Bud break 2017 – wina naturalne u Mielżyńskiego

Bud break

Robert Mielżyński od lat zaklina swoim Bud breakiem wiosnę. W tym roku nie było inaczej, degustacja odbyła się pierwszego ciepłego dnia tej wiosny. Tematem przewodnim były wina naturalne. Wina naturalne, organiczne czy biodynamiczne to coraz ważniejszy segment rynku, czego zdaje się nie rozumieć (albo rozumie i się boi) nawet sam Hugh Johnson. Osobiście do win […]

Ego Bodegas Goru Monastrell Jumilla DO 2011

Goru Monastrell Jumilla

Pooczątkowe atakują mocne nuty beczkowe: dym, palona szczapa drewna, mokre ognisko. Po chwili napowietrzania pojawia się delikatny ciemny owoc, a z czasem tego owocu staje się coraz więcej, obok leśnej jagody pojawia się też suszona wiśnia. Ciało okrągłe, mocne, bardzo solidnie skonstruowane, ale też trzymające pion dzięki wyraźnej kwasowości. Finisz intensywny, kawowy, nieco suchy, ale […]

Cellier du Saint Jean Cotes du Rhone AOP 2015

Cellier du Saint Jean Cotes du Rhone AOP

W nosie wiśnia, truskawka, trochę czerwonej porzeczki i mlecznej czekolady oraz nut łodygowych i suszonych ziół. W ustach dość pieprzne, o niezłej kwasowości,dość ostre, kanciaste, ale też prostoliniijne i bardzo pijalne, raczej przywodzi na myśl beaujolais przez tę kwasowość. Dobra opcja na grilla, do karkówek, pieczonych kiełbasek albo warzyw z rusztu. 13% alkoholu. Szczepy: Nie […]

Keurus Winery Tokaji Brut

Keurus Winery Tokaji Brut

Początowo nos całkiem przyjmeny – ubite białko i mgiełka cytrusów są na pierwszym planie, dalej trochę suszonego kwiecia lipy. Całość zepsuta jest przez aromat zbyt długo leżących w piwnicy, lekko już stęchłych jabłek. W ustach smaku niewiele, kwaswość jakby dodana do kadzi, sporo goryczy i wrażenie, jakby oranżadę Helleny rozcieńczono w równych proporcjach z kiepskim […]

Erste + Neue Alto Adige Lagrein DOC 2015

Erste + Neue Alto Adige Lagrein DOC 2015

Ciemna i głęboka barwa. W nosie dominują nuty pieprzno, aroniono-jeżynowe z niemałą dozą aromatów dymu z wędzarni. W ataku dynamiczne, pełne wigoru i krzepy, by po chwili ukazać swoją dobrą soczystość i pikantność czarnego pieprzu. W pewnym momencie jednak ten początkowy impet ustaje i pojawia się pewien wewnętrzny brak, jakby na więcej nie starczyło materii. […]

Greywacke Marlborough Chardonnay 2013

Greywacke Marlborough Chardonnay

W nosie wyczuwalne palone masło, prażone orzechy, nuta siarki zapałkowej a do tego całe spektrum białych i egzotycznych owoców. W ustach bardzo przyjemny, czysty owoc na maślanym podkładzie, siarkowa mineralność. Przy całej swej dość potężnej strukturze, wino jest dobrze zrównoważone, ze świetną, cytrusową kwasowością a do tego niezykle głębokie i panoramiczne. Można w nim szukać, […]

Caparzo Sangiovese Toscana 2014

Caparzo Sangiovese Toscana

Intensywny nos ujawnia dużo dojrzałej wiśni, do tego delikatna wędzonka choć beczki brak, troszkę masła i kandyzowanych czerwonych owoców. W ustach gładkie, mega owocowe – wiśnie, poziomki, troszkę jagód, sporo słodyczy; kwasowość umiarkowana ale wystarczająca. Smaczne, porządne wino codzienne w sam raz do dań z pomidorowym sosem. 13% alkoholu. Szczepy: Sangiovese 85%, Alicante 5%, Merlot […]

Chateau de Caraguilhes L’Échappée Belle Corbieres Boutenac 2013

Chateau de Caraguilhes L'Échappée Belle Corbieres Boutenac 2013

W nosie bardzo dużo ciemnych owoców: jeżyny, aronia, przyprawy korzenne, goździki, dym. W ustach żywe, esencjonalne z dobrze zbalansowaną kwasowością. Sporo owocu, jednak beczka za mocno ingeruje w jego jakość. W finiszu nuty mleczne, wyraźna goryczka, kawa i ciemna czekolada. Dla amatorów ciężkich win, choć z drugiej strony bardzo szorstkie od chropowatej taniny. Dobre, ale […]

Tenute Silvio Nardi Rosso di Montalcino 2014

Tenute Silvio Nardi Rosso di Montalcino

Jasna szata – niemal jak pinot noir. W nosie dużo nut beczkowych – smoła, asfalt, później ściółka leśna, czarne jagody, suszona żurawina, wędzony boczek. W ustach szczupłe o dość intensywnych tanianch i wysokiej kwasowości. W finiszu niedojrzałe wiśnie i suszone zioła. Dobre, ale wymagające. 13% alkoholu. Szczepy: Sangiovese Importer: 13Win Cena: 86,25 zł Ocena: 87 […]

Malbec – siedem odsłon z obu stron Atlantyku

Malbec, szczep w Polsce bardzo popularny, szczególnie w argentyńskim wydaniu. Z okazji Dnia Malbeka, który przypada 17 kwietnia, pochyliliśmy się w większym gronie nad siedmioma butelkami – z nowej i starej ojczyzny tego szczepu: Argentyny i Francji. Malbec – niezywkle popularny w Polsce szczep, nie znajduje się na mojej liście top 10 ani nawet top […]