Ciekawa kombinacja aromatycznego Muszkatu z wulkaniczną ekspresją wyspy Pantelleria. Mamy tu zatem typowe aromaty brzoskwiń, białych kwiatów i białych winogron, ale utrzymane są w dość powściągliwych jak na szczep rejestrach. Nad tym wszystkim unosi się delikatna pieprzność wulkanu. W ustach bardzo wytrawne a przy tym intensywne aromatycznie: są winogrona, melon, brzoskwinie, biały pieprz i szczypta […]
Sycylia
Tenuta Tascante Tasca d’Almerita Ghiaia Nera Etna Rosso DOC 2016
Bardzo apetyczne, hedonistyczne wcielenie Nerello Mascalese ze stoków Etny. Niezwykle świeży, czysty nos, pełen czerwonego owocu – rozgniecione truskawki, skórka pomarańczy, tulipany, odrobina ziemi mieszają się w super zachęcającej kompozycji. W ustach ponownie hedonistyczny, ciepły, letni owoc – truskawka, leśne jagody z ich przyjemną kwasowością, suszone zioła, ciut słonego kamienia i tanina o strukturze ceglanej […]
Donnafugata Anthilia Sicila Bianco DOC 2019
Świeży nos, stawiający mocno na nuty owocowe z dominującą brzoskwinią, mandarynką, za którymi pojawiają się białe kwiaty, delikatna morska bryza i pikantność od dojrzewania na osadzie. Na podniebieniu uderzenie świeżości – dojrzała cytryna, mandarynka i dużo brzoskwiniowej pulpy, na koniec lekka korzenność, która dodaje temu winu powagi i kulinarnego wymiaru. Świeże, jak gin z tonikiem, […]
Donnafugata Lumera DOC Sicilia Rosato 2019
Ładny róż, wpół drogi między Prowansją a koralowymi różami z południa Włoch, o bardzo świeżym nosie, pełnym czerwonych porzeczek, granatu, truskawek, malin i różowego grejpfruta. Na podniebieniu bardzo świeże, orzeźwiające smakiem niedojrzałej truskawki, czerwonego grejpfruta, arbuza, z cytrynową kwasowością w tle. Bardzo wytrawnie, niezwykle świeżo i smacznie. Nazwa: Donnafugata Lumera DOC Sicilia Rosato 2019Kraj pochodzenia: […]
Enoitalia Vite Mia Biologico Bianco Terre Siciliane IGT 2016
Nuty siarkowej redukcji uderzają w pierwszym momencie, przysłaniając początkowo wychodzące z drugiego planu aromaty dojrzałych moreli, żółtego jabłka, pszczelego wosku i dojrzałego melona. Bukiet mało intensywny, ale ociężały. W ustach zdecydowanie lepiej niż w nosie. Chrupkie zielone jabłko dominuje, dając świeżą kwasowość uzupełnioną o smak grejpfrutowej pestki w finiszu. Smaczne choć zdecydowanie anonimowe i proste. […]
Czy 100 złotych otwiera bramy do winnego raju?
Niedawno brałem udział w zorganizowanej przez Michała Misiora degustacji w ciemno, w której ocenialiśmy wina przełamujące magiczną barierę ceny 100 złotych. To niemała kwota, którą sam rzadko przekraczam. Jeśli już to robię, to na takie do kolekcji i najczęściej za granicą, gdzie za 25 euro można kupić dużo lepsze flaszki, niż oferowane w Polsce w […]
Flaszki we mgle, czyli trudy degustacji w ciemno
Degustacja w ciemno to nie lada wyzwanie, niejeden się na nie niej przejechał, niejeden pluje sobie w brodę a nieliczni z takich wydarzeń powracali zwycięsko. Mnie udało się onegdaj coś takiego wygrać, więc tym bardziej chętniej skorzystałem z zaproszenie Wine Mike’a na drugą odsłonę Flaszek we mgle. Pierwsza była rok temu, a efekty możecie przeczytać […]
COS – Całkowicie Odmienna Sycylia
Sycylia kojarzy się z mafią, nadmorskimi kurortami a w winnym półświatku oczywiście z przysadzistym, sążnistym Nero d’Avola, które potrafi swoim ciosem ściąć niejednego twardziela. Na tle tego mocarza wina COS jawią się jak dziwny wybryk natury – to całkowicie odmienna Sycylia. Winnica COS to efekt młodzieńczego romantyzmu, którym zarażeni trzej przyjaciele (Gianbattista Cilia, Giusto […]
Włoskie porządki w 6 Winach
Coś mi z sześcioma winami po drodze. Może dlatego, że są blisko i często organizują degustacje. Pewnie wkrótce spróbuję od nich wszystkich flaszek i trzeba będzie znaleźć sobie nowy przyczółek na warszawskiej mapie. Tym razem będzie migawka z degustacji odświeżonej oferty win włoskich. Goszcząc w progach 6 Win miałem wrażenie, że mimo, iż włoskie wina […]