłem granicę 1700 win […]
Chardonnay
Trzy wina z Fine Wine
Fine Wine ponownie uraczyło mnie etykietami ze swojego portfolio. Tym razem kurier dostarczył mi trzy wina z trzech kontynentów od producentów, z których każdy ma za sobą bogatą historię. Dziś będzie szybko, bo ilość gromadzących się materiałów jest zastraszająca. Zatem do rzeczy. Sieć sklepów Fine Wine, spadkobiercy 6 Win, nadesłała mi trzy wina w różnym […]
Wina z Lidla na grilla
Jak co roku, wiosną, odbywa się zlot winnych komunikatorów. I jak co roku sponsorem jest Lidl, który organizuje przy okazji degustację bieżącej oferty Winnicy Lidla. Tegoroczny temat był nader oczywisty – wina na grilla. A jako, że majówka nadchodzi, mam dla Was kilka poleceń. Zdążycie odebrać przed wyjazdem. Winnica Lidla ma oddzielną ofertę win od […]
Nowości i powroty w Vini e Affini
Vini e Affini wyraźnie ożywiło się w ostatnich kilku miesiącach i swoje już i tak bardzo ambitne portfolio rozszerzyło o kolejnych bardzo ciekawych producentów i notuje też wyczekiwane powroty. Dziś trochę o nowościach właśnie, ale też o winiarzu, który już na półkach importera gościł. Największym transferem do stajni importera jest z pewnością Larmandier-Bernier, słynny producent […]
Vilmart & Cie Grande Réserve Premier Cru AOC Champagne
Szampan z cenionej, 11-hektarowej posiadłości z Montagne de Reims, w której winorośl od lat uprawiana jest w sposób ekologiczny. W przypadku podstawowej etykiety mamy wino o dość powściągliwych aromatach mokrej kredy, pieczone jabłka, korzennych przypraw, kwiatów, truskawki i morskiego powietrza. W ustach półpełny, z ładnym, kremowym musowaniem, dużą ilością cytrusowej świeżości podkręconej jeszcze szczyptą nut […]
Azienda del Revi Trento DOC Brut 2020
Bardzo zgrabne wino musujące wykonane metodą klasyczną, z 36-miesięcznym dojrzewaniem na osadzie. W nosie jabłka i gruszki, odrobna mineralnej zadziorności, szczypta słodkiej brzoskwini. W ustach leciutka pestkowa goryczka, pulpa jabłka i gruszki, odrobina kredowej mineralności, do tego ładne, kremowe bąbelki i dobrze poprowadzona, żywa, ale nie surowa kwasowość. Bardzo przystępne i aptyczne. Nazwa: Azienda del […]
Pfaff Extra Brut Zero Dosage Crémant d’Alsace AOC
Ten crémant of dużego alzackiego spółdzielcy okazał się niezłym zaskoczeniem. Bardzo ładny, całkiem intensywny nos, z aromatami zielonego i pieczonego jabłka, skórki cytryny, białych owoców pestkowych i szczypty nut drożdżowych. W ustach niezła struktura jak na ledwie 18 miesięcy w nad osadem i zerowy dodatek cukru. Bąbelki są całkiem drobne, choć krótkie, kwasowość żółtych jabłek […]
Bohigas Gran Reserva Brut Nature Cava DO 2019
Cava o dobrej głębi z aromatami mokrej kredy, migdału, skórki pomrańczy, miąższu różowego grejpfruta, moreli, polnych kwiatów z uczciwym momentem kruszonki na drożdżowym placku. W ustach solidnie zbudowane, nasycone drobnymi, gęstymi bąbelkami; miąższ świeżego jabłka łączy się surowym drożdżowym ciastem a wszystko spięte zdrową kwasową klamrą. Długie i naprawdę smaczne wino, w którym bezcukrowa surowość […]
Trzy klasyczne wina musujące z Fine Wine
Jak dobrze wiadomo, win musujących nigdy za wiele (ale oczywiście z umiarem). Nie nie robi człowiekowi tak dobrze, jak drobne bąbelki rozbijające się o podniebienie, uderzające delikatnie do głowy swoją pienistą radością. Dziś trzy egzemplarze z salonów Fine Wine. Jak już niedawno wspominałem, Fine Wine ma się całkiem dobrze, W portfolio, obok starych dobrych znajomych […]
Hartmann Donà – Południowy Tyrol z charakterem
Bardzo lubię wina z włoskich Dolomitów. Są bardzo wysokiej jakości, górskie biele są niezwykle czyste, strzeliste i świeże. Czerwienie z niższych partii są bardzo apetyczne i użyteczne kulinarnie. I mimo, że są to wina świetnie skrojone i eleganckie, to perfekcyjna technika gubi po drodze nieco osobność tych win. Hartmann Donà to jednak inna para kaloszy. […]