Erste + Neue Alto Adige Lagrein DOC 2015

Erste + Neue Alto Adige Lagrein DOC 2015

Ciemna i głęboka barwa. W nosie dominują nuty pieprzno, aroniono-jeżynowe z niemałą dozą aromatów dymu z wędzarni. W ataku dynamiczne, pełne wigoru i krzepy, by po chwili ukazać swoją dobrą soczystość i pikantność czarnego pieprzu. W pewnym momencie jednak ten początkowy impet ustaje i pojawia się pewien wewnętrzny brak, jakby na więcej nie starczyło materii. […]

Greywacke Marlborough Chardonnay 2013

Greywacke Marlborough Chardonnay

W nosie wyczuwalne palone masło, prażone orzechy, nuta siarki zapałkowej a do tego całe spektrum białych i egzotycznych owoców. W ustach bardzo przyjemny, czysty owoc na maślanym podkładzie, siarkowa mineralność. Przy całej swej dość potężnej strukturze, wino jest dobrze zrównoważone, ze świetną, cytrusową kwasowością a do tego niezykle głębokie i panoramiczne. Można w nim szukać, […]

Caparzo Sangiovese Toscana 2014

Caparzo Sangiovese Toscana

Intensywny nos ujawnia dużo dojrzałej wiśni, do tego delikatna wędzonka choć beczki brak, troszkę masła i kandyzowanych czerwonych owoców. W ustach gładkie, mega owocowe – wiśnie, poziomki, troszkę jagód, sporo słodyczy; kwasowość umiarkowana ale wystarczająca. Smaczne, porządne wino codzienne w sam raz do dań z pomidorowym sosem. 13% alkoholu. Szczepy: Sangiovese 85%, Alicante 5%, Merlot […]

Chateau de Caraguilhes L’Échappée Belle Corbieres Boutenac 2013

Chateau de Caraguilhes L'Échappée Belle Corbieres Boutenac 2013

W nosie bardzo dużo ciemnych owoców: jeżyny, aronia, przyprawy korzenne, goździki, dym. W ustach żywe, esencjonalne z dobrze zbalansowaną kwasowością. Sporo owocu, jednak beczka za mocno ingeruje w jego jakość. W finiszu nuty mleczne, wyraźna goryczka, kawa i ciemna czekolada. Dla amatorów ciężkich win, choć z drugiej strony bardzo szorstkie od chropowatej taniny. Dobre, ale […]

Tenute Silvio Nardi Rosso di Montalcino 2014

Tenute Silvio Nardi Rosso di Montalcino

Jasna szata – niemal jak pinot noir. W nosie dużo nut beczkowych – smoła, asfalt, później ściółka leśna, czarne jagody, suszona żurawina, wędzony boczek. W ustach szczupłe o dość intensywnych tanianch i wysokiej kwasowości. W finiszu niedojrzałe wiśnie i suszone zioła. Dobre, ale wymagające. 13% alkoholu. Szczepy: Sangiovese Importer: 13Win Cena: 86,25 zł Ocena: 87 […]

Malbec – siedem odsłon z obu stron Atlantyku

Malbec, szczep w Polsce bardzo popularny, szczególnie w argentyńskim wydaniu. Z okazji Dnia Malbeka, który przypada 17 kwietnia, pochyliliśmy się w większym gronie nad siedmioma butelkami – z nowej i starej ojczyzny tego szczepu: Argentyny i Francji. Malbec – niezywkle popularny w Polsce szczep, nie znajduje się na mojej liście top 10 ani nawet top […]

Wino na Wielkanoc – 17 butelek na świąteczny stół

Wielkanoc nadchodzi wielkimi krokami, a wraz z pytaniem, jakie dania przygotować na świąteczny stół pojawia się dodatkowe – jakie wino ma potrawom towarzyszyć. Zapraszam do podsumowania kolejnego blogerskiego panelu, w którym staraliśmy się dobrać najlepsze połączenia do tradycyjnych dań.   Wielu mówi, że wielkanocne biesiadowanie można w zasadzie załatwić dwoma winami – wytrawnym sherry oraz […]

Winny Wtorek: Wino dla kosmity? Oczywiście że…

Robert, zwany w naszych kręgach Winiaczem, zaproponował na dziś następujący temat: „Wino, jakim poczęstowałbym przybyszów z innej planety, by pokazać im jakie wspaniałości rodzi nasza Ziemia!”. No łatwiej nie mogło być.   Wyobraźcie sobie, że następuje bliskie spotkanie trzeciego stopnia, a przybysze z obcej planety nie chcą nam zrobić zadymy jak w Dniu Niepodległości czy […]

Bułgaria jakiej nie znałem i Wy pewnie też nie

Z czym kojarzy się Wam bułgarskie wino? Z Sophią Riesling uwiecznioną przez poetę Świetlickiego na kartach książki i na lśniącej powierzchni płyty kompaktowej? Z kolorową Tchergą z marketowych półek? Mnie mniej więcej z tym. Dopóki nie poznałem Winnego Bułgara.   Tradycja winiarstwa na terenach Bułgarii sięga Traków, którzy wiele wieków przed Chrystusem tam znaleźli swsoją […]

Wino na Tłusty Czwartek

Tłusty Czwartek już dziś, warto więc, oprócz pączków i faworków, zaopatrzyć się w odpowiednie wino. Słodkie oczywiście.   Dziś włączamy na luz, przestajemy liczyć kalorie i żywić się trawą i wodorostami. Możemy sobie i przysadce dogodzić cukrową bombą i co najlepsze – mamy do tego usprawiedliwienie wielowiekową tradycją. A jeśli chcielibyście sobie dodatkowo zrobić dobrze […]