Bardzo napięte, kamienne wino o aromatach ciemnych owoców – aronii, jeżyn, czarnego bzu z przyjemnym mgnieniem słodkiej maliny; do tego wyczuwalna jest ziemia i spor nut ziołowych. Wyraźna była również nuta brettu w formie psiego posłania, zatem jeśli przeszkadza Ci ten zapach, zdekantuj butelkę na godzinę czy dwie przed podaniem. W ustach jest bardzo napięte, […]
Notki na szybko
Pegadinha Loureiro Selection Branco 2020
Aromatyczne, rześkie wino o charakterze sałatki owocowej – mamy gruszkę, brzoskwinię, mandarynki, ananasa, do tego odrobinej liściastej świeżości i mokrej kredy – pachnie orzeźwiająco i bardzo radośnie. W ustach nadzwyczaj świeże, pełne nuta jabłka (może nawet pieczonego), gruszki, cyrusów. Ciało gibkie, ale nie rachityczne. W finiszu łagodna goryczka i cierpkość polopiryny. Fajne, dość proste wino […]
Domaine Jeanne Gaillard Roussanne Collines Rhodaniennes IGP 2018
Przyznam wprost, że białe wina z doliny Rodanu, nieważne, czy południowej czy północnej, to zabawa dla osób, które lubią winne osobliwości. W przypadku tego Roussanne mamy wino obłe, bogate i sycące już aromatami: jest tu masło, morela, brzoskwinia, banan, cytrynowy krem, wanilia, orzechy laskowe i świeżo wymłócone zboże a to wszystko podkręcone wyraźną nutą słoną. […]
Dona Graça Viosinho Reserva Branco 2020
Dziś arcyciekawe, jednoodmianowe białe wino z doliny Douro. Przyznajcie bowiem sami, że Viosinho w formie czystej to nie jest coś, co trafia do kieliszków regularnie jak Lewy do bramki. Mamy tu wino niezwykle aromatycznie, pełne zapachów polnych kwiatów, melona, pieczonego jabłka, skórki cytryny nad którymi delikatnie unoszą się maślane efekty użycia beczki. W ustach bardzo […]
João Pires Bardino Tinto Douro 2018
Delikatne, rześkie i bardzo przyjazne czerwone douro wytłoczone ze starych krzewów field blendu. Wino radosne, pełne aromatów czerwonego owocu – malin, wiśni, odrobiny śliwki i podkręcającymi wszystko, delikatnymi nutami beczkowymi w postaci gorzkiej czekolady i palonego drewna, nad nimi zaś unosi się lekka mentolowa mgiełka. Świeżo. W ustach podobnie – bardzo soczyste dojrzałym czerwonym owocem, […]
Thistle and Weed Brandnettel Stellenbosch Chenin Blanc 2019
Bardzo precyzyjne i skupione Chenin Blanc z mikroparceli o powierzchni ledwie 0,3 hektara. Wyczuwalne nuty typowej dla odmiany mokrej wełny, kilka kropli soku z cytryny, siano, dym, odrobina kiszonej cytryny. W ustach zaskakująco mocno zbudowane, ale pełne nerwu. Cytrynowy sok łączy się z delikatną nutą mleczną, do tego pieprz i czerwony grejpfrut. Surowe, wymagające, ale […]
Dona Graça Reserva Tinto Douro 2017
Ciekawa czerwień z spalonego słońcem, położonego w interiorze Douro Superior. Wino o zrazu dymnych, palonych aromatach, które wraz z oddechem ulatniają się, dając pola dojrzałym, ale świeżym owocom: śliwie, jeżynie i odrobinie malin. Nad tym unosi się lekki czarny pieprz i umami. Mimo 14% alkoholu wino nie przytłacza, duża w tym zasługa żywej kwasowości, która […]
José Maria de Fonseca Domingos Soares Franco Private Collection Moscatel De Setúbal 2008
To wino sprawia wrażenie jakby było wyjęte z innej epoki (właściwie to samo myślę o wszystkich winach wzmacnianych). Ale jest świetne na swoich własnych, nienaruszonych przez przemijające mody, zasadach. Jest tu od prawie 200 lat i mam nadzieję, że będzie za kolejne 200. Ten Moscatel de Setubal, a więc słodkie wino z półwyspu Setubal w Portugalii, […]
Bailly Lapierre Vive-la-Joie Crémant de Bourgogne AOC 2014
Bardzo eleganckie i intensywne w aromatach bąbelki od czołowego specjalisty regionu, którego winnice położone na północnych krańcach Burgundii, tuż koło Chablis. Pięć lat dojrzewania na osadzie dało wino bogate, pełne aromatów maślanych, świeżej drożdżówki, pieczonego jabłka ale też brzoskwini i prażonych orzechów. W ustach równie sycące, z drobniutkimi bąbelkami podbijającymi wrażenie kremowości. Kwasowość jest żywa, […]
Bulas Reserva Tinto Douro DOC 2016
Bardzo klasyczne i typowe czerwone Douro o aromatach czerwonych owoców – przede wszystkim malin i truskawek, którym towarzyszy gorzka czekolada, suszone zioła (może nawet ten emblematyczny czystek) i rozgrzany kamień. W ustach gęste, ale przy tym jedwabiste – taniny zdążyły się już ładnie wtopić, ale za to owoc jeszcze w pełni; mamy więc maliny, jagody, […]