Mimo, że rzadko butelkowana samodzielnie, Touriga Nacional to bez dwóch zdań najbardziej emblematyczna i szlachetna czerwona odmiana Portugalii. Pochodzący z Dão szczep o malutkich jagodach cieszy się uznaniem jak kraj długi i szeroki, a jego sława dotarła aż do Bordeaux. Touriga Nacional pochodzi najpewniej z regionu Dão położonego w północnej części Portugali. Wytwarza dużo liści, […]
douro
Trzy Pet Naty z Portugalii w tym jeden bez bąbelków

Czy piliście kiedyś pet nata z Portugalii? No właśnie. Ja też nie. Nasi importerzy sięgają raczej po wina dość konserwatywne, a jeśli nawet trafi się coś nowofalowego, jak choćby doskonałe wina Vicentino, to stylistycznie są one nadal zupełnie tradycyjne. Trzeba zatem pogrzebać ciut głębiej, by się w ciekawostki zaopatrzyć. Portugalskie wina mają się w Polsce […]
Martha´s Monte Ferreiro Branco Reserva DOC Douro 2019

Krzepkie, napakowane białe Douro o aromatach kwiatów, miodu, masła, dojrzałej gruszki, brzoskwini, konfitury z gorzkiej pomarańczy i pikantnej mineralności. W ustach gęste, niemal oleiste, z wyraźnym piętnem beczki w postaci wanilii, cynamonu i dębowego oleju. Do tego gorzka pomarańcza, odrobina słodyczy i dobra świeżość. W finiszu pieczone jabłko, pikantna mineralność i dobra długość. Ocena byłaby […]
Quinta de Valbom Reserva Douro 2015

Bardzo monumentalne, dostojne i niezwykle klasyczne czerwone Douro spod ręki jednego z najbardziej uznanych enolgów Portugalli – Luisa Duarte. Wino wypełnione najwyższej jakości, dojrzałym, ale nie ugotowanym ciemnym owocem: jest śliwka, jagody, jeżyny, do tego śliwka nałęczowska, rozgrzany kamień, suszone zioła, cynamon i goździki w formie delikatnej, słodkiej przyprawy. W ustach wielkie, ale nie ociężałe, […]
Quinta Monte do Xisto Órbita Douro 2019

Zrazu ściśnięte, ale po solidnym napowietrzaniu zaczyna się otwierać na czerwone owoce: maliny, truskawki, żurawinę, które wzbogacone są o jakże charakterystyczne dla regionu tony goryczkowych ziół. Do tego czekolada, palone drewno i szczypta mentolu. W ustach całkiem smukłe jak na Douro, bardzo soczyste, mineralnie pikantne, ziołowo goryczkowe i bardzo wytrawne z drobną taniną. Bardzo surowe […]
CARM Douro Tinto 2020

Krzepkie wino z położonego w głębi Portugalii, tuż pod hiszpańską granicą, rozgrzanego słońcem i niezwykle suchego Douro Superior. Ciemny, niemal konfiturowy owoc łączy się całym wachlarzem nut beczkowych: waniliowego budyniu, ziela angielskiego, liścia laurowego, kawy i lukrecji. W ustach gęste, ale pozbawione w pewnym sensie treści, materia jest solidna, ale nie ma się na czym […]
Dona Matilde Douro Reserva Tinto 2017

Przyjemnie intensywne, ciepłe aromaty wiśni, śliwek, suszonych ziół, czarnych oliwek, czekolady i pieczonego mięsa podanych na rozgrzanym łupku. W ustach zaskakująco świeże, z bardzo ładnie poprowadzoną śliwkową kwasowością. Dobrze już zintegrowana beczka, przyjemnie uzupełnia owocowe nuty: kakao, kawa i ziele angielskie łączą się z dojrzałą śliwką, leśnymi jagodami i malinami. Mimo gorącego rocznika, udało się […]
Dona Matilde Reserva Branco Douro 2019

Bardzo fajny i typowy przykład białego Douro. Wino o przyjemnych, ale powściągliwych aromatach owoców cytrusowych, ananasa, moreli, różowego grejpfruta, wosku, i palonego masła. W ustach solidnie skonstruowana, niemal delikatnie oleiste, ale świeże dzięki kwasowości zielonego jabłka. Całość uzupełnia beczkowa pikantność, odrobina kardamonu i melona, oraz długi, lekko pikantny finisz. Jest nerw i mineralność. Nazwa: Dona […]
WINO.KLUB – subskrypcja, która ma sens

Przyznaję, że nie pałam wielką miłością do subskrypcji na wino – może wynika to z faktu, że jestem bardzo wybredny i trudno mnie zaskoczyć? A może mam zbyt wysokie wymagania, którym nie są w stanie takie programy sprostać? Ale w poznańskim SPOTcie zrobili to bardzo ciekawie, no ale cóż, kiedy za selekcją stoją Adam Pawłowski […]
Quevedo Q Grande Reserva Tinto 2017

Elegancka i opanowana czerwień ze znakomitego rocznika, o jakże typowych aromatach czerwonych i ciemnych owoców; są więc maliny, truskawki, leśne jagody, wiśnia, podanych z liściem laurowym, zielem angielskim na odymionym granitowym talerzu. W ustach bardzo ściśnięte, wypełnione smakiem ciemnej wiśni, gorzkiej czekolady, palonej szczapy i pieprzu; tanina mocna i ściągająca, za to świeżości nie brakuje. […]