Olga Raffault Les Barnabes Chinon 2015

Olga Raffault Les Barnabes Chinon

Na początku atakuje nutami ciemnych wiśni, dymu, skóry, tytoniu i zieloną nutą szypułek. Zaskakuje wyraźnie wyczuwalny alkohol, nie ukrył się skutecznie wśród innych elementów bukietu. W ustach czuć dojrzałą wiśnię i wiśniową pestkę, bardzo wyraźną, żywą kwasowość, która jednak jest dobrze wpisana w kompozycję wina. Tanina jest wyczuwalna, lekko zielona i bardzo soczysta. Jest to […]

Cabernet Franc – czyli hipsteria w Winnych Wtorkach

Za sprawą Naszego Świata Win pijemy dziś Cabernet Franc. Mam nieodparte wrażenie, że to najbardziej hipsterski ze wszystkich wielkich szczepów, które stworzyły współczesne winiarstwo.   Pamiętacie scenę z „Bezdroży”, kiedy Miles z Jackiem są w winiarni, w której obsługuje ich Stephanie? Polewa Cab Franca do kieliszka, Miles siorbie, po chwili wylewa, mówiąc – „Nigdy nie […]

Flaszki we mgle, czyli trudy degustacji w ciemno

Degustacja w ciemno to nie lada wyzwanie, niejeden się na nie niej przejechał, niejeden pluje sobie w brodę a nieliczni z takich wydarzeń powracali zwycięsko. Mnie udało się onegdaj coś takiego wygrać, więc tym bardziej chętniej skorzystałem z zaproszenie Wine Mike’a na drugą odsłonę Flaszek we mgle. Pierwsza była rok temu, a efekty możecie przeczytać […]